Tinh bột khoai tây hay còn gọi là potato starch không những giúp món sốt được mịn và đặc, mà còn tạo lớp vỏ giòn rụm cho các món chiên rán và được ứng dụng rộng rãi từ món ngọt đến món mặn trong cả ẩm thực phương Đông lẫn phương tây. Trên thực tế, tinh bột khoai tây đều có dạng bột trắng giống nhau và làm thế nào để bạn có thể lựa chọn được sản phẩm tốt và phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
Trong bài viết lần này, mybest xin giới thiệu cách chọn và 10 loại tinh bột khoai tây tốt nhất hiên nay. Hãy tham khảo và thu thập các thông tin hữu ích cho việc chọn mua của mình.
Danh sách nhanh - Tinh Bột Khoai Tây hàng đầu
Nagai Manji Shouten
Khoai Tây Hokkaido Nhật Bản, Không Chứa Chất Gây Dị Ứng
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Mục lục
Sau đây hãy cùng mybest đến với các điểm cần lưu ý khi tìm mua tinh bột khoai tây.
Tinh bột khoai tây bao gồm một nguyên liệu duy nhất là khoai tây. Ngoài các loại tinh bột khoai tây được làm từ các nguyên liệu nuôi trồng và sản xuất trong nước, bạn cũng có thể tìm thấy các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài trên các trang bán điện tử.
Trong trường mua tinh bột khoai tây ngoại nhập, hãy chắc chắn rằng bạn chọn mua của những nhãn hàng, thương hiệu uy tín và các nhà phân phối đáng tin cậy.
Tuy tất cả đều được gọi là tinh bột khoai tây nhưng bạn có thể tìm thấy sản phẩm dạng bột mịn (100% tinh bột) và dạng hỗn hợp (trộn cùng các loại bột hoặc gia vị khác), để phù hợp với những mục đích sử dụng và công thức món ăn.
Đối với tinh bột khoai tây khác, bạn cần phải hòa tan với nước trước khi sử dụng trực tiếp lên thức ăn để tránh nguy cơ bột bị vón cục. Trong khi đó, loại 100% tinh bột khoai tây thường có thể được rắc trực tiếp vào món ăn để làm đặc sệt lại phần sốt, giúp tiết kiệm thời gian.
Ngoài ra, dạng bột này còn được dùng để làm lớp áo cho các món chiên, bạn có thể tuỳ ý pha trộn theo công thức riêng của bạn như món miến, hoặc trộn cùng bột tàn mì, bột nếp để làm há cảo.
Ngoài loại nguyên chất 100%, một số sản phẩm tinh bột khoai tây được hỗn hợp từ tinh bột khoai tây và các loại bột khác với các công dụng khác nhau.
Vì tinh bột khoai tây hút nước và dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và nhiệt độ cao và nếu bạn mua tích trữ quá nhiều thì có thể xảy ra các tình huống xấu như bị biến màu, xuất hiện nấm mốc và rệp. mybest khuyên bạn nên cân nhắc chỉ mua một lượng vừa đủ sử dụng cho nhu cầu nấu nướng của mình.
