Sốt cay Hàn Quốc là loại gia vị nổi tiếng của Hàn Quốc và được người Việt Nam sử dụng rất phổ biến hiện nay. Sốt Hàn Quốc có nhiều loại dùng để ướp thịt, trộn cơm hay dùng trực tiếp làm nước chấm. Mỗi loại sốt lại có những hương vị riêng với những mức độ cay khác nhau. Một số loại sốt cay nổi tiếng Hàn Quốc hiện nay có thể kể đến là Samyang, Bibigo, Daesang, Chungwoo.
Trong bài viết này, mybest sẽ gợi ý cho bạn các mẹo để chọn lựa sốt cay Hàn Quốc phù hợp nhất cho gia đình cùng bảng xếp hạng top 10 sốt cay Hàn Quốc tốt nhất hiện nay. Kéo xuống và cùng xem ngay nào!
Danh sách nhanh - Sốt Cay Hàn Quốc hàng đầu
CJ Cheiljedang
Hương Vị Trái Cây Tự Nhiên Cho Món Bulgogi Heo
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Mục lục
Sốt cay Hàn Quốc có rất nhiều loại và mỗi loại sử dụng cho từng món ăn khác nhau. Hãy cùng mybest tìm hiểu cách để chọn một loại sốt phù hợp với món ăn của bạn.
Sốt cay Hàn Quốc rất đa dạng và được sử dụng cho từng mục đích khác nhau. Trong đó, có hai loại chính bao gồm sốt cay dạng đặc và sốt cay dạng lỏng.
Sốt ớt có nguyên liệu chính là ớt được xay nhuyễn cùng chút gia vị. Do đó, sốt ớt thường có dạng sệt, đặc và thơm nồng mùi ớt. Sốt ớt cay Hàn Quốc thường được sử dụng để chế biến các món dạng nước như canh kim chi, nấu mỳ, nấu tokbokki, v.v. Một số loại có thể dùng trộn bibimbap hay dành riêng để muối kimchi tại nhà.
Sốt cay dùng để ướp thịt hay chấm thịt thường có dạng lỏng. Thành phần trong loại sốt cay này, bên cạnh ớt còn có thêm vị ngọt, vị mặn để phù hợp khẩu vị người dùng. Sốt cay dạng lỏng thường là sốt ăn liền, sử dụng để ướp thịt, chấm thịt, trộn cơm, mì, bánh gạo hay các loại thực phẩm khác đều được.
Mức độ cay thường được chia theo 10 cấp độ và được phân loại theo ba nhóm sau.
Mức độ này thường không cay hoặc cay ít, phù hợp với những người không ăn được cay nhưng vẫn muốn nếm thử sốt của Hàn Quốc. Ngoài ra, có một số người có các bệnh liên quan đến dạ dày cũng có thể sử dụng loại sốt cay cấp độ 3 trở xuống.
Cấp độ 4-7 thuộc hạng rất cay và khiến nhiều người ăn phải xuýt xoa. Các loại sốt cay Hàn Quốc phổ biến thường thuộc nhóm này, chủ yếu sử dụng để chấm thịt, trộn mỳ, trộn cơm, v.v. Một số loại sốt có thêm vị ngọt, vị chua để giảm bớt độ cay cho món ăn.
Nếu bạn muốn thử thách bản thân, bạn có thể chọn loại sốt cay thuộc cấp độ này. Các loại sốt cay cấp độ 8-10 thường cay xé lưỡi, bao trùm vị mặn, ngọt, chua của món ăn. Tất nhiên, việc sử dụng đồ ăn quá cay có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn. Do đó, hãy cân nhắc trước khi dùng và không nên ăn cay mạnh quá thường xuyên.
Hương vị của các loại sốt cay được hoà quyện hoàn hảo từ nhiều thành phần khác nhau. Mỗi loại sốt sẽ có sự thay đổi liều lượng trong từng nguyên liệu. Nếu băn khoăn khi lựa mua, hãy kiểm tra thật kỹ các thành phần trong sốt cay.
