Bún là nguyên liệu đặc trưng xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt như bún ốc, bún chả, bún đậu, bún bò Huế... Nhiều người thích ăn bún và tự làm các món ăn với bún tại nhà, nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể ra ngoài mua bún tươi làm sẵn về chế biến. Đó là lí do bún khô ra đời và nhanh chóng trở thành lựa chọn tiện lợi cho các bạn ghiền bún khi bạn sẽ luôn có sẵn nguyên liệu tự làm tại nhà. Đặc biệt, bún khô hiện nay còn đa dạng về chủng loại với bún gạo trắng, gạo lứt, bún rau củ màu sắc, bún nưa ít calo... cho bạn nhiều lựa chọn.
Tuy nhiên, điều này hẳn cũng khiến không ít bạn, nhất là người chưa có kinh nghiệm dùng bún khô cảm thấy phân vân khi đưa ra lựa chọn. Vì vậy, trong bài viết lần này mybest sẽ mang đến cho bạn bài tổng hợp chi tiết đi kèm hướng dẫn cách chọn bún khô phù hợp và bảng xếp hạng sản phẩm tham khảo nhiều mẫu mã. Thực đơn tại nhà của bạn sẽ càng thêm đa dạng với các món ăn làm từ bún sau khi tìm hiểu các gợi ý dưới đây cùng mybest!
Danh sách nhanh - Bún Khô hàng đầu
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Dưới đây là một số lưu ý cần nắm về đặc trưng của bún khô cho người có nhu cầu tìm mua sản phẩm dùng tại nhà.
Khác với bún tươi chỉ có dòng bún gạo trắng truyền thống, bún khô lại phát triển với nhiều biến thể đa dạng hơn về nguyên liệu, màu sắc và hương vị đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng. Cùng tìm hiểu về một số dòng bún khô phổ biến và tìm ra lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.
Bún gạo truyền thống là dòng bún khô phổ biến nhất, được bán rộng rãi và dễ tìm mua trên thị trường. Nguyên liệu chủ yếu của dòng bún này là tinh bột gạo tẻ. Sợi bún khô có màu trắng ngà, bún sau khi luộc sẽ nở tròn đầy, sợ trắng sữa mềm mại như bún tươi.
Chính bởi những đặc trưng về màu sắc cũng như hương vị thanh đạm nguyên bản mà bún khô truyền thống là dòng bún có tính ứng dụng cao, có thể thay thế bún tươi làm nguyên liệu trong nhiều món từ bún chấm đến bún nấu. Với người thích ăn bún và muốn dự trữ nguyên liệu để có thể trổ tài với các món bún bất cứ lúc nào thì bún khô truyền thống sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Bún rau củ là một biến thể bún gạo khô độc đáo, mang đến cho bạn trải nghiệm mới mẻ. Đây là loại bún vẫn được làm từ bột gạo tẻ nhưng bổ sung thêm bột của các loại rau, củ khác như củ dền, bí đỏ, chùm ngây, gấc, khoai lang tím... tạo thành sợi bún với màu sắc nổi bật đa sắc đẹp mắt khi bày biện cùng nguyên liệu trên bàn ăn.
Bún rau củ không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn đặc trưng với vị thơm tự nhiên của rau củ. Thành phần được thêm vào trong bún rau củ thường là các loại rau củ nhiều dưỡng chất, có tính mát, dễ tiêu hóa tốt cho sức khỏe nên cũng rất được đánh giá cao trên thị trường. Bạn có thể mua bún một vị hoặc bún rau củ nhiều vị để tạo nên sắc thái riêng cho công thức nấu ăn của mình.
Bún nưa hay còn gọi là bún Shirataki là một loại bún đang gây được chú ý trong cộng đồng người ăn kiêng hiện nay. Đây là dòng bún làm từ củ nưa (Konjac) - một loại khoai có hàm lượng tinh bột thấp thay cho bột gạo, vì vậy, bún nưa được nhiều người tin chọn cho thực đơn Low-Carbs của mình.
Bún nưa có đặc điểm là sợi bún nhỏ, màu trắng trong hơn bún gạo sau khi luộc. Với hàm lượng calo cực kì thấp trong mỗi khẩu phần, bạn có thể sử dụng bún nưa làm bữa chính, bữa nhẹ vào bất kì thời điểm nào trong ngày để làm dịu cơn đói mà không cần quá lo lắng về lượng calo hấp thụ.