Tinh bột khoai tây sau khi mở bao bì thì rất dễ sinh mùi, đó là lý do bạn cần để bột vào hộp kín khí hoặc bọc 2 lớp túi zip và bảo quản trong tủ lạnh hoặc chia thành từng phần nhỏ và cấp đông. Các bài viết dưới đây sẽ giới thiệu về các loại hộp đựng và túi zip để bạn có thể tham khảo thêm.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Thành phần | Chứng nhận | Khối lượng | Dạng đóng gói | Xuất xứ | |||||
1 | Bob's Red Mill Tinh Bột Khoai Tây Bob's Red Mill | ![]() | Tinh Bột Khoai Tây Không Biến Đổi Gen, Không Gluten | 100% tinh bột khoai tây | Non-GMO; GF (Gluten Free); Kosher; Vegan | 623 g | Túi nhựa | Mỹ | |
2 | MEELUNIE Tinh Bột Khoai Tây WindMill (Cối Xay Gió) | ![]() | Hạn Sử Dụng Dài Lên Đến 30 Tháng | 100% tinh bột khoai tây | Không rõ | 500 g, 1 kg, 25 kg | Túi nhựa | Hà Lan, Đức | |
3 | Nagai Manji Shouten Tinh Bột Khoai Tây Katakuriko | ![]() | Khoai Tây Hokkaido Nhật Bản, Không Chứa Chất Gây Dị Ứng | 100% tinh bột khoai tây | Không rõ | 220 g | Túi zip | Nhật Bản | |
4 | Red Tulip Tinh Bột Khoai Tây Hà Lan | ![]() | Nhiều Khối Lượng Để Lựa Chọn Và Thành Phần Không Gluten | 100% tinh bột khoai tây | Không rõ | 100 g, 25 kg | Túi nhựa | Hà Lan | |
5 | Vĩnh Thuận Bột Khoai Tây Tinh Khiết Vĩnh Thuận | ![]() | Giá Thành Tốt, Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao | 100% tinh bột khoai tây | ISO 9001 | 340 g | Túi nhựa | Việt Nam | |
6 | Eufood Tinh Bột Khoai Tây Eufood | ![]() | Sản Phẩm Đa Dụng Nhập Khẩu Từ Đức | 100% tinh bột khoai tây | Không rõ | 400 g | Túi nhựa | Đức | |
7 | Hwami Tinh Bột Khoai Tây 99% Hwami | ![]() | 99% Tinh Bột 1% Bột Đem Lại Nhiều Công Dụng Hơn | 99% tinh bột khoai tây | Không rõ | 500 g, 1 kg | Túi nhựa | Hàn Quốc | |
8 | Sanh Ký Bột Khoai Tây Potato Starch | ![]() | Bột Mịn Tơi Không Cần Rây | 100% tinh bột khoai tây | Không rõ | 500 g | Túi nhựa | Việt Nam | |
9 | Nguyễn Quyên (NQ) Tinh Bột Khoai Tây Nguyễn Quyên | ![]() | Có Thể Làm Nguyên Liệu Nền Cho Phụ Gia | 100% tinh bột khoai tây | Không rõ | 500 g | Gói nhựa | Việt Nam | |
10 | ChoYa Tinh Bột Khoai Tây Premium | ![]() | 98% Tinh Bột Khoai Tây, Hòa Tan Trong Nước Nóng | 98% tinh bột khoai tây | Không rõ | 400/ 500 g | Gói nhựa | Hàn Quốc |
Bob's Red Mill được biết đến như một thương hiệu tổng hợp về các loại nguyên liệu nấu ăn, làm bánh chất lượng cao, đem đến sản phẩm tinh bột khoai tây được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên đạt chứng nhận Kosher, đảm bảo không biến đổi gen, tạo cảm giác yên tâm cho người sử dụng
Bạn có thể tận dụng sản phẩm để thay cho bột bắp trong hầu hết các công thức nấu ăn nhờ khả năng chịu nhiệt tốt. Tinh bột không chứa gluten tốt cho người đang theo chế độ ăn lành mạnh hoặc có nguy cơ mắc bệnh celiac. Ngoài ra, có một số phản hồi từ người dùng cho rằng sản phẩm còn hỗ trợ cải thiện các bệnh về đường ruột, tiêu hoá.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Non-GMO; GF (Gluten Free); Kosher; Vegan |
Khối lượng | 623 g |
Dạng đóng gói | Túi nhựa |
Xuất xứ | Mỹ |
Tinh bột khoai tây Wind Mill bao gồm các nguyên liệu được trồng trên các cánh đồng rộng lớn tại Hà Lan và Đức mang đến chất lượng tốt và là lựa chọn của nhiều tiệm ăn, nhà hàng cũng như người nội trợ. Khoai tây chọn lọc từ những vùng đất màu mỡ hoàn toàn không chứa chất phụ gia.
Khả năng kết dính tuyệt vời sẽ đem lại cho món ăn độ sánh đặc cao hơn mà vẫn giữ nguyên hương vị. Đặc biệt, tinh bột khoai tây Wind Mill có hạn sử dụng lên đến 30 tháng, cho phép bạn mua và tích trữ trong khoảng thời gian dài.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 500 g, 1 kg, 25 kg |
Dạng đóng gói | Túi nhựa |
Xuất xứ | Hà Lan, Đức |
Tinh bột khoai tây nguyên chất được trồng và sản xuất tại Hokkaido Nhật Bản không chứa 7 tác nhân gây dị ứng, nên bạn hoàn toàn thể an tâm về chất lượng của tinh bột. Sản phẩm được bọc trong bao bì nhựa dày dặn và chắc chắn, có sẵn khoá zip tạo điều kiện thuận lợi cho sử dụng và bảo quản.
