Trân châu được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ vào kết cấu dai, dẻo và sự phổ biến của nó trên mạng xã hội. Nếu bạn có sẵn trân châu khô tại nhà, bạn sẽ có thể dễ dàng làm ra nhiều loại thức uống khác nhau với trân châu như món trà sữa trân châu, hồng trà trân châu, tàu hủ trân châu đường đen, v.v vào bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều thương hiệu trân châu khô như Andes, Wings, Wonderful, v.v có thể sẽ khiến bạn băn khoăn không biết loại trân châu nào ngon.
Vì vậy, trong bài viết này, mybest sẽ gửi đến bạn chi tiết các điểm cần lưu ý khi chọn trân châu, cùng top 9 trân châu khô ngon và tốt nhất hiện nay đang có mặt trên Shopee, Lazada, Tiki. Cùng tìm hiểu và chọn ra sản phẩm bạn ưng ý nhất nhé.
Danh sách nhanh - Trân Châu hàng đầu
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Đầu tiên bạn hãy cùng mybest tìm hiểu xem trân châu khô là gì nhé. mybest xin giới thiệu đến bạn những đặc trưng, bạn hãy tham khảo nhé.
Hạt trân châu được làm từ bột năng - tinh bột được làm từ củ sắn có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới như Đông Nam Á và Nam Mỹ. Bột năng được tạo thành bằng cách làm bay hơi nước của tinh bột sắn.
Các sản phẩm bột được bán trên thị trường như bột năng, bột sắn cũng có thể được sử dụng để thay thế bột nếp trong một số món ăn và đồ ngọt. Nhờ đó mà món ăn của bạn sẽ có độ sánh đặc, hay dai và dẻo hơn, ngoài ra, các sản phẩm bột từ củ sắn cũng có thể sử dụng cho các thực phẩm không chứa gluten.
Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện một số loại trân châu được làm từ bột Konjac - khoai nưa, thường có dạng thạch trong, giòn và được chế biến sẵn. Tuy hơi khác với loại trân châu truyền thống song cũng được rất nhiều người ưa thích.
Dù trân châu cũng có chứa các chất như canxi và sắt, nhưng thành phần dinh dưỡng chủ yếu của trân châu là tinh bột. Trân châu có hàm lượng tinh bột khá cao khiến người ta nghĩ thực phẩm này có lượng calo cao và lo lắng mình sẽ béo lên khi ăn trân châu.
Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng quá nhiều vì ở trạng thái khô 100g trân châu khô sẽ chứa khoảng 352 kcal, nhưng 100g trân châu chín chỉ có khoảng 60 kcal. Nguyên nhân khiến bạn béo lên khi ăn trân châu là do bạn ăn trân châu chung với siro hoặc sử dụng với những thức uống có hàm lượng calo cao như trà sữa nhiều đường.
Nếu bạn lo lắng về lượng calo, hãy lưu ý lượng đường có trong những thức uống mà bạn sử dụng.
Hãy cùng điểm qua một số đặc điểm của loại trân châu này để bạn có thể tham khảo và chọn ra loại phù hợp với bản thân nhé.
Hiện trên thị trường bạn có thể tìm được 2 loại sản phẩm là trân châu khô chưa qua chế biến và trân châu đã qua chế biến. mybest xin giải thích về 2 loại sản phẩm này dưới đây.
Trân châu khô chưa qua chế biến được làm từ bột sắn, vo viên và sấy khô. Tuy loại này mất nhiều thời gian để nấu chín nhưng có thể bảo quản rất lâu, bạn có thể mua để tích trữ và sử dụng mà không cần lo lắng nhiều về việc bảo quản.
Trân châu đã qua chế biến không cần nấu chín và thêm gia vị nên bạn có thể sử dụng trực tiếp, vô cùng tiện lợi và tiết kiệm thời gian, hãy bảo quản loại sản phẩm này theo hướng dẫn sử dụng để có thể giữ nguyên vị ngon của trân châu nhé.
Nhìn chung cả 2 loại sản phẩm đều có tính đa dụng, giá thành phải chăng, chúng rất thích hợp để sử dụng ngay trong các cửa hàng, quán ăn. Hãy tham khảo thông tin trên để lựa chọn ra sản phẩm phù hợp với bạn nhất.
Khi nhắc đến trân châu, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến trân châu đen. Tuy nhiên, màu gốc của trân châu lại là màu trắng. Vị ngon của cả hai loại vẫn giống như nhau, điểm khác biệt duy nhất giữa 2 loại này là trân châu đen được tạo màu bằng đường caramel.