Tuy nhiên, dòng bún nưa phổ biến tại Việt Nam hiện nay hầu hết là bún tươi ngâm trong nước, bạn đọc quan tâm dòng bún khô của loại bún này có thể tìm mua các sản phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc, Nhật Bản.
Khác với phở khô, bánh đa hay miến thường chỉ cần rửa ngâm là có thể dùng ngay, đối với bún khô bạn sẽ cần chú ý đến khâu sơ chế bún. Thông thường, nấu bún khô sẽ cần luộc trần qua từ 3 - 5 phút để sợi bún nở tơi trước khi nấu với nguyên liệu khác. Ngoài ra, sau khi luộc bún cũng cần ngâm qua nước lạnh để loại bớt tinh bột. Thời gian luộc sơ chế không cố định với tất cả các sản phẩm, bạn nên tham khảo hướng dẫn từ nhà sản xuất để căn đúng thời gian nấu chuẩn nhất.
Đây là công đoạn đòi hỏi kha khá thời gian và công sức chuẩn bị, vì vậy, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian sơ chế hãy chọn loại bún khô chín nhanh, thời gian luộc càng ít càng tốt. Trên thị trường hiện nay cũng bắt đầu bán các sản phẩm bún khô không cần luộc áp dụng cho bún nấu, bún nhúng lẩu, phù hợp với nhu cầu của người bận rộn chú trọng đến sản phẩm nấu nhanh, dễ chế biến.
Bún khô đang được bán phổ biến với 2 dạng: bún cuộn lớn sợi thẳng và bún cuộn tròn nhỏ. Bún cuộn nhỏ là loại được cuộn thành nắm vừa lòng bàn tay, vừa vặn một khẩu phần. Vì vậy, đây là loại bún bạn có thể dùng ngay là không cần ước lượng phần ăn, phù hợp với người thường nấu lượng ít, cá nhân sống một mình.
Mặt khác, bún cuộn lớn sợi thẳng là dạng bún thường được cuộn thành dạng bó lớn với các sợi thẳng dài nối liền. Khi dùng bún chỉ cần tách theo lượng cần dùng nên sẽ giúp bạn dễ dàng điều chỉnh lượng nấu theo ý muốn. Loại bún này thuận tiện hơn với các gia đình đông người, thường nấu lượng lớn mỗi bữa.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Loại | Khối lượng | Thành phần chính | Đóng gói | |||||
1 | Phương Anh Bún Khô Phương Anh | ![]() | Bún Trắng Tự Nhiên, Dai Ngon Chuẩn Vị | Bún gạo trắng | 350 g | Gạo DV108 | Cuộn lớn | |
2 | HTX Ba Sạch Hưng Đạo Bún Gạo Lứt Huyết Rồng Hưng Đạo | ![]() | Bún Gạo Lứt Tốt Cho Sức Khỏe | Bún gạo lứt | 500 g | Gạo lứt huyết rồng | Cuộn lớn | |
3 | Chùm Ngây Việt MoriS Bún Rau Củ Himama | ![]() | Kết Hợp 5 Vị Rau Lạ Miệng Hấp Dẫn | Bún rau củ | 300 g | Bột gạo, bột 5 loại rau củ (bí ngô, khoai lang tím, củ dền, mè đen, chùm ngây) | Cuộn lớn | |
4 | Khương Huy Bún Khô Khương Huy | ![]() | Sơ Chế Nhanh Tiết Kiệm Thời Gian Chuẩn Bị | Bún gạo trắng | 200 g | Gạo hữu cơ | Cuộn lớn | |
5 | Khương Huy Bún Khô Khoai Lang Khương Huy | ![]() | Thêm Chất Xơ Dễ Tiêu Hóa Từ Tinh Bột Khoai Lang | Bún rau củ | 300 g | Gạo, bột khoai lang tím | Cuộn lớn | |
6 | HTX Ba Sạch Hưng Đạo Bún Khô Gấc Cao Bằng Hưng Đạo | ![]() | Sợi Bún To, Lên Màu Nổi Đẹp Mắt | Bún rau củ | 500 g | Gạo, bột gấc | Cuộn lớn | |
7 | Safoco Bún Khô Safoco | ![]() | Sợi Bún Dai Giữ Kết Cấu Tốt, Ít Gãy Nát | Bún gạo trắng | 200/ 300/ 400 g | Gạo tẻ trắng | Cuộn lớn | |
8 | THAI WAH Bún Khô Song Lân | ![]() | Gói Nhỏ Tiện Dụng Cho Cá Nhân | Bún gạo trắng | 150 g | Gạo, tinh bột khoai mì | Cuộn lớn |
Bún gạo Phương Anh là sản phẩm bún khô từ làng nghề làm bún tại Bình Định, duy trì và phát triển chất lượng ổn định trong suốt hơn 18 năm có mặt trên thị trường. Bún của hãng được đánh giá cao về chất lượng sợi bún trắng đẹp tự nhiên, độ dai mềm vừa miệng phù hợp với nhiều công thức món ăn.
