Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) mang tới nhiều công dụng tích cực. Tại Việt Nam, Saffron ngày càng được ưa chuộng và được xem như một món quà đối với sức khỏe con người. Tuy vậy, trên thị trường hiện nay, nhiều sản phẩm Saffron được bày bán ở cửa hàng và các trang thương mại điện tử, với nhiều công dụng và giá cả khác nhau, đơn cử như Saffron Salam, Saffron Bahraman Tây Á, Saffron Jahan, v.v. khiến người dùng băn khoăn không biết sản phẩm nào phù hợp với mình nhất.
Chính vì vậy, ngày hôm nay, mybest sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và cách chọn nhụy hoa nghệ tây. Bên cạnh đó, mybest cũng gợi ý top 11 nhụy hoa nghệ tây được ưa chuộng trên thị trường, mời các bạn cùng tham khảo.
Danh sách nhanh - Nhụy Hoa Nghệ Tây hàng đầu
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Hoa nghệ tây (Crocus Sativus) là một loài hoa thuộc họ Iridaceae, có nguồn gốc từ Hy Lạp đến Tây Nam Á. Mỗi bông có ba đầu nhụy, màu cam hoặc màu đỏ, đây là kết quả từ thành phần Crocin có trong hoa. Sau quá trình sấy khô, nhụy hoa (Saffron) sẽ có một mùi hương đặc biệt và được thêm vào món ăn như một loại gia vị có ích cho sức khỏe.
Phân tích hóa học cho thấy, khoảng 150 hợp chất khác nhau bao gồm Crocin, Crocetin, Safranal và Picrocrocin là những thành phần hoạt tính sinh học quan trọng của loài hoa này. Do đó Saffron còn có tên gọi khác là "vàng đỏ" và trở thành một nét văn hóa không thể thiếu trong ẩm thực Iran.
Do quá trình thu hoạch thủ công, giá của Saffron không hề rẻ. Ước tính 1kg nhuỵ hoa nghệ tây cần đến khoảng 110.000–170.000 bông hoa. Giống như nhiều loại thảo mộc khác, nghệ tây có thể được pha chế như một loại trà.
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, nhụy hoa nghệ tây mang đến cho con người nhiều lợi ích cả về sức khỏe và nhan sắc. Một số ích lợi của Saffron có thể kể đến như:
Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật (chuột) còn cho thấy nhuỵ hoa nghệ tây có tiềm năng: giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy Insulin, cải thiện triệu chứng mất trí nhớ ở người lớn mắc bệnh Alzheimer. (theo Healthline)
Phần dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin thú vị về Saffron, xen kẽ cách chọn nhụy hoa nghệ tây sao cho hiệu quả và chất lượng, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Dựa trên phần cắt của sợi nhụy hoa, nghệ tây Iran/Ba Tư sẽ được phân loại thành bốn dạng sợi như sau:
Hoa nghệ tây được trồng ở nhiều nước khác nhau trên thế giới, tập trung ở các nước Trung Đông và châu Âu khô nóng. Trong số đó, Iran là nơi trồng nhiều nhất. Các nước khác như Afghanistan, Trung Quốc, Hy Lạp v.v. cũng có trồng loài hoa này. Bạn có thể chọn Saffron theo nguồn gốc xuất xứ của chúng. Thông thường, nhụy hoa nghệ tây được phân bổ nhiều ở những nước sau đây:
Thông thường, nhụy hoa nghệ tây sau khi sấy khô sẽ được đóng gói ở dạng sợi. Dạng sợi có ưu điểm là khi nhìn qua bề ngoài, bạn có thể dễ dàng đếm được số nhụy và đánh giá chất lượng Saffron.
Dạng bột sẽ phù hợp với những bạn ưa thích dùng Saffron làm gia vị, đắp mặt nạ, hoặc trang trí cho món ăn. Mặt khác, bột nghệ tây không cần ngâm nước, và trông có vẻ gọn gàng. Ngoài ra, giá thành của dạng bột thường sẽ rẻ hơn ở dạng sợi bởi lẽ sẽ nghiền toàn bộ nhụy hoa nghệ tây cả phần màu vàng (cam).
