Đức được mệnh danh là vương quốc của bia hơi, nổi tiếng với lễ hội bia Oktoberfest lớn nhất thế giới được tổ chức hàng năm kéo dài hơn 2 tuần từ giữa tháng 9 đến ngày chủ nhật đầu tiên của tháng 10. Không đơn thuần chỉ là một loại thức uống thịnh hành, bia đã trở thành biểu tượng của nền văn hóa và con người nước Đức. Không dừng lại ở đó, bia Đức còn được ưa chuộng trên khắp thế giới trong đó bao gồm cả người Việt. Tuy nhiên, với rất nhiều nhãn hiệu lớn nhỏ với nhiều phong cách khác nhau như BECK'S, Ottinger, Eibauer... bạn sẽ khá phân vân khi lựa chọn.
Do đó, trong bài viết này mybest xin giới thiệu đến bạn các đặc điểm thú vị khi lựa chọn bia Đức cùng top 10 bia Đức ngon nhất hiện nay đang có mặt trên Shopee, Lazada và Tiki. Chúc bạn tìm được hương vị bia Đức yêu thích để có những giây phút thư giãn thoải mái!
Danh sách nhanh - Bia Đức hàng đầu
Anh bắt đầu viết blog về bia tươi vào năm 2005. Takabashi Shohei thường xuyên đứng ra tổ chức các sự kiện dành cho những người yêu thích bia và xuất hiện với tư cách khách mời tại các sự kiện của các nhà sản xuất bia. Đến nay, anh luôn năng động và làm việc mỗi ngày để lan tỏa niềm vui đối với loại thức uống này. Ngoài blog về bia, anh còn viết blog dành cho người sành ăn và blog du lịch như Okinawa Lunch Blog Z. Năm 2018, anh được chứng nhận là Đại sứ Hữu nghị Séc 2018. Anh cũng đã xuất hiện trên nhiều phương tiện truyền thông đại chúng như Fuji TV "Waratte Iitomo!", TV Asahi "Matsuko & Ariyoshi Karisome Heaven", Yomiuri TV "Wake! Red Zone", và đài TBS "Ogiue Chiki Session22".
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Bạn thường nghe nói bia Đức rất ngon, vậy điều gì làm nên hương vị của bia Đức? Điểm đặc biệt của bia Đức nằm ở phương pháp sản xuất được truyền lại từ xa xưa. Ở Đức, có một đạo luật về bia được gọi là Reinheitsgebot (Đạo luật tinh khiết), theo đó chỉ có lúa mạch, hoa bia và nước mới được phép sử dụng làm nguyên liệu sản xuất bia.
Đạo luật Reinheitsgebot được ban hành vào năm 1516, và mặc dù có những sửa đổi nhỏ như có thể sử dụng men trong thành phần phù hợp với sự thay đổi của thời đại, các nhà sản xuất bia vẫn giữ nguyên sắc lệnh này. Vì vậy mà bia Đức không bị pha trộn tạp chất và có hương vị đặc biệt với hậu vị sạch nơi cổ họng.
Dưới đây là 4 điểm cần kiểm tra khi chọn bia Đức.
Tất nhiên, vẫn có những trường hợp ngoại lệ nhưng hương vị của bia Đức sẽ có sự thay đổi vì phương pháp nấu bia khác nhau giữa các vùng.
Ví dụ, ở miền Bắc nước Đức, Ale là loại bia phổ biến nhất với umami đậm đà, có vị ngọt, thơm và ít bọt.Bia ở vùng này sử dụng phương pháp lên men nổi top-fermented, trong đó men sẽ nổi trên bề mặt sau đó dần dần chìm xuống đáy thùng ở nhiệt độ phòng trong thời gian ngắn.
Mặt khác, ở miền Nam nước Đức người ta ưa chuộng bia Lager với đặc trưng là mang cảm giác đã khát, sảng khoái nơi cổ họng, có độ cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng dễ chịu và độ đậm đà của mạch nha. Bia Lager sử dụng phương pháp lên men chìm bottom–fermented, lên men từ từ ở nhiệt độ thấp khoảng 10°C, trong đó bia lên men bên trong lòng hỗn hợp chìm xuống đáy khi quá trình lên men kết thúc.
Hiện nay cũng có nhiều loại bia thủ công độc đáo, không tuân thủ đạo luật Reinheitsgebot đã xuất hiện ở Đức. Do đó bạn có thể thử thưởng thức qua các loại bia từ các thương hiệu nhỏ hơn để cảm nhận sự đa dạng, phong phú của bia.
