Top 10 Chảo Gang Và Chảo Thép Carbon tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

Lodge là thương hiệu nổi tiếng của Mỹ, chuyên sản xuất và bày bán những dụng cụ nhà bếp chất lượng và đáng giá. Chảo gang Lodge 26 cm là loại chảo siêu bền, bề mặt chảo có lớp phủ chống gỉ làm từ 100% dầu thực vật tự nhiên, do đó chảo cũng có khả năng chống dính, không chỉ giúp cho việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn mà còn dễ dàng vệ sinh và bảo quản.

Với kích thước phù hợp không quá to cũng không quá bé, loại chảo này xứng đáng là người bạn đồng hành trong căn bếp của gia đình bạn. Hơn nữa, thành chảo tương đối cao, khoảng 5.5 cm nên bạn không cần phải lo thức ăn bị tràn ra trong quá trình chiên, xào, v.v..

Dòng chảo gang Nitrigan của thương hiệu La Gourmet có đặc điểm nhẹ hơn 30% so với chảo gang thông thường khác giúp bạn dễ dàng thao tác hơn trong lúc nấu nướng. Chảo có thiết kế đáy sâu, thành chảo cao 12 cm và đường kính lớn nên rất thích hợp với những gia đình đông thành viên hoặc các bếp ăn, hơn nữa chảo còn có tay cầm bọc gỗ  hai bên rất tiện lợi trong việc di chuyển. 

Bên cạnh đó, được sản xuất với công nghệ hiện đại chảo có khả năng chống gỉ xét tốt mà không cần phủ qua lớp chống dính, không hóa chất nên rất an toàn cho người sử dụng. 

Chảo thép carbon hấp thụ nhiệt nhanh cùng thiết kế  đáy cạn của nhà La Gourmet giúp thuận tiện cho việc chế biến các món chiên, xào, v.v. mà không mất quá nhiều thời gian. Với đường kính và khối lượng vừa phải (24cm x 1.5kg), loại chảo này hoàn toàn phù hợp để nấu nướng hằng ngày, dễ dàng xào nấu cũng như vệ sinh chảo.

Độ dày đáy chảo chỉ khoảng 1 mm nhưng vẫn đảm bảo khả năng tản nhiệt đều lên toàn bộ đáy, đặc biệt giúp cho các món chiên không chỉ chín nhanh mà còn chín đều các mặt. Thiết kế tay cầm dạng gỗ có logo thương hiệu giúp cầm nắm dễ dàng và tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm.

Chảo có thiết kế dạng vuông mới lạ cùng những đường gân nổi trên bề mặt chảo có tác dụng giúp phần mỡ dư ra không bám vào thức ăn. Vì là chảo gang nên có khả năng giữ nhiệt tốt, thích hợp với những món cần nấu lâu trên bếp như nướng, rán hay áp chảo, v.v. đặc biệt, nếu bạn là người ưa chuộng món bít tết thì chiếc chảo này đích thị là gợi ý dành cho bạn. Chảo giúp chế biến bít tết vừa ngon lại vừa đẹp mắt.

Ngoài ra, chảo cũng có lớp chống dính tự nhiên được làm từ 100% dầu thực vật vừa an toàn và tiện lợi, hạn chế được thực phẩm bám vào đáy chảo. 

Nếu bạn đang tìm kiếm loại chảo cỡ vừa và có trọng lượng nhẹ thì chảo thép carbon Carlmann chính là loại chảo đáp ứng được cả hai tiêu chí trên với đường kính chảo 28 cm nhưng chỉ nặng khoảng 1.27 kg rất tiện lợi để chuẩn bị bữa ăn hằng ngày cho gia đình.

Chảo còn được phủ lớp chống dính an toàn, không chứa PFOA (một loại hóa chất thường dùng làm chất chống dính) nên bạn có thể yên tâm hơn và đảm bảo chất lượng cho từng món ăn. Ngoài ra, dù là dạng thép carbon nhưng chảo vẫn có thể được làm sạch bằng máy rửa chén. 

Chảo thép carbon BK nổi tiếng với chất lượng và thiết kế hiện đại xứng đáng là loại chảo đáng có trong căn bếp của mỗi gia đình. Nhờ công nghệ tiên tiến, chảo thép BK có độ bền bỉ vượt trội, cùng với phần tay cầm được làm từ gang tráng men nên giảm được tối đa trọng lượng chảo. 

Hiện nay, chảo có 4 kích cỡ khác nhau giúp bạn dễ dàng chọn mua được loại chảo phù hợp. Tuy nhiên cũng có một số lưu ý khi bảo quản chảo, để hạn chế gỉ sét bạn nên lau khô chảo sau khi rửa sạch. 

Chảo gang oval nhỏ gọn, đẹp mắt thích hợp dùng để làm các món mì xào, trứng chiên, bò né... Hơn nữa, cùng với khả năng giữ nhiệt tốt nên bạn cũng có thể ăn trực tiếp trên chảo để thưởng thức hương vị món ăn đang còn nóng hổi "vừa mới ra lò". 

Vì chảo không có quai cầm nên khi mua sản phẩm chảo gang oval, bạn sẽ được nhận kèm một đế gỗ cách nhiệt và tay cầm cùng chất liệu với chảo để dễ dàng di chuyển hay cầm nắm. Đối với những quán ăn, việc lựa chọn phục vụ món ăn trên chảo gang cũng có thể là một gợi ý hay tạo được sự thích thú cho thực khách. 

Với những ưu điểm nổi bật như chịu nhiệt tốt, tương thích với hầu hết các loại bếp, kể cả với lò nướng v.v chảo gang tráng men thương hiệu Le Creuset chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Chảo được tráng một lớp men đặc biệt có tác dụng ngăn chặn vết ố, xỉn màu và hạn chế nứt mẻ. 

Đặc biệt, chảo có độ bền cao, hoàn toàn có thể sử dụng được trong máy rửa chén cũng như dễ dàng vệ sinh theo cách thông thường. Với lớp men được phủ, bạn có thể sử dụng ngay sau khi mua về mà không cần thực hiện công đoạn tôi dầu cho chảo. 

Với thiết kế dạng dẹt, cùng với khả năng giữ và tản nhiệt tốt vốn có của gang, chảo chuyên dùng để làm bánh xèo giúp bánh chín đều và tạo độ giòn đặc trưng, hoặc cũng có thể dùng để áp chảo bít tết hoặc bò né... 

Chảo còn có hai quai cầm nhỏ, cùng chất liệu với thân chảo, dễ sử dụng trong lò nướng. Tuy nhiên vì quai cầm tương đối ngắn nên sẽ có một chút khó khăn trong việc cầm nắm, nên bạn có thể sử dụng miếng lót gỗ khi cần di chuyển chảo.

Staub là thương hiệu sản xuất đồ dùng nhà bếp đến từ Pháp, nổi tiếng với những sản phẩm có thiết kế tinh tế, chất lượng và an toàn với người dùng. Khác với những loại chảo gang truyền thống khác, chảo gang Staub loại 30 cm có nhiều màu sắc cho bạn lựa chọn, cũng như tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm.

Ngoài ra, chảo không chỉ dẫn nhiệt tốt mà còn giữ nhiệt lâu nên giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể. Chảo còn có nắp thủy tinh kèm theo rất tiện lợi cho việc chế biến các món hầm. Tuy nhiên, chảo cũng có giá thành tương đối cao.