Khi chọn Saffron, bạn cần lưu ý đến bề ngoài của sợi nhụy, Saffron càng ngon khi có những đặc điểm như sau:
Trên thực tế, giá thành của Saffron không hoàn toàn phản ánh chất lượng của chúng. Giá sẽ gắn liền với số lượng nghệ tây được thu hoạch ở một quốc gia và có bao nhiêu người trung gian xử lý nó trước khi nó đến tay bạn.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Khối lượng | Xuất xứ | Dạng | Loại sợi | |||||
1 | Bahraman Saffron Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron Bahraman | ![]() | Thương Hiệu Phổ Thông Và Lâu Đời Tại Iran | 1/3/5 g | Iran | Sợi | Super Negin Loại 1 | |
2 | Gohar Saffron Saffron Salam | ![]() | Quy Trình Canh Tác Không Sử Dụng Hóa Chất | 0,5/1 g | Iran | Sợi | Super Negin | |
3 | Edman Saffron Saffron Shyam | ![]() | Công Dụng Chống Lão Hóa Cho Người Trên 30 Tuổi | 1/2/3 g | Iran | Sợi | Không rõ | |
4 | Mr Brown Safran Saffron | ![]() | Saffron Thuần Chay, Hương Vị Cay-Đắng, Mùi Thơm Nồng | 1 g | Đức | Sợi | Không rõ | |
5 | Bahraman Saffron Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron Bahraman Tây Á | ![]() | Mùi Thơm Nồng Nàn, Sợi Nhụy Có Độ Thẩm Mỹ Cao | 1 g | Iran | Sợi | Negin | |
6 | Krokos Kozanis Nhụy Hoa Nghệ Tây Đỏ Hữu Cơ | ![]() | Nhụy Hoa Nghệ Tây Từ Hy Lạp | 1 g/hộp | Hy Lạp | Sợi | Không rõ | |
7 | Gohar Saffron Nhụy Hoa Nghệ Tây Jahan | ![]() | Giá Thành Phải Chăng, Trải Nghiệm Saffron Lần Đầu | 0,5/1 g | Iran | Sợi | Không rõ | |
8 | Edman Saffron Saffron Edman | ![]() | Phương Pháp Trồng An Toàn, Phân Khúc Trung Cấp | 0,5/1 g | Iran | Sợi | Negin | |
9 | Badiee Saffron Nhuỵ Hoa Nghệ Tây Badiee | ![]() | Mùi Thơm Nhẹ Nhàng, Có Độ Tơi Nhất Định | 1/2/3/4/5 g | Iran | Sợi | Super Negin Loại 1 | |
10 | Tarvand Saffron Qaen Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron Zafranar | ![]() | Hỗ Trợ Tiêu Hóa, An Thần Và Tốt Cho Tim Mạch | 1 g | Iran | Sợi | Super Negin |
Được giới thiệu là thương hiệu phổ thông và lâu đời tại Iran, Saffron Bahraman với hoạt chất Crocin có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ bạn có giấc ngủ ngon và sâu giấc. Đồng thời, nhụy hoa nghệ tây được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên, giúp sợi nhụy đảm bảo được chất lượng và phù hợp với sức khỏe người dùng.
Sợi nhụy của Saffron Bahraman to, dài và màu đỏ đều. Khi dùng vài sợi thả vào nước ấm, nước sau khi pha sẽ có màu vàng óng ánh.
Khối lượng | 1/3/5 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Super Negin Loại 1 |
Nhụy hoa nghệ tây Saffron Salam được sản xuất tại Gohar Saffron - nhà xuất khẩu Saffron hàng đầu tại Iran. Được canh tác hoàn toàn bằng thủ công, nhụy hoa nghệ tây Saffron Jahan có ưu điểm là không dư lượng hóa chất độc hại.
Đồng thời, quy trình chọn giống, trồng trọt, v.v. được thiết kế và chọn lọc một cách kỹ lưỡng. Saffron được giới thiệu là theo tiêu chuẩn hữu cơ (100% Organic), vì vậy, người dùng có thể an tâm hơn khi sử dụng dòng Saffron này.
Khối lượng | 0,5/1 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Super Negin |
Thuộc phân khúc trung cấp, Saffron Shyan có tác dụng chống lão hóa, đặc biệt đối với phụ nữ trên 35 tuổi. Đồng thời, Saffron còn có công dụng điều hòa nội tiết, giúp cân bằng lại vóc dáng, và chống trầm cảm cho phụ nữ.