Sản phẩm hoàn toàn không chứa chất tẩy trắng, chất phụ gia hay chất bảo quản có hại. Bún được làm từ 100% giống gạo tẻ trắng DV108, đem lại hương vị nguyên bản chuẩn ngon với màu sắc tự nhiên như bún tươi sau khi sơ chế.
Loại | Bún gạo trắng |
---|---|
Khối lượng | 350 g |
Thành phần chính | Gạo DV108 |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Đây là loại bún khô được làm từ gạo lứt huyết rồng, giống gạo có sức chống chịu tốt được trồng ở vùng núi cao tại tỉnh Cao Bằng. Vì vậy, sợi bún đặc trưng với màu đỏ nâu đậm và mùi thơm của gạo huyết rồng.
Bún gạo lứt huyết rồng là thực phẩm cung cấp nguồn Carb tốt cho cơ thể, chứa nhiều nhóm chất như Vitamin nhóm B, sắt, kẽm, axit PABA... mang lại nhiều lợi ích về giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa, sản phẩm sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu trồng tại địa phương nên không mất thêm thời gian bảo quản và vận chuyển, giữ trọn vị ngon của hạt gạo khi làm bún.
Loại | Bún gạo lứt |
---|---|
Khối lượng | 500 g |
Thành phần chính | Gạo lứt huyết rồng |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Bún rau củ Himama mang đến cho bạn cuộn bún với đủ 5 vị rau củ dinh dưỡng bao gồm: củ dền, khoai lang tím, bí ngô, mè đen và chùm ngây. Món bún hấp dẫn với màu sắc đẹp mắt và hương vị rau củ tự nhiên thơm ngon.
Bún rau củ cũng là lựa chọn tuyệt vời cho bé trong giai đoạn ăn dặm, màu sắc đẹp mắt của món bún ngũ sắc sẽ khiến các bé càng thích thú hơn với đồ ăn của mình. Sản phẩm sử dụng nguyên liệu gạo cùng rau củ được trồng và sấy lạnh tại trang trại của Dalahouse đạt tiêu chuẩn FDA (Hoa Kỳ) nên bạn có thể yên tâm chọn mua cho bé và gia đình của mình.
Loại | Bún rau củ |
---|---|
Khối lượng | 300 g |
Thành phần chính | Bột gạo, bột 5 loại rau củ (bí ngô, khoai lang tím, củ dền, mè đen, chùm ngây) |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Với người chú trọng đến thành phần nguyên liệu thì dòng bún gạo hữu cơ không chất độn, hàng the của Khương Huy sẽ là lựa chọn lành mạnh dành cho bạn và gia đình. Bún của hãng được sản xuất trên dây chuyền xay, ép và sấy lạnh chuyên nghiệp, bảo đảm chất lượng thành phẩm ổn định khi đến tay người tiêu dùng.
Đặc biệt, bún gạo hữu cơ Khương Huy còn có ưu điểm là dễ sơ chế, bún chỉ cần trần sơ trong 3 - 5 phút là sợi bún đã nở đều, mềm sợi. Sau khi trần bún dùng được ngay cho món ăn mà không cần ngâm nước, tiết kiệm thời gian cho người nội trợ.
Loại | Bún gạo trắng |
---|---|
Khối lượng | 200 g |
Thành phần chính | Gạo hữu cơ |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Sản phẩm bún khô Khương Huy kết hợp bột gạo và bột khoai lang tím tạo nên sợi bún đặc trưng với màu tím độc đáo. Bún sợi nhỏ, thơm dịu vị khoai phù hợp với các món xào, sợi bún dai khi xào để qua một thời gian vẫn mềm và không bị khô dính.
Bún khoai lang còn hấp dẫn vì chứa nhiều chất xơ dễ tiêu quá từ thành phần bột khoai lang tím, giúp ổn định hệ đường ruột khi tiêu hóa thức ăn.