Dạo gần đây, ngoài màu đen thì trân châu còn có những màu khác như vàng,nâu nhạt, v.v. Thật thú vị khi từ bây giờ bạn đã có thể chọn và chế biến những loại trân châu có nhiều màu sắc khác nhau được ưa chuộng trên mạng xã hội ngay tại nhà.
Hạt trân châu có kích thước khác nhau từ nhỏ đến lớn nên bạn hãy chọn kích thước hạt phù hợp với sở thích của mình. Nếu bạn muốn cảm nhận cảm giác dẻo, dai khi nhai trân châu hãy chọn loại lớn. Nếu bạn thích cảm giác các hạt trân châu nhỏ đảo đều trong miệng khi nhai hãy thử chọn loại nhỏ. mybest xin giới thiệu thông tin về kích thước hạt trân châu như sau, bạn có thể tham khảo để chọn ra kích thước mà mình muốn nhé.
Tùy vào từng nhà sản xuất mà kích thước hạt sẽ được ghi rõ trên bao bì nên với những sản phẩm không thể hiện kích thước hạt trân châu, bạn có thể tìm hiểu thông tin này bằng cách liên hệ với nhà sản xuất hoặc tham khảo những đánh giá của người dùng trước.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Khối lượng | Xuất xứ | Kích thước hạt | Lượng calo | |||||
1 | Andes Food Trân Châu Andes | ![]() | Chất Lượng Ổn Định Lâu Sau Khi Nấu | 3 kg | Đài Loan | Lớn | 241 kcal / 100 g | |
2 | Wonderful Foods Trân Châu Đen Wonderful | ![]() | Có Sẵn Hương Caramel Thơm Ngon | 1 kg | Việt Nam | Lớn | 240 kcal / 100 g | |
3 | Wings Food Trân Châu Wings | ![]() | Sử Dụng Công Thức Và Công Nghệ Đài Loan | 2 kg | Việt Nam | Không rõ | 64 kcal / 100 g | |
4 | Hoàng Hải Trân Châu Hoàng Hải | ![]() | Hạt Trân Châu Không Bị Bể Khi Nấu | 1 kg | Việt Nam | Không rõ | 283 kcal / 100 g | |
5 | Lotus Food Trân Châu Đường Đen 3Q BibiJelly Lotus Food | ![]() | Trân Châu Đường Đen Ăn Liền Không Cần Chế Biến | 2 kg | Việt Nam | Không rõ | Không rõ | |
6 | Wings Foods Trân Châu Trắng Wings | ![]() | Trân Châu Trắng Giòn Tạo Cảm Giác Nhai Mới Lạ | 2 kg | Việt Nam | Không rõ | 64 kcal / 100 g | |
7 | Long An Douxian Food Trân Châu Douxian | ![]() | Trân Châu Hoàng Kim Vị Mật Ong Ngọt Nhẹ | 1 kg | Việt Nam | Không rõ | Không rõ | |
8 | Tyran Trân Châu Caramel Déli Tyran | ![]() | Trân Châu Đen Dai Thơm Hấp Dẫn | 1 kg | Việt Nam | Không rõ | Không rõ | |
9 | Bangkok Interfood Trân Châu Jade Leaf Bangkok Interfood | ![]() | Trân Châu Trắng Hạt Nhỏ Mini Lạ Miệng | 400 g | Thái Lan | Nhỏ | Không rõ |
Chúng ta đều biết Đài Loan là nơi nổi tiếng về trân châu nhờ vào sự dai dẻo và hương vị thơm ngon đặc trưng. Chính vì vậy, bạn có thể trông đợi vào vị dai dẻo của trân châu Andes đến từ Đài Loan khi tự mình trải nghiệm loại trân châu này. Bên cạnh đó, trân châu Andes có kích thước tương đối lớn, mang đến cảm giác nhai vui miệng cho bạn nên bạn hãy thử dùng sản phẩm chế biến thêm nhiều món ăn và thức uống khác như sữa chua, trà sữa, bánh flan, v.v.
Đặc biệt, sản phẩm có chất lượng sau khi nấu khá ổn định và trong thời gian dài (6~8 tiếng) mà vẫn giữ được độ dai dẻo không bị cứng, bở.