Bạn có thể pha Saffron cùng với sữa ấm để tạo ra một thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe, rất phù hợp và lợi sữa đối với mẹ sau sinh. Nhãn dán màu tím cũng dễ dàng phân biệt với các dòng Saffron màu đỏ khác.
Khối lượng | 1/2/3 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Không rõ |
Sợi nhụy hoa nghệ tây Safran Saffron có đặc điểm là màu sẫm, đậm, vị cay-đắng và mùi thơm nồng. Ngay cả khi bạn dùng một lượng nhỏ, Saffron cũng khiến cho món ăn có màu vàng bắt mắt. Bạn có thể nghiền nát sợi nhụy bằng cối, hòa trong một ít nước lỏng ấm hoặc thêm trực tiếp vào món ăn.
Thêm vào đó, bạn có thể cân nhắc kết hợp Safran Saffron với sữa chua, nha đam, v.v. để làm hỗn hợp đắp mặt nạ, giúp da được khỏe mạnh hơn. Ưu điểm của Saffron này là thuần chay, không chứa Gluten và không chứa chất bảo quản.
Khối lượng | 1 g |
---|---|
Xuất xứ | Đức |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Không rõ |
Có mùi thơm nồng nàn, nhụy hoa nghệ tây Saffron Bahraman Tây Á có màu đỏ sẫm và kích thước rất đồng đều. Nhờ công nghệ sấy lạnh, các sợi nhụy của Bahraman Tây Á có thân dài, màu tươi, nhẹ và không vụn. Sau một thời gian ngâm, nước ngâm sợi nghệ tây có một màu vàng đậm và đồng nhất.
Khối lượng | 1 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Negin |
Khác với những dòng Saffron trên, nhụy hoa nghệ tây Krokos Kozanis đến từ vùng Kozani của Hy Lạp. Vào năm 1997, Krokos Kozanis đã đạt chứng chỉ đảm bảo chất lượng ISO 9001 và được chứng nhận phát triển phương pháp canh tác nghệ tây hữu cơ.
Krokos Kozanis Saffron mang đến cho các món ăn một hương thơm, vị cay tinh tế và màu vàng đẹp mắt. Những người lớn tuổi, người bị tăng huyết áp có thể dùng Saffron Krokos Kozanis như một thức uống bồi bổ sức khỏe.
Khối lượng | 1 g/hộp |
---|---|
Xuất xứ | Hy Lạp |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Không rõ |
Với mức giá hợp lý, Saffron Jahan được xem là nhụy hoa nghệ Tây với đa phần các gia đình người Việt. Bạn có thể dùng Saffron Jahan trong việc trang trí món ăn, làm gia vị để bồi bổ cho cơ thể. Ngoài ra, có một mẹo nhỏ là bỏ một vài sợi vào trong bình chứa nước tinh khiết, sau đó lắc đều và xịt lên mặt như một loại xịt khoáng cấp ẩm cho da.
Khối lượng | 0,5/1 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Không rõ |
Nhụy hoa nghệ tây Edman có sợi Saffron thuộc dòng Negin, với bề ngoài sợi to và dài. Đây là dòng phân khúc trung cấp, chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe, bao hàm cả chống mất ngủ và hỗ trợ đẹp da. Theo thông tin từ nhà sản xuất, bạn nên dùng hết Saffron trong vòng 3 tháng do khí hậu Việt Nam dễ khiến Saffron bị ẩm.
Khối lượng | 0,5/1 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Negin |
Theo đánh giá từ khách hàng, Saffron Badiee có hộp đựng bằng nhựa, vẻ ngoài cứng cáp và mang tính thẩm mỹ cao. Mùi thơm của sợi nhụy rất nhẹ nhàng, có độ tơi nhất định, nước pha màu vàng tươi, tuy nhiên có nhược điểm là chứa nhiều mảnh sợi nhỏ và kích thước các sợi không đồng đều.
Khối lượng | 1/2/3/4/5 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Super Negin Loại 1 |
Được đựng trong lọ thủy tinh hình trụ trong suốt, nhụy hoa nghệ tây Zafranar có phần dễ lấy và nhỏ gọn hơn, dễ dàng mang theo bên mình mà không quá cồng kềnh. Theo hướng dẫn của hãng, bạn cũng không nên dùng quá 50 sợi mỗi ngày. Phụ nữ trong 3 tháng đầu thai kỳ cũng không nên dùng loại Saffron này.
