[2024] Top 10 Thớt tốt nhất hiện nay (Gỗ, Nhựa, Kính Cường Lực)

Ưu điểm của thớt nhựa là dễ bảo quản vì có thể vệ sinh bằng chất tẩy. Nhiều sản phẩm có khối lượng nhẹ, thích hợp cho người ưu tiên tính năng dễ sử dụng. Có nhiều lựa chọn kích thước và màu sắc, theo đó bạn có thể tùy chọn theo cách bài trí và diện tích không gian bếp.

Mặt khác, vì mặt thớt cứng hơn so với vật liệu khác nên có nhược điểm là dao khó bám vào và dễ bị trượt lưỡi. Bản thân chiếc thớt cũng trơn trượt, nên mybest khuyến khích bạn chọn sản phẩm có tính năng chống trượt.

Thớt gỗ có ưu điểm là dễ bám dao nên khó bị trượt. Vì có khả năng hấp thụ lực tốt nên thớt gỗ không gây đau mỏi tay, ngay cả khi sử dụng trong thời gian dài. Ngoài ra, thớt gỗ cũng ít trơn trượt hơn so với các vật liệu khác. Mặc dù có giá thành khá cao nhưng bù lại bạn có thể sử dụng dài lâu.

Tuy nhiên, thớt gỗ có nhược điểm là khó bảo quản, dễ bị nấm mốc và nổi mùn khi bảo quản không đúng cách. Do vậy, bạn cần vệ sinh sạch sẽ và phơi khô nơi thoáng khí sau khi sử dụng.

Thớt thủy tinh thường được làm bằng kính cường lực ít bị mài mòn, trầy xước. Nhiều sản phẩm có thiết kế trang nhã đẹp mắt, thêm phần tinh tế cho không gian bếp cũng như tạo cảm giác sạch sẽ hơn khi chế biến món ăn.

Ưu điểm nổi bật của thớt thủy tinh là dễ dàng vệ sinh, không bị nấm mốc và an toàn cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên khối lượng khá nặng, dễ trơn trượt hay rơi vỡ, nên bạn hãy kê vải lót dưới thớt hoặc chọn thớt có thiết kế chống trơn trượt. 

Tuỳ theo chất lượng kính cường lực và khả năng chịu lực của từng sản phẩm mà bạn có thể thoả sức chặt, băm, cắt thái mọi nguyên liệu cứng, mềm khác nhau. Ngoài ra, âm thanh có thể khá ồn mỗi khi cắt thái nên bạn cần lưu ý thời điểm sử dụng. 

Thớt cao su tạo áp lực lên dao nhẹ hơn so với thớt nhựa và dễ làm sạch hơn so với thớt gỗ. Đây là loại vật liệu dễ sử dụng, từ người mới làm bếp cho đến đầu bếp chuyên nghiệp.

Không chỉ có thể vệ sinh bằng chất tẩy mà thớt còn không làm lây lan vi khuẩn dù bị trầy xước, vì đây là chất liệu có khả năng đàn hồi tốt. Ngoài ra, thớt cao su thoát nước tốt và dễ dàng loại bỏ chất bẩn.

Tuy nhiên, dù có cùng kích thước nhưng thớt cao su lại nặng hơn so với các vật liệu khác và khó cầm nắm với kích thước lớn. Do tính chất của vật liệu nên thớt dễ bị tác động bởi nhiệt, dễ mất màu hoặc biến dạng khi chạm vào vật nóng. Do vậy, bạn cần đổi thớt khác khi cắt đồ nóng và không để thớt gần bếp. Tuy nhiên thớt cao su chưa phổ biến tại thị trường nội địa hiện nay.

Thớt càng dày, độ đàn hồi càng cao và dễ dàng hấp thụ lực tác động của dao, hạn chế tình trạng mỏi tay khi sử dụng. Tốt hơn hết, bạn nên chọn thớt có độ dày từ 3 cm trở lên.

Mặt khác, thớt càng dày thì càng nặng nhưng bù lại cho bạn cảm giác chắc chắn và ít trơn trượt hơn so với các sản phẩm nhẹ hơn.

Nếu ưu tiên tính mỏng nhẹ và tiết kiệm không gian, hãy chọn một tấm thớt nhựa dẻo. Ngoài việc dễ bảo quản, bạn có thể dễ dàng cuộn lại, tiện lợi khi đổ nguyên liệu vào nồi. 

Ngoài ra, nhiều sản phẩm có giá cả phải chăng, nên bạn có thể lựa vài chiếc thớt để chuẩn bị từng loại nguyên liệu sống, chín, thịt, cá hay rau củ riêng biệt. 

Bạn nên chọn thớt có kích thước càng lớn càng tốt, từ 45 x 30 cm trở lên. Với chiếc thớt lớn, bạn có thể tránh làm bẩn mặt bếp ngay cả khi thái thực phẩm nhiều nước, thoải mái thao tác mà không rơi vãi ra ngoài ngay cả khi thái rau củ.

Hãy xem xét kích cỡ lớn nhất mà bạn có thể đặt chắc chắn trên bàn bếp, cất giữ trên kệ/tủ bếp hay dễ dàng vệ sinh trong bồn rửa. Nếu bàn bếp hẹp hay không gian bếp nhỏ chỉ có một bồn rửa, một bếp nấu và không bàn bếp, bạn có thể sử dụng thớt làm không gian nấu nướng bằng cách đặt trên bồn rửa nếu thớt lớn hơn một size so với bồn.

Nếu để trang trí không gian bếp, bạn nên dùng một chiếc thớt tròn. Thớt tròn không chỉ thời trang mà còn rất dễ sử dụng. Bạn có thể cùng lúc cắt nhiều nguyên liệu khác nhau bằng cách xoay mặt thớt để thay đổi vị trí cắt.

Hiện nay thị trường cũng đang bày bán thớt có giá đỡ để bạn cất giữ ngay tại chỗ nếu có không gian cất trữ. Bạn cũng nên xem xét không gian bếp trước khi chọn mua.

Bạn có thể thao tác thoải mái hơn nếu thớt có khả năng chống trượt. Thớt nhựa nhẹ đặc biệt trơn trượt, vì vậy bạn nên chọn sản phẩm chống trượt.

Ngoài ra, ngay cả thớt gỗ cũng có thể bị trượt tùy vào bề mặt bếp. Trong trường hợp này, bạn hãy lót một miếng vải ẩm vắt khô dưới thớt để cải thiện tình hình.

Một số thớt không chỉ đươc dùng để băm cắt nguyên liệu mà còn có thêm các chức năng khác như nghiền tỏi, gừng, chảy ráo nước. Nhờ đó, bạn không cần dùng đến dao bào hay rây lọc, giảm bớt khâu vệ sinh chùi rửa.

Thậm chí một số loại thớt có thể rã đông thực phẩm hay mài dao cực kì thuận tiện trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu. 

Tuy nhiên, một số sản phẩm có các tính năng bổ sung không cần thiết, trong khi một số lại khó sử dụng, vì vậy hãy đảm bảo chọn sản phẩm có tính năng bạn thực sự cần.