[2024] Top 10 Phở Ăn Liền ngon nhất hiện nay (Vifon, Vina Acecook, Micoem)

Bao bì dạng gói là dạng bao bì của những sản phẩm mì ăn liền đầu tiên tại Việt Nam, các sản phẩm phở ăn liền dạng gói cũng chiếm đa số trên các kệ hàng tại siêu thị, cửa hàng bán lẻ. 

Ưu điểm của dạng gói là nhỏ gọn, dễ sắp xếp và không chiếm nhiều không gian. Ngoài ra, các chất liệu của dạng bao bì có tác dụng giữ kín khí, ngăn ngừa ẩm mốc, do đó cũng ít kén nơi lưu trữ. Ngoài ra, phở gói cũng là loại có giá thành thấp nhất trong các dạng bao bì.

Tuy nhiên, khác với phở tô và phở ly, khi dùng phở gói bạn sẽ không thể thưởng thức nếu không có sẵn bát, đũa bên mình.

Dạng gói dù dễ lưu trữ và giá thành hấp dẫn, nhưng lại khó có thể mang theo đi làm, đi học hay công tác xa nhà; vì mỗi khi ăn bạn phải tự chuẩn bị nhiều vật dụng lỉnh kỉnh như đồ đựng, muỗng, đũa. Phở tô với lượng bánh phở tương đương với phở gói, bạn chỉ cần đổ nước sôi, chờ 3 đến 5 phút là có thể thưởng thức phở ở mọi lúc mọi nơi, rất tiện khi mang đi xa. 

Tuy nhiên, do kiểu dáng hình hộp lớn và chất liệu bao bì làm từ nhựa và giấy dày nên chiếm chỗ hơn khi lưu trữ, ngoài ra khi lưu trữ ở nơi có độ ẩm cao, nhiều khả năng bao bì sẽ bị ngấm nước. Bên cạnh đó , giá thành của phở tô cũng cao hơn các dạng bao bì khác. 

Nếu bạn muốn một sản phẩm vừa tiết kiệm diện tích cất trữ, vừa tiện mang theo bên mình, phở ly là lựa chọn phù hợp nhất. Giá của một ly phở ăn liền thường cao hơn dạng gói và thấp hơn dạng tô. Ly đựng được làm từ nhựa hoặc giấy có tráng màng chống thấm nước và ngăn nhiệt, nên hình dạng không bị ảnh hưởng bởi nước nóng, đi cùng thiết kế nhỏ gọn dễ cầm nắm.

Khẩu phần ăn trong một ly phở ăn liền ít hơn so với dạng gói và tô, chỉ khoảng 50g đến 60g. Nếu bạn quá bận rộn và muốn một bữa ăn nhanh gọn thì phở ly sẽ là lựa chọn phù hợp, dù lượng phở ít hơn nhưng cũng cung cấp đủ năng lượng để bạn tiếp tục công việc dang dở.

Tuy nhiên do cấu tạo của cốc phần lớn là giấy, cần lưu ý đến vị trí lưu trữ để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Phở nước là một lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích phở truyền thống. Chỉ cần thêm gia vị và chế nước sôi, đợi 3-5 phút là bạn có thể thưởng thức phở với nước dùng nóng hổi, mang lại cảm giác ấm bụng không khác gì một tô phở truyền thống.

Bạn cũng có thể thêm trứng và hành trước khi chế nước sôi để có một tô phở trứng chần thơm nức mùi hành và vô cùng dinh dưỡng. Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh, việc thưởng thức một bát phở thơm ngon chỉ trong nháy mắt chắc hẳn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. 

Phở ăn liền khô (phở xào, phở trộn) cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời không kém phở nước. Phở khô thường được đánh giá là có hương vị đậm đà hơn và sợi phở cũng to, dày và dai hơn phở nước.
 

Để thưởng thức, cách làm đơn giản nhất là cho vắt phở cùng gói rau vào tô, sau đó thêm lượng nước sôi vừa đủ, đậy kín và chờ khoảng 3 phút cho sợi phở chín; sau đó chắt gần hết nước và cho gói sốt/gia vị đi kèm rồi trộn đều. 

Tuy nhiên công đoạn chắt nước cũng khá tốn thời gian, hơn nữa nếu còn nhiều nước trong tô thì hương vị nước sốt sẽ bị giảm đi ít nhiều.

Với một số sản phẩm phở dạng bột súp, nếu xem xét kỹ bảng thành phần, bạn sẽ thấy thứ tạo nên hương vị bò, gà thực chất chỉ là những nguyên liệu như mỡ bò, bột thịt bò/gà và hương tổng hợp. Do đó, hương vị không được đậm đà và hàm lượng dinh dưỡng cũng thấp hơn.

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị "thật" hơn, hãy chọn phở có gói nước cốt xương hầm, chiết xuất sốt từ thịt bò hoặc gà. Nước dùng không chỉ đậm đà và trong hơn mà còn hạn chế cặn bột súp lắng xuống đáy tô -  dẫn tới phần nước dùng phía dưới thường mặn hơn phần trên.

Không chỉ có nước cốt xương hầm, phở ăn liền với những lát thịt bò thật giúp đáp ứng nhu cầu bữa ăn vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Do gói thịt thật bao gồm cả thịt và nước cốt thịt nên miếng thịt được thấm đẫm hương vị, không bị khô và có kích thước vừa ăn.

Dinh dưỡng trong một phần phở ăn liền có thịt cao hơn các loại khác với năng lượng trên 300kcal, lượng Protein và Carbohyrates cũng cao hơn. Ngoài ra, so với các dạng phở súp, nước cốt thịt, mức giá thành cho phở ăn liền có thịt thật thường cũng khá cao.

Đa số các sản phẩm phở ăn liền sẽ có cách nấu tương tự, những thông tin này khá giống nhau nên đôi lúc bạn sẽ bỏ qua phần này. Tuy nhiên cũng có một số loại phở cần nấu theo cách khác. Để có được một tô phở ăn liền trọn vẹn hương vị, hãy thực hiện đúng thứ tự các bước hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất.

Calo cũng là một điểm quan trọng với nhiều người tiêu dùng, đặc biệt đối với những người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày hay đang thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm khắc. 

Khác với các loại mì gói có lượng calo đôi lúc lên tới hơn 500kcal, các sản phẩm phở ăn liền thường có lượng calo khiêm tốn hơn với mức thấp nhất khoảng 190cal và cao nhất không vượt quá 400kcal.