Tương tự với các loại đồ ăn khác, các thành phần quan trọng và chủ yếu thường được nhà sản xuất xếp ở ngay trên cùng. Bạn có thể kiểm tra khoảng 3-4 nguyên liệu đầu tiên để biết những thành phần chủ yếu có trong loại sốt cay. Nếu ớt chiếm tỉ lệ lớn, rất có thể loại sốt đó có vị cay mạnh và nồng. Do đó, hãy so sánh thành phần các loại sốt với nhau để có cái nhìn tổng quát hơn nhé.
Sốt cay Hàn Quốc không chỉ phong phú từ hương vị mà còn đa dạng về bao bì đóng gói. Nếu bạn là một fan trung thành của sốt Hàn Quốc, hãy chọn loại có khối lượng lớn và có thể lưu trữ lâu ngày sau khi mở nắp. Các loại hộp, chai thuỷ tinh sẽ giúp bạn bảo quản sốt được tốt hơn. Hơn nữa, bạn càng mua loại khối lượng lớn bạn sẽ càng tiết kiệm chi phí hơn.
Mặt khác, nếu bạn chỉ muốn mua để thử, bạn có thể chọn loại chai sốt bé và dung tích nhỏ. Ngoài ra, rất nhiều loại sốt bán theo dạng túi nhỏ phù hợp với một bữa ăn nhỏ. Do đó, bạn có thể tha hồ lựa chọn nhiều loại sốt về thử dần đấy.
Với các loại sốt cay, bạn nên lựa chọn loại sốt có ít phụ gia. Các chất phụ gia có trong sốt cay thường là hương liệu, chất bảo quản và chất tạo màu để tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Nhiều loại chất phụ gia có thể làm ảnh hưởng tới các chất dinh dưỡng có trong các loại sốt.
Ngoài ra, các loại sốt quá nhiều muối cũng nên được cân nhắc. Để chọn đúng loại sốt cay có hương vị nguyên bản và an toàn cho sức khoẻ, bạn nên chọn loại sốt được làm từ nhiều nguyên liệu tự nhiên nhất.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Công dụng | Mức độ cay | Thành phần chính | Khối lượng | Kiểu đóng gói | |||||
1 | O'Food Sốt Muối Kimchi Hàn Quốc O'Food | ![]() | Muối Kim Chi Chuẩn Vị Hàn | Muối kim chi | Trung bình | Tỏi, hành tây, bột ớt Hàn, ớt, nước mắm, gừng, muối, đường | 180 g | Túi | |
2 | Samyang Foods Sốt Cay Samyang Vị Truyền Thống | ![]() | Vị Cay Truyền Thống, Sốt Đậm Đặc | Uớp, trộn, chấm, phủ | Mạnh | Xì dầu, nước, dầu đậu nành, gia vị Habanero, đường, dầu hạt tiêu đỏ, ớt, tỏi, hành | 200 g | Chai nhựa | |
3 | CJ Xốt Bibigo Tokbokki vị Cay Ngọt | ![]() | Sốt Tokbokki Pha Sẵn Thần Thánh | Làm bánh gạo | Trung bình | Tương ớt gochujang, ớt bột, siro bắp | 120 g | Túi | |
4 | CJ Cheiljedang Sốt Cay Beksul Ướp Thịt Heo Spicy Bulgogi Sauce For Pork | ![]() | Hương Vị Trái Cây Tự Nhiên Cho Món Bulgogi Heo | Ướp thực phẩm | Trung bình | Tương ớt, lê, táo nghiền, tỏi, muối, hạt tiêu đen, rượu gạo v.v. | 290/ 500 g | Hũ thuỷ tinh | |
5 | Samyang Foods Sốt Gà Siêu Cay Extreme Buldak Sauce | ![]() | Vị Cay Nhân Đôi, Siêu Cháy Lưỡi | Ướp, trộn, chấm, phủ | Cực mạnh | Nước, hương gà tổng hợp, sốt tương, đường bắp, dầu nành, chiết xuất ớt, hành, tỏi, chiết xuất paprika, dầu hương trà xanh | 200 g | Chai nhựa | |