Khối lượng | 1 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Sợi |
Loại sợi | Super Negin |
Khác với dạng sợi, bột nhụy hoa saffron được nghiền nhuyễn sẽ thích hợp cho nhu cầu làm đẹp hoặc làm gia vị, trang trí cho món ăn. Cách dùng gợi ỳ là bạn có thể trộn với sữa chua để làm mặt nạ hoặc kết hợp cùng toner để dưỡng da. Theo nhà sản xuất, chỉ với 1g bột bạn có thể dùng đắp mặt từ 50 đến 100 lần. Giá thành phải chăng cũng là một điểm cộng lớn cho sản phẩm.
Khối lượng | 1 g |
---|---|
Xuất xứ | Iran |
Dạng | Bột |
Loại sợi | Không rõ |
Ngoài những điểm cần lưu ý khi chọn nhụy hoa nghệ tây, ở phương diện cách sử dụng, mybest sẽ liệt kê những cách dùng và cách phân biệt Saffron thật và giả.
Có hương vị đặc biệt và mùi thơm tinh tế, Saffron kết hợp tốt với các món mặn và bạn nên ngâm trong nước nóng để có hương vị đậm đà hơn. Bạn có thể mua nghệ tây ở dạng bột để tạo màu cho món ăn.
Một trong những cách phổ biến và đơn giản nhất là lấy một vài sợi nhụy và thả vào một cốc nước nóng, để trong khoảng từ 5 đến 8 phút. Cách này rất nhanh chóng và tiện lợi. Để thêm phần độc đáo, bạn có thể pha chúng với trà hoặc các loại thảo mộc khác.
Đơn cử, bạn có thể đem Saffron ngâm mật ong để uống dần, làm trà táo đỏ kỷ tử, hoặc đem ngâm với đông trùng hạ thảo, v.v. để tạo ra những thức uống có lợi cho sức khỏe và nhan sắc.
Vì giá thành nhụy hoa nghệ tây không hề rẻ, nên để cắt giảm chi phí, chúng có thể bị trộn lẫn với các thành phần khác. Điều này được thấy rõ nhất ở Saffron dạng bột, vì chúng có thể bị trộn với bột ớt, hoặc những loại bột rẻ tiền.
Để phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật và giả, bạn có thể dùng theo cách sau: Lấy một vài sợi nghệ tây và ngâm trong nước lạnh trong 5 đến 20 phút, sau đó khuấy đều. Saffron giả sẽ tan ra màu thuốc nhuộm nhân tạo, nhanh chóng bị rã và mềm nhũn trong nước. Ngược lại, Saffron thật sẽ khiến nước có một màu vàng đồng đều và các sợi còn nguyên vẹn trong cốc.
Bạn cũng có thể phân biệt Saffron thật và giả dựa trên vẻ bề ngoài của sợi nhụy. Trên đầu mỗi sợi Saffron sẽ có một “viền nhạt” và sẽ không bao giờ biến mất dù được đem đi sấy khô. Đồng thời, thân của nhụy hoa thật thường sẽ nhạt dần về phía chân chứ không có màu đỏ đồng nhất như Saffron giả.
Nói chung, Saffron an toàn và ít tác dụng phụ. Nếu dùng Saffron nấu ăn ở mức độ tiêu chuẩn, nhụy hoa nghệ tây gần như không gây tác dụng phụ với sức khỏe con người.
Được xem là một loại thực phẩm chức năng, bạn có thể dùng 1,5 gam nghệ tây một ngày. Tuy nhiên, chỉ cần 30mg Saffron là đã đủ để cung cấp nhiều lợi ích về sức khỏe. Mặt khác, dùng Saffron ở liều cao từ 5g trở lên có thể gây độc. Đồng thời, phụ nữ có thai nên tránh dùng liều cao vì có thể dẫn đến sảy thai.
Ngoài Saffron, bạn có thể lựa chọn thêm trà nhân sâm, yến sào hoặc đông trùng hạ thảo để bồi dưỡng sức khoẻ hàng ngày, ngăn ngừa bệnh vặt và tăng cường sức đề kháng.
1: Bahraman Saffron|Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron Bahraman
2: Gohar Saffron|Saffron Salam
3: Edman Saffron |Saffron Shyam
4: Mr Brown |Safran Saffron
5: Bahraman Saffron|Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron Bahraman Tây Á
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