Hương vị bia Đức thay đổi tùy theo màu sắc. Về cơ bản có 2 loại bia: Weissbier (bia trắng) và Schwarzbier (bia đen). Hiểu rõ đặc điểm từng loại bia để có sự lựa chọn phù hợp!
Bia Weissbier là một loại bia trắng sử dụng một lượng khá lớn mạch nha lúa mì hoặc lúa mạch. Trong bia có chứa hàm lượng Protein cao nên khả năng giữ bọt rất tốt.
Bia mang hương vị tươi mát và dễ uống, lý tưởng để giải tỏa cơn khát. Ngoài ra, bia còn mang hương vị thơm ngọt có thể được cảm nhận ngay khi được rót vào ly.
Ngoài ra, để cảm nhận được vị chua đặc biệt thơm ngon, bạn hãy thưởng thức bia ở nhiệt độ hơi ấm từ 10 đến 13°C.
Bia đen Schwarzbier có vị đắng đặc trưng. Nguyên nhân bia có màu đen là do quá trình rang được thực hiện ở nhiệt độ cao hơn, trong thời gian dài hơn so với bia bình thường. Bia đen có vị nặng và lạ hơn so với bia trắng nhưng vẫn mang đến sự hấp dẫn riêng với những người yêu bia.
Mỗi loại bia Đức sẽ có một phong cách khác nhau, một số loại phổ biến có thể kể đến như:
- Bia Weizen: Bia phong cách cổ điển.
- Bia Alto: Phong cách thanh khiết, dễ uống.
- Bia Dunkel/Münchener Dunkel: hương mạch nha dễ uống.
- Bia Märzen (Oktoberfest): cho người thích hương vị hoa bia.
- Bia Schwartz: cho cảm giác sảng khoái nơi cổ họng.
- Bia Pilsner (German Pilsner): quen thuộc với phong cách bia Việt.
- Bia Dortmund (Dortmunder): dễ uống với nhiều đối tượng.
- Bia Hun Khói (Rauchbier): thơm mùi khói, cho người yêu thích Islay Whiskey.
- Bia Bock: vị ngọt đậm, thơm caramel.
Bạn có thể đọc cụ thể hơn về từng phong cách bia tại đây.
Độ cồn trung bình của bia Đức là 5%, cao hơn một chút so với các loại bia khác. Do đó, nếu bạn muốn uống thoải mái một lượng lớn nên dùng bia có độ cồn 5%. Mặt khác, nếu bạn muốn "thả hết ga" trong một thời gian dài, chẳng hạn như thưởng thức một bữa tiệc nướng với bạn bè, thì nên dùng nhãn hiệu có nồng độ cồn dưới 5%.
Bạn có thể thưởng thức bia Đức thông minh hơn bằng cách lựa chọn dựa trên nồng độ cồn tùy theo tình huống. Đồng thời, bia sẽ ngon hơn nếu bạn biết cách rót bia đúng và cách chọn đồ nhắm phù hợp.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dung tích | Độ cồn | Loại | Màu bia | |||||
1 | Eibauer Bia Thầy Tu Hefeweizen Hell | ![]() | Bia Lúa Mì Dịu Nhẹ, Màu Vàng Chanh Óng Ánh | 250 mL x 20 chai | 5,20% | Hefeweizen | Vàng | |
2 | Oettinger Bia Béo Oettinger | ![]() | Bia Weizen Mạch Nha Lúa Mì Đặc Trưng, Vị Béo Ngậy Độc Đáo | 500 mL x 24 lon | 4,90% | Weizen | Vàng | |
3 | Eibauer Bia Đen Thầy Tu Zwick'l Dunkel | ![]() | Bia Đen Cao Độ Nhưng Êm Dịu Dễ Uống | 250 mL x 6 chai | 6,70% | Dunkel | Đen | |
4 | Harboe Bia Bear Beer Dark Wheat Imported | ![]() | Vị Lúa Mì Đậm Đà Đặc Trưng, Bia Không Lọc Tự Nhiên | 500 mL | 5,40% | Dunkel | Vàng nâu | |
5 | BECK'S Bia Đức ICE | ![]() | Vị Bia Nhẹ, Mát Lạnh Thơm Ngon Với 100% Lúa Mạch | 330 mL x 24 lon | 4,70% | Pilsner | Vàng | |