Trước khi dùng để nấu ăn, bạn có thể pha loãng trước với nước lạnh theo tỷ lệ 1 : 2 để đạt hiệu quả tốt hơn. Ngoài ra, sản phẩm còn cho phép bạn thực hiện các món ăn phong phú trải dài từ các món Tây, món Nhật và cả Trung Quốc, v.v.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 220 g |
Dạng đóng gói | Túi zip |
Xuất xứ | Nhật Bản |
Lại thêm một sản phẩm nữa có xuất xứ từ Hà Lan với thành phần 100% tinh bột cùng độ mịn, màu trắng đẹp mắt. Bạn có thể sử dụng sản phẩm để bọc nhân há cảo hoặc các món chiên, xào, thậm chí là làm súp.
Sản phẩm không chứa gluten, giảm bớt trường hợp gây dị ứng hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là người bị bệnh celiec. Tinh bột khoai tây của Red Tulip có đa dạng kích cỡ từ bao lớn 25kg đến gói nhỏ 100g để bạn lựa chọn tùy vào tần suất sử dụng.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 100 g, 25 kg |
Dạng đóng gói | Túi nhựa |
Xuất xứ | Hà Lan |
Ngoài các sản phẩm ngoại nhập, bạn cũng đừng bỏ qua tinh bột khoai tây nội địa của Vĩnh Thuận nhé. Quy trình sản xuất hiện đại, đạt chuẩn chứng nhận ISO 9001 trong các khâu, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng
Ngoài các công dụng như chiên, làm sệt sốt và ứng dụng trong các công thức nhằm làm đa dạng bữa ăn gia đình, tinh bột khoai tây còn có thể được sử dụng làm các món súp ăn dặm cho trẻ em.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | ISO 9001 |
Khối lượng | 340 g |
Dạng đóng gói | Túi nhựa |
Xuất xứ | Việt Nam |
Eufood là công ty xuất nhập khẩu uy tín với tiêu chí luôn mang đến các sản phẩm chất lượng đã được kiểm tra kỹ càng về xuất xứ, nguồn gốc, v.v. Đó là lý do bạn có thể tin tưởng và chọn mua sản phẩm tinh bột khoai tây đến từ Đức này.
Sản phẩm được làm từ 100% tinh bột khoai tây với nhiều công dụng cho đa dạng món ăn như làm vỏ bánh mochi, các món chiên hoặc trộn cùng bột mì để tăng độ dai, dẻo cho sợi mì tươi.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 400 g |
Dạng đóng gói | Túi nhựa |
Xuất xứ | Đức |
Nếu bạn muốn tìm một loại tinh bột khoai tây đa năng, hãy chọn Hwami. Công thức phối trộn giữa tinh bột và bột nên Hwami không những giúp sản phẩm trở thành trợ thủ đắc lực cho người đứng bếp, mà còn có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm đẹp như giảm mụn, làm mờ nếp nhăn.
Tuy có thời hạn sử dụng khá dài nhưng bạn cũng cần đảm bảo các quy tắc bảo quản để duy trì chất lượng của sản phẩm nhé.
Thành phần | 99% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 500 g, 1 kg |
Dạng đóng gói | Túi nhựa |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
Sanh Ký là một thương hiệu bột gia truyền lâu đời, có cơ sở sản xuất tại Việt Nam và được bán rộng rãi tại các cửa hàng làm bánh và cả trên các trang bán hàng điện tử. Một trong các ưu điểm của sản phẩm có lẽ là ngày sản xuất lúc nào cũng khá gần với lúc mua, đảm bảo sự tươi mới.