6 | Ottogi Sốt Cà Ri Ottogi | ![]() | Sốt Cà Ri Hấp Dẫn Đầy Đủ Topping | Ăn cùng cơm, mỳ | Trung bình, mạnh | Hành tây, cà rốt, khoai tây, bột cà ri, thịt bò, kem sữa, nước táo, bí đỏ, muối, cà chua cô đặc, ngô, bột gạo, gia vị cay | 200 g | Hộp | |
7 | CJ Sốt Gà Xào Cay BBQ Beksul | ![]() | Gà Xào Hàn Quốc Nức Danh Cay Mạnh | Ướp thực phẩm | Mạnh | Tỏi, tương ớt, nước tảo cô đặc, nước lê cô đặc, nước, nước bắp cô đặc, nước tương, đường, hỗn hợp ớt | 290 g | Hũ thuỷ tinh | |
8 | O'Food Sốt Spaghetti Arrabbiata Vị Cay | ![]() | Thưởng Thức Mì Ý Cay Kích Thích Vị Giác | Trộn mì | Trung bình | Cà chua, ớt, đường, hành tây, muối, tỏi, bột thịt gà, lá basil, lá oregano, | Hũ 220 g, Túi 120 g | Hũ thuỷ tinh/ Túi | |
9 | Chungwoo Foods Sốt Gà Cay Seasoned Chicken Sauce |Mild Taste | ![]() | Vị Cay Vừa Phải Cho Món Gà Chiên Giòn | Ướp thực phẩm | Mạnh | Đường chế biến, Hỗn hợp gia vị, mật ngô, cà chua nhuyễn, nước | 400 g / 2,1 kg | Chai nhựa | |
10 | Chungjungone Sốt Tương Đen Vị Cay Daesang | ![]() | Hương Vị Tương Đen Cay Mới Lạ | Trộn mỳ, cơm | Trung bình | Nước, hành tây, khoai tây, sốt đậu đen rang | 180 g | Hộp |
Sốt của O'Food ra đời giúp công việc muối kim chi vất vả trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu chính là rau cải thảo, hành lá, rau củ khác, sau đó đổ sốt lên trộn đều và để nghỉ khoảng 2 ngày.
Gói sốt kim chi chuẩn vị Hàn, đủ cho bạn muối kim chi 1 đến 2 lần. Kiểu đóng gói dạng túi nhỏ rất tiện lợi để trải nghiệm thử hương vị hoặc mang theo mỗi khi đi picnic, du lịch trộn kimchi tươi ăn liền dễ dàng. Ngoài ra, giá thành không hề đắt đỏ, thậm chí có phần khiêm nhường hơn so với kimchi muối sẵn bán tại siêu thị đấy nhé.
Công dụng | Muối kim chi |
---|---|
Mức độ cay | Trung bình |
Thành phần chính | Tỏi, hành tây, bột ớt Hàn, ớt, nước mắm, gừng, muối, đường |
Khối lượng | 180 g |
Kiểu đóng gói | Túi |
Sốt cay Samyang (chai đen) có vị cay truyền thống của ớt, dầu hạt tiêu đỏ, gia vị Habanero, tỏi. Bên cạnh đó, xì dầu, dầu đậu nành, đường còn tạo độ sánh và đậm đặc hơn cho sốt.
Bạn có thể dùng sốt trộn các món mì ăn liền, ướp thịt gà, hoặc làm chấm các món nướng. Chai nắp vặn, rất tiện lợi trong việc đóng mở và bảo quản gọn gàng. Nếu bạn yêu thích vị phô mai, hãy chọn sốt cay màu hồng của thương hiệu nhé.
Công dụng | Uớp, trộn, chấm, phủ |
---|---|
Mức độ cay | Mạnh |
Thành phần chính | Xì dầu, nước, dầu đậu nành, gia vị Habanero, đường, dầu hạt tiêu đỏ, ớt, tỏi, hành |
Khối lượng | 200 g |
Kiểu đóng gói | Chai nhựa |
Với một vài nguyên liệu chính đơn giản như tương ớt gochujang, siro bắp, ớt bột, tiêu đen, v.v. bạn đã có ngay một đĩa tokbokki hấp dẫn ngon quên lối về. Bạn có thể thêm các topping như chả cá, xúc xích, hành tây, trứng luộc, phô mai mozzarella thêm hấp dẫn hay thêm mì ramen thành món rabokki cho bữa ăn chính no bụng.