Khối lượng | 3 kg |
---|---|
Xuất xứ | Đài Loan |
Kích thước hạt | Lớn |
Lượng calo | 241 kcal / 100 g |
Trân châu Wonder đã được thêm hương Caramel vào sản phẩm với tỷ lệ phù hợp làm cho món trân châu sau khi nấu sẽ thơm ngon hơn. Chính vì vậy, bạn không phải lo lắng về việc chuẩn bị công thức chế biến món trân châu đen chuẩn vị nữa. Ngoài ra, khi nấu trân châu Wonderful, bạn chỉ cần tốn một khoảng thời gian chưa đến 1 tiếng là đã có ngay chén trân châu dai dẻo nên rất phù hợp để sử dụng trong kinh doanh. Khi nấu xong, bạn có thể thêm đường tùy theo sở thích của mình để tăng vị ngọt cho sản phẩm.
Ngoài ra, trân châu Wonderful nổi tiếng nhờ vị ngon chuẩn Đài Loan, kích thước hạt 0,8mm size lớn với độ dẻo dai kèm lớp áo đường caramel ăn vô cùng ngon miệng.
Khối lượng | 1 kg |
---|---|
Xuất xứ | Việt Nam |
Kích thước hạt | Lớn |
Lượng calo | 240 kcal / 100 g |
Trân châu Wings là sản phẩm từ công ty Wings food của Việt Nam, sản xuất trân châu với công thức và công nghệ từ Đài Loan nên bạn có thể yên tâm về chất lượng và độ ngon của sản phẩm.
Hạt trân châu sau khi nấu sẽ có hình dáng tròn đều và bóng rất đẹp mắt. Đặc biệt, bạn có thể sử dụng trân châu sau khi nấu trong thời gian dài từ 10 - 12 tiếng mà không cần lo trân châu bị cứng hay bở. Ngoài ra, thành phẩm sau khi nấu có vị ngọt dịu nhẹ, không làm ảnh hưởng đến vị gốc của các thức uống, giúp bạn dễ dàng kết hợp với nhiều công thức pha chế.
Khối lượng | 2 kg |
---|---|
Xuất xứ | Việt Nam |
Kích thước hạt | Không rõ |
Lượng calo | 64 kcal / 100 g |
Trân châu Hoàng Hải là một trong những loại trân châu Việt Nam được nhận nhiều đánh giá tích cực về độ thơm ngon ở thời điểm hiện tại. Hạt trân châu được vo tròn đều, khi nấu lên trân châu thơm nhẹ mùi caramel không bị bể, giữ nguyên độ dẻo dai đặc trưng.
Thông tin sản phẩm được in rõ trên bao bì, bạn có thể dễ dàng theo dõi lượng calo và nấu theo hướng dẫn, vừa đảm bảo sức khỏe vừa có thể nấu trân châu ngon chuẩn vị.
Khối lượng | 1 kg |
---|---|
Xuất xứ | Việt Nam |
Kích thước hạt | Không rõ |
Lượng calo | 283 kcal / 100 g |
Trân châu đường đen 3Q Bibi Jelly là dạng trân châu ăn liền không cần chế biến, điểm thu hút ở sản phẩm là vị đường đen và độ giòn, giúp bạn biến tấu, tạo điểm nhấn cho những món ăn quen thuộc như sữa tươi trân châu đường đen, sữa chua trân châu đường đen, v.v. Do kết cấu hạt trân châu khác với trân châu đen nhưng hương vị vẫn là vị đường đen quen thuộc.
Trân châu đã được chế biến và nêm gia vị sẵn,ngoài ở nhà bạn có thể thưởng thức trân châu ở mọi nơi như khi đi dã ngoại, đến công ty, v.v.
Khối lượng | 2 kg |
---|---|
Xuất xứ | Việt Nam |
Kích thước hạt | Không rõ |
Lượng calo | Không rõ |
Trân châu trắng có độ giòn sần sật mới lạ rất được ưa thích trong thời gian gần đây với độ phủ sóng hầu như ở khắp các quán trà sữa.
Sản phẩm trân châu trắng Wings hay còn gọi là thạch 3Q Wings với những hạt trân châu trắng giòn, mùi vị thơm ngon. Hơn nữa lại vô cùng tiện lợi khi các hạt trân châu đã được chế biến sẵn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và chế biến những món nước giải khát thơm ngon, không kém gì so với thức uống ở ngoài tiệm.
Khối lượng | 2 kg |
---|---|
Xuất xứ | Việt Nam |
Kích thước hạt | Không rõ |
Lượng calo | 64 kcal / 100 g |
Trân châu hoàng kim Douxian có màu vàng và độ ngọt dịu nhẹ tự nhiên từ mật ong. Nếu bạn muốn thử một loại trân châu có độ dai cùng kích thước nhỏ hơn trân châu đen mang lại cảm giác nhai nhiều hạt nhỏ lạ miệng thì đừng bỏ qua sản phẩm này nhé.
