Mắm ruốc được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong các gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Không chỉ dùng như một loại mắm để chấm, mắm ruốc còn được sử dụng như gia vị để nêm nấu thức ăn, giúp món ăn thêm đậm đà, bắt mắt. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại mắm ruốc đến từ nhiều thương hiệu như DH Foods, Sông Hương Foods, Lee Kum Kee, v.v..
Nếu bạn đang băn khoăn trong việc chọn mua, hãy tham khảo top 10 mắm ruốc ngon nhất do mybest đề xuất dưới đây. Bên cạnh đó, mybest còn cung cấp đến bạn nhiều thông tin hữu ích về cách chọn mắm ruốc, giúp bạn dễ dàng chọn mua hơn. Đừng bỏ lỡ nhé!
Danh sách nhanh - Mắm Ruốc ngon hàng đầu
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Mắm ruốc được sử dụng phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt. Đây là sản phẩm lên men từ con ruốc tươi (hay còn có tên gọi khác là khuyết, tép biển, tép moi, moi).
Nhờ quá trình ủ lên men kéo dài từ 6 tháng nên các dưỡng chất như protein trong ruốc được chia nhỏ, giúp cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa.
Mắm ruốc thường có màu nâu đất, mùi thơm, vị đặc trưng và không bị tanh. Mắm có thể dùng để chấm hoặc sử dụng như một loại gia vị để nêm nấu thức ăn, cho món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt.
Để chọn được loại mắm ruốc ngon, hãy lưu ý kiểm tra các thông tin dưới đây.
Trên thị trường hiện nay, bạn có thể tìm được 3 loại mắm ruốc gồm: mắm ruốc nguyên chất, mắm ruốc chà và mắm ruốc ăn liền. Mỗi loại đều có những đặc điểm riêng nên bạn cần lưu ý khi chọn mua.
Mắm ruốc nguyên chất được lên men tự nhiên từ ruốc nguyên con cùng với muối, có vị mặn và mùi thơm rất đặc trưng. Khi ăn, bạn cần nên nếm thêm các loại gia vị như bột ngọt, đường, ớt, dầu ăn, v.v. theo khẩu vị.
Khác với mắm ruốc nguyên chất, mắm ruốc chà chỉ sử dụng phần thịt ruốc bên trong để lên men, phần vỏ ruốc được chà bỏ kỹ càng nên mắm mịn, không bị cát và không lẫn vỏ ruốc. Quy trình chế biến mắm ruốc chà công phu hơn nên giá thành cao hơn so với mắm ruốc nguyên chất.
Mắm ruốc ăn liền, hay còn được biết đến với tên gọi khác là mắm ruốc xào sả ớt, một số khác được xào me. Mắm đã được nêm nếm vừa miệng, ăn ngay mà không cần chế biến giúp tiết kiệm thời gian lẫn công sức.
Mắm ruốc ăn liền dùng để chấm với các loại trái cây có vị chua như cóc, xoài, me rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể dùng để ăn với cơm, chấm dưa cà hoặc nêm nấu thức ăn.
Mỗi vùng miền có một cách chế biến mắm ruốc khác nhau, hương vị mang đậm tính đặc trưng của từng vùng miền. Do đó, hãy lưu ý đến nguồn gốc của mắm ruốc để có sự lựa chọn phù hợp.
Mắm ruốc Huế mang đậm hương vị miền Trung, trong khi đó, mắm ruốc Châu Đốc - An Giang đậm vị Nam Bộ. Nếu đến Phú Quốc, bạn có thể chọn mắm ruốc Phú Quốc để làm quà biếu cho bạn bè người thân. Ngoài ra, mắm ruốc còn được sản xuất tại Bà Rịa Vũng Tàu, Đà Nẵng, v.v..
Để đánh giá chất lượng mắm ruốc, hãy lưu ý kiểm tra nhãn mác của sản phẩm. Các loại mắm ruốc được xác nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt chuẩn ISO 1900:2108 giúp bạn an tâm lựa chọn. Ngoài ra, các sản phẩm Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao cũng không nên bỏ qua.
Bên cạnh đó, hãy tham khảo các đánh giá, nhận xét của người tiêu dùng để đánh giá hương vị, độ sạch của mắm ruốc, giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất cho gia đình.
