Corned Beef hay còn gọi là thịt bò muối là một thực phẩm dự trữ phổ biến. Dù chỉ đơn giản là thịt bò muối nhưng trên thị trường cũng có khá nhiều thương hiệu khác nhau như Palm, Highway, Coleshome, v.v. với những đặc trưng riêng biệt có thể khiến bạn băn khoăn khi chọn lựa.
Vì vậy, lần này hãy cùng mybest tìm hiểu những lưu ý khi chọn corned beef và top 6 corned beef thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng tìm mua trên các trang thương mại điện tử hoặc siêu thị. Bạn hãy tham khảo trước khi chọn mua nhé!
Danh sách nhanh - Corned Beef hàng đầu
Kawaso Foods Corporation
Thịt Bò Hữu Cơ, Thương Hiệu Corned Beef Nổi Tiếng Tại Nhật
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Thịt bò muối (corned beef) theo đúng nghĩa đen thì đây là loại thịt bò được ngâm trong muối.
Bạn có thể ăn liền hay ăn kèm cùng những nguyên liệu khác như bắp cải, khoai tây hoặc dùng để chế biến các món như mì ý, cà ri, có rất nhiều cách để sử dụng corned beef.
Ngoài ra, hiện nay còn có một số sản phẩm của Nhật tên là new corned beef, được làm từ hỗn hợp thịt bò cùng thịt ngựa, giá thành rẻ hơn loại thịt bò 100% và thường được nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cùng mybest đến với điểm cần lưu ý khi tìm mua thịt bò muối (corned beef) sau đây nhé.
Loại thịt bò hộp được cắt giảm mỡ là lựa chọn tốt cho những người muốn thưởng thức món ngon tốt cho sức khoẻ.
Thông thường trong 100g bò hộp sẽ có 16~25g mỡ, nhưng tỷ lệ mỡ chỉ còn khoảng 3~8g trong hầu hết các loại thịt bò hộp cắt giảm mỡ. Bạn có thể sử dùng thịt bò đóng hộp một cách lành mạnh hơn.
Loại bò hộp này có để nhãn "ít béo" hoặc "giảm **% mỡ" sẵn nên hãy cẩn thận kiểm tra xem thông tin có trùng khớp với bảng thành phần hay không.
Các loại corned beef không dùng muối thì hầu như không sử dụng các phụ gia như chất tạo màu. Bạn có thể thấy sự khác biệt rõ ở 2 phần corned beef ở hình trên, bên phải là corned beef không muối còn bên trái là thịt bò muối thông thường.
Thoạt nhìn thì corned beef không muối không ngon mắt nhưng hương vị thì không hề kém cạnh. Dù màu thực phẩm được dùng trong corned beef thường không ảnh hưởng nhiều với sức khoẻ nhưng nếu bạn muốn hạn chế các phụ gia thực phẩm, hãy chọn corned beef hạn chế muối.
Thường các loại corned beef được làm từ 100% thịt bò ướp muối. Tuy nhiên nếu đã "ngán" hương vị quen thuộc này, bạn có thể chọn thử các sản phẩm có phối hợp với các loại thịt khác.
Tại thị trường trong nước bạn có thể tìm thấy corned beef có trộn với nội tạng (tim) bò, với các sản phẩm ngoại nhập đôi khi bạn còn thấy thịt bò + thịt gà nữa đấy!