Mặt khác, tinh bột khoai tây Sanh Ký có kết cấu mịn nên bạn không cần phải rây bột lại trước khi sử dụng. Hạn sử dụng cũng tương đối dài lên đến 18 tháng nên bạn có thể thong thả dùng với điều kiện bảo quản đúng cách.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 500 g |
Dạng đóng gói | Túi nhựa |
Xuất xứ | Việt Nam |
Nguyễn Quyên là thương hiệu chuyên về bột giống nhứ Sanh Ký vì sản xuất trong nước nên sản phẩm tới tay khách hàng luôn là bột mới nhất. Hạn sử dụng 12 tháng cũng được xem là khá dài, dễ dàng dùng hết không lo bột bị hư.
Sản phẩm có ưu điểm là bao đựng nhựa của tinh bột khá dày và chắc chắn hơn, hạn chế hư hại khi di chuyển. Sản phẩm có thể được dùng làm nguyên liệu nền cho phụ gia và chất kết dính nên kết cấu bột rất nhuyễn mịn và dễ hoà tan trong nước.
Thành phần | 100% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 500 g |
Dạng đóng gói | Gói nhựa |
Xuất xứ | Việt Nam |
Tinh bột khoai tây ChoYa Premium với 98% tinh bột khoai tây giúp bạn thực hiện các món chiên giòn như tempura, mực tôm chiên xù, v.v. hoặc phủ nhân bánh tùy theo nhu cầu của bản thân.
Với loại bột này, bạn cần trộn cùng nước nóng để hòa tan trước khi đưa vào sử dụng nhằm tránh tìn trạng vón cục, ảnh hưởng đến chất lượng của đồ ăn. Và cũng đừng quên bảo quản trong tủ lạnh sau khi đã mở túi, giúp sản phẩm dùng được lâu hơn.
Thành phần | 98% tinh bột khoai tây |
---|---|
Chứng nhận | Không rõ |
Khối lượng | 400/ 500 g |
Dạng đóng gói | Gói nhựa |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
Hãy cùng tham khảo một số cách dùng đơn giản của tinh bột khoai tây.
Bạn có thể trộn tinh bột khoai tây cùng với các loại bột khác như bột gạo, nhằm tạo nên một hỗn hợp bột giúp món ăn giòn hơn khi chiên. Vì bột gạo có đặc tính không hút dầu nên món ăn vẫn giữ được độ giòn kể cả khi nguội, phù hợp để làm cơm hộp mang theo đi làm đi học.
Tinh bột khoai tây có đặc tính không màu và trong suốt kể cả khi xử lý nhiệt, vậy nên sử dụng chúng để nấu ăn sẽ không làm thay đổi màu sắc vốn có của món ăn, phù hợp để làm sốt cho món thịt xào chua ngọt, mì xào giòn hoặc dùng để làm sánh đặc các loại súp như súp cua, súp hàu.
Ngoài ra nếu trước khi nấu, áo nguyên liệu bằng tinh bột khoai tây sẽ giúp giữ trọn vị ngon và độ mọng nước của nguyên liệu, giữ kết cấu giòn và xốp cho món ăn.
Tinh bột khoai tây và bột khoai tây đều được làm từ một nguyên liệu duy nhất là khoai tây nhưng sở hữu các đặc điểm khác nhau và không thể thay thế cho nhau được.
Tinh bột khoai tây potato starch được làm từ 100% tinh bột của khoai tây. Bột bắp cornstarch được làm từ bắp. Cả hai đều có thể tạo độ sệt cho món ăn. Tuy nhiên độ đặc của tinh bột khoai tây sẽ giảm khi món ăn nguội lại, nhưng bột bắp thì có thể duy trì độ đặc, thường được dùng để làm các món ngọt như nhân trứng sữa(custard).
Ngoài tinh bột khoai tây, bạn cũng có thể tìm thấy các loại sản phẩm bột khác để giúp món ăn ngon hơn và thực hiện các thực đơn đơn hấp dẫn.
1: Bob's Red Mill|Tinh Bột Khoai Tây Bob's Red Mill
2: MEELUNIE|Tinh Bột Khoai Tây WindMill (Cối Xay Gió)
3: Nagai Manji Shouten|Tinh Bột Khoai Tây Katakuriko
4: Red Tulip|Tinh Bột Khoai Tây Hà Lan
5: Vĩnh Thuận|Bột Khoai Tây Tinh Khiết Vĩnh Thuận
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