Hầu hết các loại mắm ruốc trên thị trường được đóng hũ thủy tinh/nhựa sạch đẹp, có nắp đậy chắc chắn. Bạn cần lưu ý lượng đóng gói để có lựa chọn phù hợp vì sau khi mở nắp, nếu mắm tiếp xúc lâu với không khí có thể làm màu sắc, hương vị bị biến đổi.
Nếu không thường xuyên ăn ruốc hoặc chỉ cần dùng lượng ít, hãy mua hũ nhỏ để dễ dùng hết trong thời gian ngắn. Nếu ăn nhiều, hãy chọn hũ lớn, vừa dễ duy trì sử dụng, vừa giúp bạn tiết kiệm hơn.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Thành phần | Đóng gói | Loại | Nguồn gốc | Chất lượng | |||||
1 | DH Foods Mắm Ruốc DH | ![]() | Ruốc Tươi Chọn Lọc Vùng Biển Phú Quốc | Ruốc biển (70%), muối, đường, dầu thực vật, tỏi, ớt, sả | Hũ thủy tinh 150 g | Mắm ruốc ăn liền | Phú Quốc | Không rõ | |
2 | Lee Kum Kee Mắm Ruốc Lee Kum Kee | ![]() | Thương Hiệu Hồng Kông, Tôm Bạc Lên Men, 4 Không | Tôm bạc lên men, muối | Hũ thủy tinh 227 g | Mắm ruốc nguyên chất | Hồng Kông | Không rõ | |
3 | Gia Vị Bảo Ngọc Mắm Ruốc Sả Ớt Ăn Liền Bảo Ngọc | ![]() | Xào Với Dầu Cọ Tinh Luyện Trên Bếp Than Củi | Mắm ruốc Châu Đốc (35%), tỏi, ớt, sả, dầu olein cọ, đường | Hũ PE 200 g | Mắm ruốc ăn liền | Châu Đốc | Không rõ | |
4 | Sông Hương Foods Mắm Ruốc Chà Sông Hương | ![]() | Chất Lượng Theo Chuẩn ISO 22000:2018 | Con ruốc (75%), muối | Hũ 200/430 g | Mắm ruốc chà | Huế | ISO 22000: 2018 | |
5 | Mắm Bà Huệ Mắm Ruốc Bà Huệ | ![]() | Được Chi Cục ATVSTP Thừa Thiên Huế Xác Nhận | Khuyết, muối, đường, bột ngọt, phẩm màu thực phẩm | Hũ 200/400 g | Mắm ruốc nguyên chất | Huế | ATVSTP | |
6 | Mắm Dì Cẩn Mắm Ruốc Dì Cẩn | ![]() | Thương Hiệu Đà Nẵng, Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm | Tép tươi, muối, mì chính, đường | Hũ 200/500 g | Mắm ruốc nguyên chất | Đà Nẵng | ATTP | |
7 | Ngọc Liên Mắm Ruốc Chà Ngọc Liên | ![]() | Thương Hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao | Thịt con ruốc 75%, muối, đường | Hũ 250/420 g | Mắm ruốc chà | Không rõ | Hàng Việt Nam chất lượng cao | |
8 | Sáng Lợi Mắm Ruốc Sáng Lợi | ![]() | 3 Kiểu Nhãn Tương Ứng 3 Kiểu Hộp Đựng | Ruốc, muối, đường, tỏi, sả, ớt, dầu thực vật | Hũ 200/400 g | Mắm ruốc ăn liền | Phú Quốc | Không rõ | |
9 | Trí Hải Mắm Ruốc Xào Sả Ớt Trí Hải | ![]() | 78% Ruốc Tươi, Sản Xuất Tại Bà Rịa Vũng Tàu | Ruốc, muối, đường, sả, ớt | Hũ 210 g | Mắm ruốc ăn liền | Bà Rịa Vũng Tàu | Hàng Việt Nam chất lượng cao | |
10 | Bảy Đông Mắm Ruốc Ăn Liền Bảy Đông | ![]() | Được Tin Dùng, Sản Xuất Tại Phú Quốc | Mắm ruốc, tỏi, sả, đường, bột ngọt | Hũ 200/400 g | Mắm ruốc ăn liền | Phú Quốc | Không rõ |
DH Foods là thương hiệu quen thuộc được đông đảo khách hàng tin dùng với các sản phẩm như hạt tiêu, ớt, muối tôm, v.v.. Mắm ruốc DH Foods là từ ruốc biển Phú Quốc, kết hợp cùng các loại gia vị: tỏi, sả, ớt, v.v. theo công thức đặc biệt, giữ trọn vị ruốc tự nhiên, đậm đà, hấp dẫn và ăn liền tiện lợi.
