Pate (patê/ pa tê) là một món ăn nổi tiếng bắt nguồn từ Pháp và rất phổ biến ở Việt Nam, bạn có thể bắt gặp pate ở những xe bánh mì ven đường, các khách sạn sang trọng và cũng có thể mua pate đóng hộp để thưởng thức pate ngay tại nhà bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, pate cũng có rất nhiều loại khác nhau, pate gan gà hay ngỗng, để ăn nhẹ hay đãi khách, chắc hẳn sẽ khiến bạn phần nào bối rối khi chọn mua loại pate thích hợp.
Vì vậy, trong bài viết lần này hãy cùng mybest tìm hiểu về cách chọn và 10 loại pate ngon và phổ biến nhất hiện nay mà bạn có thể dễ dàng tìm mua trên các trang thương mai điện tử. mybest sẽ đề xuất rất nhiều loại pate khác nhau từ nhiều thương hiệu như Hạ Long, Jean Floc'h, Hame, v.v. để bạn có đa dạng lựa chọn hơn, nhất định hãy tham khảo nhé!
Danh sách nhanh - Pate hàng đầu
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Sau đây mybest xin giới thiệu 4 điểm cần lưu ý khi chọn mua pate.
Đầu tiên hãy chọn kết cấu pate thích hợp với món ăn và thói quen ăn uống của bạn.
Nếu bạn định thực hiện một bữa tiệc tại nhà và cần món khai vị được bày trên đĩa của từng người, hãy chọn loại pate khối (ở Việt Nam có thể gọi là thịt nguội, chả patê). Đa số các loại pate ăn liền đựng trong hộp thiếc đều có dáng gọn và kết cấu khối nhưng vẫn tương đối mềm, bạn có thể chọn khối chữ nhật hoặc vuông để có miếng cắt đẹp và dễ chia thành các phần đều nhau.
Bạn có thể đặt trực tiếp miếng pate lên dĩa ăn nên hầu như không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Ngoài ra dạng khối cũng rất hợp để làm bánh mì chảo (bánh mì ăn với trứng, patê và xúc xích/bò được chiên trên cùng một chảo nhỏ), sau khi được làm nóng thì pate hấp thu bơ/dầu nên hương vị béo và thơm hơn bình thường, mềm hơn một chút nhưng không bị vỡ.
Pate dạng nhuyễn là lựa chọn tốt để ăn cùng tất tần tật các loại bánh mì từ bánh mì Pháp (baguettes), canapes của phương Tây đến bánh mì Việt Nam. Dễ dàng lấy đủ lượng pate cần dùng nên chỉ cần bảo quản tốt phần pate còn lại thì bạn có thể sử dụng tiếp cho lần sau.
Bạn chỉ cần một tay để thực hiện thao tác quết pate, tay còn lại có thể dùng để cầm bánh mì hay làm các việc khác nên rất thích hợp dùng làm các món fingerfood cho bữa tiệc tại nhà hoặc một bữa sáng với bánh mì pate trứng nhanh chóng.
Tiếp theo là lưu ý chọn pate theo khẩu vị người dùng. Pate rất đa dạng về thành phần nguyên liệu và gia vị, chọn pate theo nguyên liệu phù hợp với người dùng cũng là một điểm quan trọng.
Nguyên liệu chủ yếu để làm pate là gan, cá, thịt và rau củ, tuy nhiên có người sẽ không thích pate cá và cũng có người không thích ăn gan. Nếu định đãi khách, bạn nên tìm hiểu về khẩu vị của họ.
Thậm chí, một số người có thể bị dị ứng với các loại giáp xác như tôm cua nên bạn cần tìm hiểu kỹ về tất cả thành phần của pate trước khi lựa mua. Mặt khác, hương vị của pate cũng phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu chính:
Đối với những thực khách sành ăn và muốn thưởng thức ẩm thực đẳng cấp, hãy thử những loại pate thượng hạng. Có rất nhiều loại pate được làm từ các nguyên liệu cao cấp, giá thành cao mà có thể bạn hiếm khi dùng.
Pate gan ngỗng, nấm Truffle và thịt heo xông khói là những loại pate cao cấp, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm với mức giá không quá đắt đỏ. Đây cũng là những loại pate dành cho những dịp đặc biệt hoặc đãi khách đến chơi nhà.
Bao bì cũng là yếu tố quan trọng khi mua pate. Bạn thường bắt gặp những hộp pate bằng thiếc, nhựa trong siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm. Hộp thiếc chắc chắn nên dễ lưu trữ trong thời gian dài trong khi hộp nhựa thì có ưu thế nhẹ và dễ mở. Tuy nhiên hai dạng bao bì này chỉ có thể ăn hết trong một lần sử dụng, rất khó bảo quản khi đã mở nắp. Bạn cần chuyển pate qua hộp đựng thực phẩm riêng để cất vào tủ lạnh nếu không thể dùng hết.