Đặc biệt, hãy chuẩn bị hỗn hợp gồm nước, mật ong và đường nâu đun sôi để nguội để ngâm trân châu sau khi nấu nếu bạn muốn gia tăng hương vị cho trân châu hoàng kim.
Khối lượng | 1 kg |
---|---|
Xuất xứ | Việt Nam |
Kích thước hạt | Không rõ |
Lượng calo | Không rõ |
Bạn muốn tìm một sản phẩm trân châu đen thơm ngon và không cần lo nghĩ về vấn đề màu thực phẩm thì trân châu caramel Déli là sản phẩm dành cho bạn.
Trân châu caramel Déli có màu nâu đen tự nhiên từ bột cacao vô cùng an toàn, đồng thời vẫn giữ được độ óng ánh khi nấu chín, các hạt trân châu tròn đều.
Khối lượng | 1 kg |
---|---|
Xuất xứ | Việt Nam |
Kích thước hạt | Không rõ |
Lượng calo | Không rõ |
Trân châu Jade Leaf đến từ Thái Lan với màu trắng nguyên bản được nêm nếm bằng đường trắng thay vì caramel, đặc biệt nhất là hạt trân châu có kích thước nhỏ chỉ 3mm, tượng tự với bột báng của Việt Nam.
Với kích thước hạt nhỏ này, ngoài các thức uống như trà sữa, bạn có thể sử dụng cho các loại chè và đồ ngọt khác, với vị ngọt dịu nhẹ, kết cấu dai dẻo đặc trưng của trân châu.
Khối lượng | 400 g |
---|---|
Xuất xứ | Thái Lan |
Kích thước hạt | Nhỏ |
Lượng calo | Không rõ |
Chỉ được cho trân châu vào nồi khi nước đã sôi mạnh, nếu không hạt trân châu sẽ bị rã ra, dính, nhão. Khi nước sôi trở lại, điều chỉnh lửa nhỏ vừa và thường xuyên dùng đũa khuấy đều để tránh việc trân châu dính vào nhau. Tùy sản phẩm mà hạt trân châu thường được nấu trong vòng 20 - 30 phút. Ngoài ra, khi nồi sắp cạn nước, bạn nên thêm nước vào và nấu tiếp để tránh việc cháy nồi.
Sau khi luộc xong, bạn không nên đổ trân châu ra ngay mà nên đậy nắp ủ thêm trong nồi khoảng 15 - 20 phút để chín đều, dẻo thơm và không chị chai.
Cuối cùng, vớt trân châu ra và ngâm vào thau nước đá lạnh để trân châu không bị dính, hạt tơi và giòn.
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy tham khảo những sản phẩm trân châu đã chế biến sẵn mybest đã đề cử ở trên nhé.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Trân châu thành phẩm có thể dùng để làm các món như sữa tươi trân châu đường đen, sữa chua trân châu đường đen, bánh trà sữa trân châu, tàu hủ trân châu đường đen, v.v.
Trân châu rất hợp khi dùng chung với trà earl grey, trà sữa, sữa tươi, thạch rau câu, bánh flan, v.v. Sức hấp dẫn của những thức uống này chưa bao giờ hạ nhiệt, vị trà thơm, sữa béo kết hợp với trân châu dai dẻo luôn là được ưa chuộng và luôn là lựa chọn số 1 của nhiều người. mybest xin giới thiệu một số loại bột trà sữa pha sẵn, trà earl grey, sữa tươi, sữa đặc được nhiều người lựa chọn, bạn hãy tham khảo nhé.
Top 10 Bột Trà Sữa ngon nhất hiện nay ( Hillway, Lipton, Archcafé)
Top 10 Trà Bá Tước Earl Grey tốt nhất hiện nay (Dilmah, Ahmad Tea, English Tea Shop)
Top 10 Sữa Tươi tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Bác Sĩ]
Top 10 Sữa Đặc ngon nhất hiện nay (Ông Thọ, Ngôi Sao Phương Nam, Hoàn Hảo)
Top 9 Bột Làm Bánh Flan tốt nhất hiện nay (PurinMix, Ruf, Barismate)
[2022] Top 10 Bột Rau Câu ngon nhất hiện nay (Giòn, Dẻo, Pha Sẵn )
1: Andes Food|Trân Châu Andes
2: Wonderful Foods|Trân Châu Đen Wonderful
3: Wings Food|Trân Châu Wings
4: Hoàng Hải|Trân Châu Hoàng Hải
5: Lotus Food|Trân Châu Đường Đen 3Q BibiJelly Lotus Food
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