Sốt Bibigo Tokbokki có kết cấu sánh mịn, đậm vị khi kết hợp cùng bánh gạo sẽ mang lại hương vị cay ngọt tuyệt vời. Bạn chỉ mất khoảng 10 phút luộc bánh gạo chín và trộn với sốt là xong.
Công dụng | Làm bánh gạo |
---|---|
Mức độ cay | Trung bình |
Thành phần chính | Tương ớt gochujang, ớt bột, siro bắp |
Khối lượng | 120 g |
Kiểu đóng gói | Túi |
Sốt Beksul giảm thiểu mùi tanh của thịt heo bằng hương dịu ngọt của táo, lê xay nhuyễn và nước tương. Gia vị ớt và các chiết xuất thực vật ngấm nhanh vào thớ thịt, hải sản tăng vị mặn và cay ngọt của thực phẩm trong món Bulgogi.
Thiết kế dạng hũ thuỷ tinh dễ sử dụng và tái chế sau khi dùng hết. Kết cấu sốt sánh lỏng thoải mái tẩm ướp thực phẩm nhanh chóng chỉ trong vòng 20-30 phút, dễ dàng chế biến cả khi bận rộn. Thương hiệu còn có sốt ướp thịt bò và sườn heo không cay nữa đấy nhé.
Công dụng | Ướp thực phẩm |
---|---|
Mức độ cay | Trung bình |
Thành phần chính | Tương ớt, lê, táo nghiền, tỏi, muối, hạt tiêu đen, rượu gạo v.v. |
Khối lượng | 290/ 500 g |
Kiểu đóng gói | Hũ thuỷ tinh |
Sốt cay Samyang (chai đỏ) là lựa chọn cho các bạc đam mê vị cay nồng, cay đậm với sự kết hợp của nhiều loại ớt khác nhau như paprika, ớt Hàn Quốc. Ngoài ra, sốt còn có tỏi, hành giúp cho hương vị và mùi nồng hơn, đậm hơn gấp 2 lần so với vị truyền thống.
Với độ cay cực đại, sốt sẽ để lại cảm giác tê và nóng lưỡi, cũng như hậu vị kéo dài. Sản phẩm thích hợp để trộn cơm, mì, hoặc ăn kèm hamburger.
Công dụng | Ướp, trộn, chấm, phủ |
---|---|
Mức độ cay | Cực mạnh |
Thành phần chính | Nước, hương gà tổng hợp, sốt tương, đường bắp, dầu nành, chiết xuất ớt, hành, tỏi, chiết xuất paprika, dầu hương trà xanh |
Khối lượng | 200 g |
Kiểu đóng gói | Chai nhựa |
Hộp sốt cà ri Ottogi đậm đà là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lười. Sốt đã bao gồm đầy đủ thịt, rau củ và nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn chỉ cần làm nóng sốt là có thể thưởng thức nhanh chóng.
Dễ dàng chuẩn bị sốt cùng cơm hoặc mỳ khi đi picnic, du lịch, rất gọn lẹ và tiện lợi! Tuỳ vào nhu cầu và khẩu vị, bạn có thể lựa chọn một trong hai mức độ: cay hoặc cay vừa. Một hộp sốt cà ri phù hợp cho từ 1-2 người ăn.
Công dụng | Ăn cùng cơm, mỳ |
---|---|
Mức độ cay | Trung bình, mạnh |
Thành phần chính | Hành tây, cà rốt, khoai tây, bột cà ri, thịt bò, kem sữa, nước táo, bí đỏ, muối, cà chua cô đặc, ngô, bột gạo, gia vị cay |
Khối lượng | 200 g |
Kiểu đóng gói | Hộp |
Sốt Beksul có tất cả nguyên liệu cần thiết trong công thức ướp gà xào Hàn Quốc chuẩn vị như tỏi, tương ớt, tảo cô đặc, lê, bắp, đường, hỗn hợp ớt. Bạn không cần chuẩn bị cầu kỳ nhiều gia vị, chỉ cần mở nắp hộp và ướp sốt lên thịt gà.