Mặt khác, bao bì thuỷ tinh dạng hũ có nắp tương đối kín khí. Bạn chỉ cần lấy đủ lượng vừa ăn và đóng nắp lại là có thể bảo quản an toàn lượng pate còn lại. Thậm chí sau khi dùng hết pate bạn còn có thể tái sử dụng hũ thuận tiện.
Chất lượng pate cũng là một điểm bạn nên quan tâm nếu muốn chọn được loại pate thơm ngon, chất lượng. Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu, nhưng cách đơn giản nhất để kiểm tra là xem sản phẩm có đạt tiêu chuẩn chất lượng nào hay không, chẳng hạn HACCP, ISO, Hàng Việt Nam chất lượng cao, v.v. Các dấu chứng nhận này thường được ghi trên bao bì hoặc trang web chính thức của hãng.
Ngoài ra, khi chọn mua pate đóng hộp, bạn cũng nên lưu ý đến hộp đựng xem có còn nguyên vẹn hay không. Để đảm bảo an toàn, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm mà hộp đựng đã bị bục nắp, hộp đựng biến dạng.
Bạn nhất định phải kiểm tra phương pháp bảo quản và thời hạn sử dụng khi mua. Pate vốn là một loại thực phẩm dự trữ có nguồn gốc từ Pháp nên hạn sử dụng tương đối dài.
Dù nói vậy nhưng các loại pate đựng trong hũ và đóng hộp, mỗi loại đều có hạn dùng khác nhau. Một số loại pate chỉ dùng được nửa tháng với điều kiện bảo quản tủ lạnh. Hãy kiểm tra kỹ trước khi mua và đừng để lãng phí nhé!
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dạng | Khối lượng | Nguyên liệu | Bảo quản | Hạn sử dụng | Dùng sau mở nắp | Chất lượng | |||||
1 | HaLong Canfoco Pate Cột Đèn Hải Phòng | ![]() | Hương Vị Thơm Ngon Từ Gan Và Thịt Heo | Nhuyễn | 90/ 150 g | Mỡ heo, nước, thịt heo, gan heo, v.v. | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp | 3 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 5°С trong 1 ngày | Không rõ | |
2 | Halong Canfoco Pate Gan Heo Hạ Long | ![]() | Nhiều Khối Lượng Đóng Gói | Khối | 90/ 100/ 150/ 170 g | Gan heo, thịt heo, nước, v.v. | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp | 3 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 5°С trong 1 ngày | Không rõ | |
3 | Hamé Pate Gan Ngỗng Hamé | ![]() | Giá Trị Dinh Dưỡng Cao Trong Mỗi 100 G | Nhuyễn | 75/ 90/ 105 g | Da lợn, mỡ lợn, gan ngỗng, v.v. | Nhiệt độ 0 - 25°С và độ ẩm không quá 75% | 3 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 5°С trong 2 ngày | Không rõ | |
4 | Glavproduct Pate Gan Ngỗng Glav | ![]() | Kết Hợp 3 Loại Gan Heo, Gà, Ngỗng | Nhuyễn | 90/ 315 g | Gan ngỗng, gan heo, mỡ heo, gan gà, v.v. | Nhiệt độ 0 - 20℃ | 3 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 2 - 6℃ trong 1 ngày | Không rõ | |
5 | Danish Crown Pate Gan Heo Tulip | ![]() | Pate Xốp Mịn Dễ Phết Lên Pate | Nhuyễn | 125 g | Gan heo, mỡ heo, nước, v.v. | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp | 5 năm kể từ ngày sản xuất | Không rõ | Không rõ | |
6 | Conserverie Arnauld Pate Royal Vị Vịt Tiêu Xanh | ![]() | Hũ Đựng Thủy Tinh Thuận Tiện Bảo Quản | Nhuyễn | 180 g | Mỡ heo, gan gia cầm, mỡ vịt, v.v. | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp | 5 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 4°C trong 3 ngày | IFS, BRC, ISO 22000 | |
7 | dm Bio Pate Nấm dm Bio | ![]() | Lựa Chọn Thích Hợp Cho Người Ăn Chay | Nhuyễn | 125 g | Nước, dầu hướng dương, nấm Shitake, v.v. | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp | 1 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc để tủ lạnh trong 3 ngày | DE-OKO-003 , Bio Siegel | |
8 | Jean Floc'h Pate Jean Floc'h Campagne | ![]() | Hương Vị Thơm Ngon Đến Từ Pháp | Nhuyễn | 78/ 130 g | Gan, thịt heo, mỡ má, v.v. | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp | 4 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 4℃ | Không rõ | |
9 | SAS JEAN FLOC’H Pate Thịt Gà Jean Floc'h | ![]() | Hỗn Hợp Thịt Gà Giàu Protein | Nhuyễn | 400 g | Gà tây, gà, tinh bột lúa mì, v.v. | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp | 4 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 4℃ | Không rõ | |
10 | Perva Pate Gan Bò Và Bơ Lạt Perva | ![]() | Hương Vị Độc Đáo, Mức Giá Phải Chăng | Nhuyễn | 100 g | Gan bò, bơ lạt, tiêu đen, v.v. | Nhiệt độ 0 – 20°C, độ ẩm không quá 75 % | 2 năm kể từ ngày sản xuất | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 – 20°C | FSSC 22000 |
Pate Cột Đèn Hải Phòng gây ấn tượng bởi sắc nâu bắt mắt và hương vị thơm ngon dậy mùi đến từ gan và thịt heo, cùng với vị tiêu thơm, hấp dẫn cho khẩu vị của nhiều người.