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Khối lượng | Calo/ khẩu phần | Phụ gia | Lượng mỡ | |||||
1 | Palm Thịt Bò Đóng Hộp Palm | ![]() | Mùi Thịt Bò Thơm Nồng Hấp Dẫn Cùng Lớp Mỡ Béo Ngậy | 326 g | 160 kcal | Không rõ | 18% | |
2 | Kawaso Foods Corporation Thịt Bò Đóng Hộp Nozaki's | ![]() | Thịt Bò Hữu Cơ, Thương Hiệu Corned Beef Nổi Tiếng Tại Nhật | 100 g | 243 kcal/ 100 g | Không rõ | 17,3% | |
3 | Highway Corned Beef Highway | ![]() | Bán Rộng Rãi Tại Nhiều Cửa Hàng, Dễ Dàng Tìm Mua | 340 g | 80 kcal | Muối, đường, chất bảo quản | 20% | |
4 | Coleshome Corned Beef Coleshome | ![]() | Màu Sắc Bắt Mắt Sau Khi Luộc | 340 g | 125 kcal/ 56 g | Muối, chất bảo quản 250 | 15% | |
5 | Aunt Michelle Corned Beef Aunt Michelle | ![]() | Lựa Chọn Phù Hợp Với Cả Những Người Đạo Hồi | 340 g | 130 kcal/ 56 g | Không rõ | 16% | |
6 | HEINZ Hamper Corned Beef Original | ![]() | Thơm Ngon, Lạ Miệng Với Thành Phần Trộn Tim Bò | 100 g | 980 kcal | Muối, chất bảo quản | 17,4% |
Palm corned beef với công thức đặc biệt có chứa nước trái cây giúp tăng độ ngon ngọt của thịt bò. Palm có kết cấu sớ thịt tơi, dài và dai không giống như các loại thịt bò muối dạng băm nhỏ khác. Vì vậy khi ăn sẽ có cảm giác nhai rõ ràng hơn, khi nhai nước thịt sẽ tiết ra khiến hương vị đậm đà hơn.
Corned beef của Palm cũng rất thích hợp để làm các món xào, lượng mỡ cao nên bạn có thể áp chảo cho mỡ tan ra và tận dụng chúng để làm món ăn thêm dậy mùi, hấp dẫn. Ngoài ra, Palm không quá mặn, nước trái cây khiến thịt có vị ngọt dịu nhẹ nên có thể sẽ hợp với những người lần đầu thưởng thức corned beef.
Khối lượng | 326 g |
---|---|
Calo/ khẩu phần | 160 kcal |
Phụ gia | Không rõ |
Lượng mỡ | 18% |
Corned beef của Nozaki's mang hương vị thịt bò muối truyền thống, thịt gồm thịt xay và các sớ thịt dai, tạo nên kết cấu không đồng nhất mang lại trải nghiệm thích thú khi nhai. Mặt khác, chọn Nozaki's cũng khiến bạn an tân phần nào vì corned beef đã được chứng nhận hữu cơ JAS, đảm bảo an toàn từ khâu chăn nuôi đến sản xuất.
So với loại hộp cũ mở bằng dụng cụ cạy nắp, hộp thiếc mới của Nozaki's mở bằng cách bóc phần thiếc đã được bấm sẵn giữa hộp, nhanh chóng và dễ dàng lấy thịt bò ra khỏi hộp mà vẫn giữ hình dạng nguyên vẹn. Ngoài thịt bò muối thông thường, bạn có thể tìm mua loại new corned beef hoặc loại cắt giảm mỡ nếu có nhu cầu.
Khối lượng | 100 g |
---|---|
Calo/ khẩu phần | 243 kcal/ 100 g |
Phụ gia | Không rõ |
Lượng mỡ | 17,3% |
Thịt bò muối corned beef của Highway có ưu điểm là dễ tìm mua, tại các trang mua sắm trực tuyến hay các siêu thị lớn như Coopmart đều có sự hiện diện của mặt hàng này. Highway corned beef nhập khẩu từ Mỹ, có nguồn dinh dưỡng khá phong phú, bao gồm đạm và sắt cùng lượng nhỏ các vitamin A, C và canxi. Đem lại cho bạn một bữa ăn nhanh và đầy đủ chất.
Khối lượng | 340 g |
---|---|
Calo/ khẩu phần | 80 kcal |
Phụ gia | Muối, đường, chất bảo quản |
Lượng mỡ | 20% |
Nếu bạn kỹ lưỡng trong việc sử dụng các loại thực phẩm đóng hộp có chứa phụ gia thực phẩm, hay chỉ đơn giản là bạn muốn tốt cho sức khoẻ hơn, hãy chọn ngay corned beef của Coles. Coles tuy không chứa phẩm màu nhưng sau khi luộc vẫn giữ được màu hồng đậm trông ngon mắt. Thịt mềm, sớ thịt dai ngon thích hợp với nhiều kiểu chế biến.