Hũ đựng bằng thủy tinh sạch đẹp, mỗi hũ chỉ 150g dễ dùng hết trong 10 ngày kể từ khi mở nắp. Thành phần không chất bảo quản, không màu tổng hợp, an tâm sử dụng.
Thành phần | Ruốc biển (70%), muối, đường, dầu thực vật, tỏi, ớt, sả |
---|---|
Đóng gói | Hũ thủy tinh 150 g |
Loại | Mắm ruốc ăn liền |
Nguồn gốc | Phú Quốc |
Chất lượng | Không rõ |
Thương hiệu Lee Kum Kee nổi tiếng tại Hồng Kông chuyên sản xuất các loại gia vị, nước chấm. Mắm ruốc Lee Kum Kee sử dụng tôm bạc tươi và muối để lên men, đặc, không lẫn tạp chất và có vị ngon khó cưỡng.
Thành phần 4 không: Không hương liệu, không bột ngọt, không chất bảo quản và không phẩm màu, an tâm sử dụng lâu dài. Mắm đóng hũ thủy tinh chắc chắn, sạch đẹp và đảm bảo vệ sinh.
Thành phần | Tôm bạc lên men, muối |
---|---|
Đóng gói | Hũ thủy tinh 227 g |
Loại | Mắm ruốc nguyên chất |
Nguồn gốc | Hồng Kông |
Chất lượng | Không rõ |
Mắm ruốc được xào với dầu olein cọ (dầu cọ đã tinh luyện) trên bếp than củi, tạo nên lớp váng dầu nổi bên trên bắt mắt, tăng vị béo cho mắm. Hàm lượng ruốc chỉ 35%, kết hợp với gia vị cùng tỏi, ớt, sả cho vị ngon hấp dẫn, đặc trưng của Nam Bộ.
Mắm ăn liền, có thể thưởng thức ngay giúp tiết kiệm thời gian, công sức. Hũ đựng sạch đẹp, làm từ nhựa PE trong suốt, dễ quan sát chất mắm bên trong.
Thành phần | Mắm ruốc Châu Đốc (35%), tỏi, ớt, sả, dầu olein cọ, đường |
---|---|
Đóng gói | Hũ PE 200 g |
Loại | Mắm ruốc ăn liền |
Nguồn gốc | Châu Đốc |
Chất lượng | Không rõ |
Sự kết hợp giữa phương pháp sản xuất cổ truyền và hiện đại cho vị ruốc thơm ngon, giữ trọn hương vị đặc trưng của ruốc Huế. Mắm đậm đặc, hàm lượng ruốc đến 75%, giúp bạn cảm nhận rõ vị ruốc lên men tự nhiên.
Thành phần | Con ruốc (75%), muối |
---|---|
Đóng gói | Hũ 200/430 g |
Loại | Mắm ruốc chà |
Nguồn gốc | Huế |
Chất lượng | ISO 22000: 2018 |
Mắm ruốc Huế Bà Huệ được đông đảo khách hàng ưa chuộng và đánh giá cao. Mắm mịn, thơm ngon, sạch sẽ, không lẫn cát dù đến cuối hộp. Khi dùng, bạn có thể nêm thêm tỏi, ớt, đường, bột ngọt theo khẩu vị.
Thành phần chứa màu thực phẩm sunset yellow cho màu đẹp mắt. Sản phẩm được Chi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm tỉnh Thừa Thiên Huế xác nhận về chất lượng, an tâm sử dụng.
Thành phần | Khuyết, muối, đường, bột ngọt, phẩm màu thực phẩm |
---|---|
Đóng gói | Hũ 200/400 g |
Loại | Mắm ruốc nguyên chất |
Nguồn gốc | Huế |
Chất lượng | ATVSTP |
Tép tươi lên men cùng muối, mì chính, đường cho mùi thơm đặc trưng, khi ăn cần nêm thêm chanh, tỏi, đường, v.v. để vị vừa miệng. Mắm được nhiều khách hàng chọn mua nhiều lần, đánh giá là ngon, sạch, đóng gói đẹp và kỹ càng, nhãn mác đầy đủ.