Pate là sự lựa chọn đáng cân nhắc khi vừa có thể kết hợp với bánh mì để tạo ra bữa sáng nhanh gọn vừa dùng làm nguyên liệu cho các món ăn khác.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 90/ 150 g |
Nguyên liệu | Mỡ heo, nước, thịt heo, gan heo, v.v. |
Bảo quản | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hạn sử dụng | 3 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 5°С trong 1 ngày |
Chất lượng | Không rõ |
Pate gan heo Hạ Long được sản xuất trên dây chuyền hiện đại và khép kín, đảm bảo hương vị thơm ngon. Sản phẩm có nhiều khối lượng đóng gói để người dùng có thể chọn mua tùy theo nhu cầu sử dụng.
Với thành phần chính bao gồm thịt lợn, gan lợn, hành, muối, tiêu, v.v., pate gan heo Hạ Long trở thành 1 món ăn thay thế không cần tốn thời gian và công sức chế biến, phù hợp cho nhóm người dùng bận rộn.
Dạng | Khối |
---|---|
Khối lượng | 90/ 100/ 150/ 170 g |
Nguyên liệu | Gan heo, thịt heo, nước, v.v. |
Bảo quản | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hạn sử dụng | 3 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 5°С trong 1 ngày |
Chất lượng | Không rõ |
Pate gan ngỗng Hamé có vị béo hơn đến từ thành phần gan ngỗng. Pate bao gồm 55% thành phần từ thịt với giá trị dinh dưỡng cao như 6 g Protein, 22 g chất béo, 4,5 g Carbohydrate và 240 kcal trong mỗi khẩu phần 100 g.
Ngoài kiểu hộp thiếc truyền thống, pate còn có dạng hộp nhựa với nắp dán dễ mở hơn cho người dùng.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 75/ 90/ 105 g |
Nguyên liệu | Da lợn, mỡ lợn, gan ngỗng, v.v. |
Bảo quản | Nhiệt độ 0 - 25°С và độ ẩm không quá 75% |
Hạn sử dụng | 3 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 5°С trong 2 ngày |
Chất lượng | Không rõ |
Pate gan Glav là sự kết hợp của 3 loại gan heo, gan gà và gan ngỗng để tạo ra hương vị hấp dẫn. Sản phẩm được đóng gói trong hộp thiếc chắc chắn, dễ bảo quản và có hạn sử dụng lên đến 3 năm kể từ ngày sản xuất.
Pate cung cấp đến 212,4 kcal cho mỗi 100 g, đem lại năng lượng để người dùng học tập, làm việc, v.v.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 90/ 315 g |
Nguyên liệu | Gan ngỗng, gan heo, mỡ heo, gan gà, v.v. |
Bảo quản | Nhiệt độ 0 - 20℃ |
Hạn sử dụng | 3 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 2 - 6℃ trong 1 ngày |
Chất lượng | Không rõ |
Pate gan heo Tulip thỏa mãn vị giác với hương vị đậm đà đến từ gan heo và mỡ heo. Kết cấu xốp mịn, dễ sử dụng khi người dùng cần phết lên bánh mình hay nấu, trộn cùng các nguyên liệu khác.