Loại | Bún rau củ |
---|---|
Khối lượng | 300 g |
Thành phần chính | Gạo, bột khoai lang tím |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Bún gấc Cao Bằng là sản phẩm thu hút sự chú ý với sắc cam đậm tự nhiên từ nguyên liệu bột gấc. Bún sợi to chắc, được đóng gói thành cuộn lớn sợi thẳng đều hạn chế gãy vụn khi tách bún, giúp bạn chuẩn bị khâu sơ chế dễ dàng hơn.
Bún sợi to dẻo dai, nở đều đẹp mắt rất hợp với các món bún nước, bún trộn. Hơn nữa, bún gấc còn nổi bật khi bày biện trong các món ăn, tạo nên điểm nhấn cho công thức nấu ăn của riêng bạn.
Loại | Bún rau củ |
---|---|
Khối lượng | 500 g |
Thành phần chính | Gạo, bột gấc |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Bún khô Safoco là dòng bún có nhiều dạng gói từ 200 - 400g, thích hợp với nhu cầu của mọi người dùng. Bún gạo trắng mềm, nấu từ 4 - 6 phút là bún đã nở đẹp, sợi trắng ngon như bún tươi.
Bún đóng gói dạng cuộn lớn nhưng được chia thành từng vắt nhỏ đủ một phần ăn, tiện dụng cho người dùng. Thêm vào đó, kết cấu sợi khô có độ dai chắc ít gãy nát khi sơ chế là điểm cộng ở dòng bún khô này.
Loại | Bún gạo trắng |
---|---|
Khối lượng | 200/ 300/ 400 g |
Thành phần chính | Gạo tẻ trắng |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Bún khô Song Lân là sản phẩm đóng gói nhỏ gọn với giá thành phải chăng. Lượng bún vừa phải trong mỗi gói đủ dùng cho khoảng 2 - 3 lần ăn, hạn chế để lâu làm ảnh hưởng đến chất lượng hương vị.
Đây là dạng gói có định lượng bún phù hợp với nhu cầu của người sống một mình và người ít ăn bún. Sản phẩm nhập khẩu từ Thái Lan, được bổ sung tinh bột khoai mì cho từng sợi bún thêm dai chắc, vừa miệng.
Loại | Bún gạo trắng |
---|---|
Khối lượng | 150 g |
Thành phần chính | Gạo, tinh bột khoai mì |
Đóng gói | Cuộn lớn |
Bên cạnh các loại bún khô, bún nưa dạng sợi tươi ngâm nước cũng đang là sản phẩm đang là xu hướng hiện nay với hàm lượng tinh bột rất ít. Vì vậy, mybest muốn giới thiệu thêm đến bạn, nhất là người đang trong quá trình ăn kiêng một gợi ý sản phẩm bún nưa lành mạnh.
Bên cạnh đó, bún ăn liền với ưu điểm về tính tiện lợi lại ít nóng, lành mạnh hơn sẽ là món ăn hoàn hảo với nhu cầu của người đang tìm kiếm món thay thế mì ăn liền cho bữa sáng, bữa phụ của mình. Ưu điểm của loại bún khô này là bún có gói gia vị đi kèm và chỉ cần pha trong vài phút với nước nóng, không cần mất công sơ chế hay chuẩn bị nguyên liệu nấu kèm.
Để nấu bún khô không bị dính, cứng hoặc nát gãy, sợi bún nở chín đều như bún tươi, công đoạn luộc bún đều trải qua các bước sau:
Vẫn là các thao tác rửa ngâm, luộc và làm lạnh quen thuộc nhưng với mỗi cách sơ chế cho các món ăn khác nhau, bạn cũng cần lưu ý đến một số điểm sau khi nấu bún khô:
Ngoài bún khô, các loại mì gạo phổ biến ở Việt Nam còn có miến, bánh đa phở cũng rất được ưa chuộng trong bữa ăn hằng ngày. Bạn đọc quan tâm có thể tham khảo thêm nhiều sản phẩm làm phong phú thực đơn hằng ngày với những gợi ý dưới đây từ mybest.
1: Phương Anh|Bún Khô Phương Anh
2: HTX Ba Sạch Hưng Đạo|Bún Gạo Lứt Huyết Rồng Hưng Đạo
3: Chùm Ngây Việt MoriS|Bún Rau Củ Himama
4: Khương Huy|Bún Khô Khương Huy
5: Khương Huy|Bún Khô Khoai Lang Khương Huy
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