Khối lượng | 340 g |
---|---|
Calo/ khẩu phần | 125 kcal/ 56 g |
Phụ gia | Muối, chất bảo quản 250 |
Lượng mỡ | 15% |
Ưu điểm đầu tiên của corned beef Aunt Michelle là giá thành hợp lý chỉ từ 140 ngàn một hộp 340g. Thịt bò đã đạt chứng nhận HALAL nên nếu bạn hoặc khách tới nhà chơi thuộc đạo Hồi thì cũng có thể yên tâm dùng corned beef để nấu ăn. Thêm vào đó, thịt ngoài đạm và chất béo còn chứa 6% chất sắt, có thể bổ sung thêm dinh dưỡng cho món ăn.
Khối lượng | 340 g |
---|---|
Calo/ khẩu phần | 130 kcal/ 56 g |
Phụ gia | Không rõ |
Lượng mỡ | 16% |
Nếu đã quá quen thuộc với các loại corned beef khác, bạn hãy thử chọn Hamper Corned Beef Original từ Heinz với thành phần gồm thịt bò Úc trộn với tim bò. Không những lạ miệng, tim bò cũng khiến cho thành phầm có màu sắc hấp dẫn hơn. Ngoài phiên bản này, bạn có thể thử Hamper Premium Lite Corned Beef với thành phần ít béo hơn đến 25%.
Khối lượng | 100 g |
---|---|
Calo/ khẩu phần | 980 kcal |
Phụ gia | Muối, chất bảo quản |
Lượng mỡ | 17,4% |
Corned beef dù đựng trong hộp thiếc hay hộp nhựa thì đều trái ngược với vẻ ngoài nhỏ gọn là phần thịt được chứa đầy ắp bên trong.
Khó mà có thể dùng hết trong một lần nếu bạn chỉ dùng corned beef để ăn với cơm hoặc làm đồ nhắm rượu. Trong trường hợp đó, bạn có thể bảo quản phần thịt bò còn lại trong ngăn đá hoặc là tận dụng để nấu với các nguyên liệu khác.
Dưới đây là một số phương pháp bảo quản corned beef, bạn hãy tham khảo nhé.
Corned beef là một thực phẩm gia công từ thịt bò nên cần sử dụng nhanh trong vòng vài ngày sau khi mở. Tuy nhiên như đã nói ở trên, vì lượng thịt nhiều nên cũng có lúc còn thừa.
Vào những lúc ấy, bạn nên chia thịt ra từng phần nhỏ, bọc lại bằng mang bọc thực phẩm và bỏ vào ngăn đá để bảo quản đông lạnh.
Mặc dù vậy, đông lạnh không có nghĩa là bạn có thể cất bao lâu cũng vẫn ăn được. Hãy chú ý ăn hết càng sớm càng tốt.
Corned beef vốn dĩ đã ngon nhưng có thể khiến chúng ngon hơn bằng cách phối hợp cùng các loại nguyên liệu khác.
Bạn có thể nhanh chóng xào corned beef cùng bắp cải để món rau xào trở nên cao cấp hơn, hay xào cùng khoai tây và tạo nên một phiên bản mới lạ của món khoai tây chiên kiểu Đức. Ngoài ra, corned beef cũng được dùng như một nguyên liệu trong món cà ri và mì ý, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời.
Corned beef cô đọng lại vị thơm ngon của thịt bò nên có thể tận dụng để làm gia vị nhằm tăng mùi thơm và hương vị món ăn.
1: Palm|Thịt Bò Đóng Hộp Palm
2: Kawaso Foods Corporation|Thịt Bò Đóng Hộp Nozaki's
3: Highway|Corned Beef Highway
4: Coleshome|Corned Beef Coleshome
5: Aunt Michelle|Corned Beef Aunt Michelle
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