Sản phẩm cung cấp 256 kcal trong mỗi 100 g và sẽ là một lựa chọn đáng cân nhắc để bổ sung thêm dinh dưỡng cho các bữa ăn.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 125 g |
Nguyên liệu | Gan heo, mỡ heo, nước, v.v. |
Bảo quản | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hạn sử dụng | 5 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Không rõ |
Chất lượng | Không rõ |
Pate Royal vị vịt tiêu canh là sản phẩm đến từ thương hiệu Conserverie Arnauld với các chứng nhận IFS, BRC và ISO 22000 đảm bảo chất lượng. Bên cạnh hương vị thơm ngon, pate cung cấp 458 kcal và 8,34 g đạm trongmỗi 100 g.
Sản phẩm được đóng gói kín trong hũ thủy tinh, dễ bảo quản. Bề mặt pate có thể có màu nâu sẫm do oxi hóa từ phương pháp chân không.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 180 g |
Nguyên liệu | Mỡ heo, gan gia cầm, mỡ vịt, v.v. |
Bảo quản | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hạn sử dụng | 5 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 4°C trong 3 ngày |
Chất lượng | IFS, BRC, ISO 22000 |
Pate nấm dm Bio là sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay hay đang muốn giảm hấp thụ mỡ từ thịt, gan. Pate được sản xuất hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu hữu cơ và được chứng nhận DE-OKO-003.
Với pate nấm dm Bio, người dùng có thể an tâm thưởng thức hương vị tự nhiên, không lo về các chất phụ gia hay hóa chất độc hại. Sản phẩm có thể dùng để nấu nhiều món như trộn mỳ, salad, v.v.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 125 g |
Nguyên liệu | Nước, dầu hướng dương, nấm Shitake, v.v. |
Bảo quản | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hạn sử dụng | 1 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc để tủ lạnh trong 3 ngày |
Chất lượng | DE-OKO-003 , Bio Siegel |
Pate Campagne Jean Floc'h được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp sau khi trải qua quy trình sản xuất và đóng gói hiện đại. Kết cấu pate mềm cho phép người dùng dễ dàng sử dụng với những món ăn khác.
Nguyên liệu thịt lợn, gan lợn kết hợp với các loại nguyên liệu đặc biệt khác đã tạo nên hương vị hấp dẫn của pate Campagne.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 78/ 130 g |
Nguyên liệu | Gan, thịt heo, mỡ má, v.v. |
Bảo quản | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hạn sử dụng | 4 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 4℃ |
Chất lượng | Không rõ |
Nhờ tổ hợp thành phần gà tây, gà, bột, v.v., pate thịt gà Jean Floc'h mang đến hương vị thơm ngon, không quá béo ngậy và nhiều dinh dưỡng. Khối lượng đóng gói lớn đến 400 g sẽ phù hợp cho nhu cầu dùng của gia đình đông người.
Lon thiếc kín và chắc chắn và hạn sử dụng 4 năm với sản phẩm chưa mở nắp cũng cho phép người dùng mua nhiều để tích trữ theo tuần, tháng.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 400 g |
Nguyên liệu | Gà tây, gà, tinh bột lúa mì, v.v. |
Bảo quản | Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hạn sử dụng | 4 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 - 4℃ |
Chất lượng | Không rõ |
Pate gan bò và bơ lạt Perva đã trải qua quá trình chế biến và đóng gói kĩ lưỡng tại Nga. Vị đậm đà của gan bò kết hợp với thanh nhẹ của bơ lạt mang đến hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Tuy là sản phẩm ngoại nhập nhưng pate Perva lại sở hữu mức giá khá phải chăng, phù hợp cho nhiều đối tượng người dùng.
Dạng | Nhuyễn |
---|---|
Khối lượng | 100 g |
Nguyên liệu | Gan bò, bơ lạt, tiêu đen, v.v. |
Bảo quản | Nhiệt độ 0 – 20°C, độ ẩm không quá 75 % |
Hạn sử dụng | 2 năm kể từ ngày sản xuất |
Dùng sau mở nắp | Dùng ngay hoặc giữ ở 0 – 20°C |
Chất lượng | FSSC 22000 |
Hiện nay có rất nhiều mặt hàng thực phẩm đóng hộp, rất tiện lợi để chế biến món ăn hay thưởng thức ngay lập tức, tiết kiệm thời gian mỗi khi bận rộn. Vậy bạn có cần lưu ý gì mỗi khi lựa chọn thực phẩm đóng hộp hay không, hãy cùng mybest khám phá trong những bài viết dưới đây!
1: HaLong Canfoco|Pate Cột Đèn Hải Phòng
2: Halong Canfoco|Pate Gan Heo Hạ Long
3: Hamé|Pate Gan Ngỗng Hamé
4: Glavproduct|Pate Gan Ngỗng Glav
5: Danish Crown|Pate Gan Heo Tulip
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