Thương hiệu mắm Dì Cẩn được ưa chuộng từ Đà Nẵng, được xác nhận đảm bảo an toàn thực phẩm, không chứa chất bảo quản, an tâm sử dụng cho gia đình.
Thành phần | Tép tươi, muối, mì chính, đường |
---|---|
Đóng gói | Hũ 200/500 g |
Loại | Mắm ruốc nguyên chất |
Nguồn gốc | Đà Nẵng |
Chất lượng | ATTP |
Ngọc Liên được biết đến với nhiều loại mắm truyền thống như mắm nêm, tôm chua, mắm cá, v.v.. Mắm ruốc Ngọc Liên có vị không quá mặn, khi ăn cần nêm thêm đường, bột ngọt, chanh, v.v. để vừa với khẩu vị.
Bạn có thể sử dụng mắm ruốc để kho thịt, nấu bún bò Huế giúp tăng hương vị món ăn. Thương hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao, an tâm lựa chọn. Bao bì màu xanh khác với phiên bản cao cấp màu vàng nên bạn hãy lưu ý tránh mua nhầm.
Thành phần | Thịt con ruốc 75%, muối, đường |
---|---|
Đóng gói | Hũ 250/420 g |
Loại | Mắm ruốc chà |
Nguồn gốc | Không rõ |
Chất lượng | Hàng Việt Nam chất lượng cao |
Ruốc Phú Quốc được chế biến cùng các thành phần như muối, tỏi, sả, dầu thực vật cho vị ngon vừa miệng, ăn ngay mà không cần phải chế biến hay nêm nếm lại.
Bạn có thể dùng để ăn với cơm, làm gia vị nấu ăn hoặc chấm trái cây như cóc, xoài cho hương vị đậm đà khó cưỡng. 3 kiểu hộp đựng tương ứng 3 kiểu nhãn khác nhau: hộp tròn 200g, hộp vuông 200g và 400g.
Thành phần | Ruốc, muối, đường, tỏi, sả, ớt, dầu thực vật |
---|---|
Đóng gói | Hũ 200/400 g |
Loại | Mắm ruốc ăn liền |
Nguồn gốc | Phú Quốc |
Chất lượng | Không rõ |
Với hàm lượng rốc tươi lên đến 78%, xào cùng sả, ớt và các loại gia vị như muối, đường; mắm ruốc ăn liền Trí Hải cho vị ruốc đặc trưng, đậm đà, hấp dẫn. Mắm sản xuất tại Bà Rịa Vũng Tàu, được bình chọn là Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao trong 2 năm liền: 2020 và 2021. Nhãn mác đầy đủ thông tin, có mã QR tiện lợi tra cứu.
Thành phần | Ruốc, muối, đường, sả, ớt |
---|---|
Đóng gói | Hũ 210 g |
Loại | Mắm ruốc ăn liền |
Nguồn gốc | Bà Rịa Vũng Tàu |
Chất lượng | Hàng Việt Nam chất lượng cao |
Bảy Đông là cơ sở sản xuất mắm ruốc Phú Quốc được nhiều khách hàng ưa chuộng và đánh giá cao. Mắm thơm ngon, vị vừa miệng dễ ăn, dùng để chấm hoặc làm gia vị đều được.
Mắm dùng ăn liền hoặc có thể nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hũ đựng có màng nilon bao bọc bên ngoài cẩn thận, 2 mức khối lượng tịnh: 200g và 400g để lựa chọn.
Thành phần | Mắm ruốc, tỏi, sả, đường, bột ngọt |
---|---|
Đóng gói | Hũ 200/400 g |
Loại | Mắm ruốc ăn liền |
Nguồn gốc | Phú Quốc |
Chất lượng | Không rõ |
Ngoài sốt chấm từ mắm ruốc, bạn có thể lựa chọn thêm muối ớt xanh chấm hải sản hay muối tôm chấm hoa quả hay nước chấm chuyên dụng cho thịt nướng thêm phần ngon miệng.
1: DH Foods |Mắm Ruốc DH
2: Lee Kum Kee|Mắm Ruốc Lee Kum Kee
3: Gia Vị Bảo Ngọc|Mắm Ruốc Sả Ớt Ăn Liền Bảo Ngọc
4: Sông Hương Foods|Mắm Ruốc Chà Sông Hương
5: Mắm Bà Huệ |Mắm Ruốc Bà Huệ
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