Một lọ sốt 290g cho phép bạn ướp tới 1.5 kg thịt. Chỉ cần đợi 30 phút cho sốt ngấm là bạn đã sơ chế xong món thịt BBQ gà đậm vị cay, ngọt, thơm ngon cho bữa cơm trưa/tối nóng hổi.
Công dụng | Ướp thực phẩm |
---|---|
Mức độ cay | Mạnh |
Thành phần chính | Tỏi, tương ớt, nước tảo cô đặc, nước lê cô đặc, nước, nước bắp cô đặc, nước tương, đường, hỗn hợp ớt |
Khối lượng | 290 g |
Kiểu đóng gói | Hũ thuỷ tinh |
Không cần phải tự làm sốt cà chua hay chuẩn bị lá gia vị, sốt Spaghetti Arrabbiata đã có đầy đủ hương vị cho một món mỳ Ý. Với 10 phút luộc mì và 2 phút trộn cùng sốt, thêm hành tây, cà rốt và thịt băm là bạn đã có ngay một đĩa mỳ thơm ngon.
Nếu muốn dùng thử, bạn có thể mua loại túi tiết kiệm chi phí và tránh lãng phí đồ ăn. Ngược lại, dạng hũ giúp bạn bảo quản sốt lâu dài, đáp ứng khẩu phần 2-3 người ăn.
Công dụng | Trộn mì |
---|---|
Mức độ cay | Trung bình |
Thành phần chính | Cà chua, ớt, đường, hành tây, muối, tỏi, bột thịt gà, lá basil, lá oregano, |
Khối lượng | Hũ 220 g, Túi 120 g |
Kiểu đóng gói | Hũ thuỷ tinh/ Túi |
Sốt Gà Cay Chungwoo có vị ngọt của mật ngô, chua dịu của cà chua xay nhuyễn, nhưng vẫn đảm bảo hương vị cay truyền thống vừa phải của ớt Hàn Quốc.
2 lựa chọn dung tích nhỏ dành cho nhu cầu sử dụng ít và dung tích lớn dành cho nhà hàng hoặc gia đình đông thành viên. Tẩm ướp các món gà rán giòn tan đầy kích thích vị giác, dễ ăn cho cả người lớn và trẻ em!
Công dụng | Ướp thực phẩm |
---|---|
Mức độ cay | Mạnh |
Thành phần chính | Đường chế biến, Hỗn hợp gia vị, mật ngô, cà chua nhuyễn, nước |
Khối lượng | 400 g / 2,1 kg |
Kiểu đóng gói | Chai nhựa |
Hương vị tương đen được rất nhiều người yêu thích, nhưng việc chế biến thì không hề đơn giản. Sốt Tương Đen Vị Cay Daesang là một sản phẩm vô cùng tiện lợi. Bạn có thể sử dụng để trộn mì tương đen, làm cơm trộn hay jjajang tokbokki ngay tức thì. Nguyên liệu từ thịt gà, thịt lợn và bào ngư mang lại hương vị lạ miệng, béo ngậy.
Công dụng | Trộn mỳ, cơm |
---|---|
Mức độ cay | Trung bình |
Thành phần chính | Nước, hành tây, khoai tây, sốt đậu đen rang |
Khối lượng | 180 g |
Kiểu đóng gói | Hộp |
Bên cạnh các loại sốt cay, bạn có thể tham khảo thêm các loại tương, kim chi hay bánh kẹo Hàn khác dưới đây để thưởng thức hương vị Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà nhé.
1: O'Food|Sốt Muối Kimchi Hàn Quốc O'Food
2: Samyang Foods|Sốt Cay Samyang Vị Truyền Thống
3: CJ|Xốt Bibigo Tokbokki vị Cay Ngọt
4: CJ Cheiljedang|Sốt Cay Beksul Ướp Thịt Heo Spicy Bulgogi Sauce For Pork
5: Samyang Foods|Sốt Gà Siêu Cay Extreme Buldak Sauce
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