6 | Harboe Bia Viiking Extra Strong 12% | ![]() | Nồng Độ 12% Mạnh Mẽ, Hậu Vị Kéo Dài | 500 mL | 12% | Không rõ | Vàng | |
7 | Weihenstephan Bia Đức HefeWeissbier | ![]() | Bia Hefeweizen Chính Thống Nhẹ Nhàng, Ngọt Dịu | 500 mL x 4 chai | 5,40% | HefeWeizen | Vàng | |
8 | Kaiserin Bia Kaiserin Lager | ![]() | Chủng Men Kaiserin Yeast Tạo Vị Bia Tinh Tế | 330 mL x 24 lon | 4,90% | Không rõ | Vàng | |
9 | Dinkelacker Bia Dinkelacker Privat | ![]() | Hương Vị Bia Đức Truyền Thống Từ 1888 | 330 mL | 5,30% | Không rõ | Vàng | |
10 | Paderborner Bia Paderborner Pilger | ![]() | Thưởng Thức Nhiều Hương Vị Độc Đáo Trong Một Ngụm Bia | 500 mL | 5% | Pilsner | Vàng |
Dòng bia Hefeweizen lúa mì dịu nhẹ dễ uống, mang tới vị ngọt ngào xen lẫn chút thơm nồng hậu vị của cam quýt, thảo mộc. Cùng với đó là mùi thơm nhẹ nhàng lan tỏa của hương hoa bia, mang đến cảm giác trọn vẹn trong từng ngụm bia.
Chất bia màu vàng chanh óng ánh, lớp bọt sánh mịn, béo ngon lôi cuốn, giúp bạn giải nhiệt những ngày nóng bức. Bia có hậu vị ngọt thanh, không khó chịu cổ họng sau khi uống. Bạn có thể chọn mua chai 250ml hoặc lon 500ml với cùng hương vị.
Dung tích | 250 mL x 20 chai |
---|---|
Độ cồn | 5,20% |
Loại | Hefeweizen |
Màu bia | Vàng |
Bia Đức phong cách Weizen đặc trưng với mùi thơm của mạch nha lúa mì, hương thơm dễ chịu của chuối, đinh hương và một chút vị đắng của hoa bia trên đầu lưỡi. Bên cạnh đó, quá trình đóng chai với men bia không lọc cho vị béo thơm ngậy độc đáo.
Bia có nồng độ cồn 4.9% vửa phải, thích hợp sử dụng cho cả nam lẫn nữ. Lon dung tích 500ml thỏa sức nhâm nhi. Ngoài ra, bạn có thể chọn mua các dòng bia thơm ngon khác của Oettinger: bia vàng thường, bia chay không cồn, bia đen nặng và nhẹ.
Dung tích | 500 mL x 24 lon |
---|---|
Độ cồn | 4,90% |
Loại | Weizen |
Màu bia | Vàng |
Là dòng bia cao độ (6.7%) nhưng Zwick'l Dunkel Eibauer lại mang đến vị êm dịu dễ uống, lưu giữ trên đầu lưỡi và trong cổ họng, từ từ chinh phục người thưởng thức với sự kết hợp hài hòa của mạch nha rang cháy, lúa mạch Aroma Wheat, hoa bia vùng Hallertau cùng chút vị mật ong ngọt ngào và vị socola đắng nhẹ.
Chất bia đen phủ lớp bọt màu nâu nhạt lôi cuốn, mang hương thơm của mạch nha rang cháy, kẹo bơ cứng và Caramel nướng. Bia được bán dưới dạng chai 250ml hoặc lon 500ml.
Dung tích | 250 mL x 6 chai |
---|---|
Độ cồn | 6,70% |
Loại | Dunkel |
Màu bia | Đen |
Được sản xuất theo phương pháp lên men nổi với ít nhất 51% mạch nha lúa mì, Bear Beer mang đến vị lúa mì đậm đà đặc trưng hòa quyện vị Caramel rang cháy thơm ngon.
Bia có màu hổ phách sẫm như sương mù, không lọc nên chỉ chứa các thành phần tự nhiên với Protein và nấm men khiến cho bia vẫn tiếp tục lên men ngay cả khi được đóng chai. Bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm bia Gấu khác cũng đang được ưa chuộng như Bear Beer Strong 7.7%, Bear Beer Dark.
Dung tích | 500 mL |
---|---|
Độ cồn | 5,40% |
Loại | Dunkel |
Màu bia | Vàng nâu |
Dòng bia Đức được tinh chỉnh dành riêng cho thị trường Việt Nam. Được nấu hoàn toàn từ 100% lúa mạch nguyên chất, bia ICE mang tới cảm giác mát lạnh giải tỏa cơn khát ngày hè với công nghệ lọc ở nhiệt độ đóng băng -1.5ºC mang đến vị bia nhẹ nhàng, thơm, không đắng, hậu vị ngọt dịu dễ uống, không gây đau đầu với độ cồn 4.7%.
Dung tích | 330 mL x 24 lon |
---|---|
Độ cồn | 4,70% |
Loại | Pilsner |
Màu bia | Vàng |
Dòng bia cao độ với nồng độ cồn lên tới 12% mạnh mẽ chinh phục người uống với hậu vị kéo dài, hương vị thơm ngon phảng phất của lúa mì, hoa bia và mạch nha. Bia vàng óng hấp dẫn cùng lớp bọt trắng mịn đẹp mắt. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn mua Viiking nồng độ cồn 8.5% hoặc 10%.
Dung tích | 500 mL |
---|---|
Độ cồn | 12% |
Loại | Không rõ |
Màu bia | Vàng |
Bia Đức chính thống mùi vị nhẹ nhàng, ngọt dịu vừa phải, sảng khoái dễ uống với lúa mì hạt kem cùng vị chuối, đinh hương cùng vị hoa bia đặc trưng của phong cách Hefeweizen. Bia màu vàng cam nhẹ nhàng chứa trong những chai thủy tinh 500ml kích thích vị giác người uống. Còn gì sảng khoái hơn cảm giác nhâm nhi bia với món xúc xích trắng truyền thống của xứ Bavaria!
Dung tích | 500 mL x 4 chai |
---|---|
Độ cồn | 5,40% |
Loại | HefeWeizen |
Màu bia | Vàng |
Vị bia Đức tinh tế với đặc trưng đắng nhẹ chính là những yếu tố tạo nên sự thu hút của bia Kaiserin Lager. Bia được nấu từ chủng men Kaiserin Yeast được nhập khẩu hoàn toàn từ Đức.
Bằng quy trình sản xuất nghiêm ngặt được giám sát kỹ lưỡng từ khâu lọc bã, làm lạnh, lên men, ủ và lọc đến lúc cho ra thành phẩm bia tươi khác biệt, Thêm vào đó, mức giá dễ chịu cũng là 1 ưu điểm.
Dung tích | 330 mL x 24 lon |
---|---|
Độ cồn | 4,90% |
Loại | Không rõ |
Màu bia | Vàng |
Được thành lập vào năm 1888, trải qua nhiều thế hệ sản xuất bia truyền thống của Đức, bia Dinkelacker Privat sử dụng những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để cho ra đời loại bia ngon nhất tại Stuttgart. Bên cạnh đó, vị thơm ngon của bia còn được tạo nên từ hoa bia "Tettnanger Pearl" và "Herkules" đặc trưng địa phương và lúa mạch thu hoạch đúng vào mùa hè.
Dung tích | 330 mL |
---|---|
Độ cồn | 5,30% |
Loại | Không rõ |
Màu bia | Vàng |
Khi thưởng thức ngụm bia Paderborner Pilger đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị trái cây tươi mát trong khoang miệng, sau đó, vị vani kem béo cùng hương vị cà phê đậm đà sẽ thay thế hoàn toàn cho hương trái cây. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị bia Đức tinh tế, dịu dàng nhưng cũng đầy hấp dẫn cùng Paderborner Pilger.
Dung tích | 500 mL |
---|---|
Độ cồn | 5% |
Loại | Pilsner |
Màu bia | Vàng |
Ngoài bia Đức, bạn có thể lựa chọn rất nhiều loại bia khác nhau như bia trái cây, bia craft hay bia lon/chai quen thuộc của các thương hiệu Việt. Tham khảo ngay các bài viết về bia sau đây của mybest để có thêm sự lựa chọn bạn nhé!
Bạn có biết ly uống bia cũng ảnh hướng ít nhiều đến việc thưởng thức bia? Hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của mybest để lựa chọn ly bia đẹp, phù hợp nhất cho mình.
1: Eibauer|Bia Thầy Tu Hefeweizen Hell
2: Oettinger |Bia Béo Oettinger
3: Eibauer|Bia Đen Thầy Tu Zwick'l Dunkel
4: Harboe|Bia Bear Beer Dark Wheat Imported
5: BECK'S|Bia Đức ICE
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