Tương cà là loại sốt chấm không thể thiếu trong nhiều món ăn, nhất là các món rán nướng nhiều dầu mỡ. Trong số các loại sốt chấm tương cà cũng là loại có hàm lượng tinh bột thấp, với nhiều thành phần dinh dưỡng như Lycopene - chất chống oxy hóa có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế, tương cà ngày càng được niều người ưa chuộng sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên với nhiều dòng tương cà khác nhau như Ottogi, Heinz, Chinsu, Cholimex trên thị trường hiện nay, hẳn nhiều bạn sẽ rất phân vân khi muốn chọn mua sản phẩm phù hợp.
Vì vậy, trong bài viết lần này mybest mang đến cho bạn nguồn thông tin tổng hợp hữu ích về tương cà bao gồm cách chọn và gợi ý sản phẩm tham khảo theo bảng xếp hạng cụ thể, nhiều mẫu mã đa dạng dễ hình dung. Cùng tìm hiểu về các loại sốt tương cà khác nhau và tìm ra loại sốt yêu thích của bạn.
Danh sách nhanh - Tương Cà hàng đầu
Chị Megumi là một chuyên gia về rượu đã được cấp bằng nấu rượu sake. Chị đồng thời là giảng viên và tham gia viết các chuyên mục tại một trường nghiên cứu văn hoá. Với tư cách là một chuyên gia chế biến các loại rau củ, chị đã có nhiều hoạt động tích cực trong lĩnh vực này. Chị đã sáng tạo và giới thiệu các công thức nấu ăn cho gia đình theo nhiều kỳ, phát sóng trên các phương tiện truyền thông và đài phát thanh. Bên cạnh vai trò quản lý tại Aomori – thương hiệu chuyên về rau của tại Nhật Bản, chị còn giành được giải thưởng Vegetable Sommelier Award lần thứ 2. Chị Megumi sở hữu các bằng cấp như chuyên gia về gia vị, cố vấn làm đẹp từ rau củ, thạc sĩ giáo dục về thực phẩm cho trẻ em, chuyên gia ẩm thực, chuyên gia về ô-liu tại IFA và là nhân viên hỗ trợ đặc biệt tại Edo Tokyo Vegetable. Hiện chị có hơn 9000 người theo dõi trên Twitter.
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Tương cà được làm chủ yếu từ nguyên liệu cà chua nên cũng chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng có trong cà chua như Lycopene và β-Carotene. Trong đó, Lycopene là chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh gấp 100 lần so với Vitamin E, hỗ trợ tốt cho duy trì sức khỏe và sắc đẹp. Không dừng ở đó, sức hấp dẫn của món sốt chấm này còn nằm ở hương vị thơm ngon mà ngay cả người lớn, trẻ em không thích ăn cà chua cũng có thể ăn được, một cách hấp thụ dinh dưỡng tuyệt vời từ cà chua.
Ngoài ra, tương cà cũng là loại gia vị đa năng có thể dùng như nguyên liệu bí mật trong món ăn. Điều này là do chất tạo ngọt tự nhiên có trong cà chua - Axit Glutamic (thành phần chính trong bột ngọt) khiến món ăn càng thêm ngon khi kết hợp với vị ngọt của các nguyên liệu khác. Nếu bạn tận dụng được ưu điểm này khi kết hợp tương cà vào món ăn thì vị ngon của thịt, cá sẽ được cải thiện lên đáng kể.
Dưới đây là một số điểm chính về đặc điểm của tương cà và lưu ý dành cho người đang có nhu cầu chọn mua tương cà.
Tương cà có đầy đủ các thành phần tạo nên vị ngọt của cà chua. Hơn nữa, chất Lycopene từ cà chua còn có khả năng chịu nhiệt và dễ dàng hòa tan trong dầu, vì vậy tương cà rất hợp với các món nấu chín. Hãy chọn vị tương theo kiểu món ăn bạn thường nấu để hương vị món ăn càng thêm ngon.
Nếu bạn muốn sử dụng tương cà cho các món nấu, món súp mybest khuyên bạn nên lựa chọn loại tương cà đặc với vị cà chua đậm đà. Loại tương đậm vị khi nấu vẫn nếm ra được vị cà chua nên rất dễ dùng trong nấu ăn, phù hợp với nhiều món xào nấu. Ví dụ như làm ngọt vị thịt cho món thịt lợn xào chua ngọt, thêm vào cơm trứng kiểu Nhật Omurice, sốt sườn ram, cơm chiên tương cà v.v.
Để dùng tương cà làm sốt chấm các món ăn nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán bạn nên dùng loại tương có vị chua mạnh. Vị chua của tương cà sẽ giảm nhẹ vị ngấy do dầu mỡ và mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái, dễ ăn. Các món như bít tết, hamburger, bánh mì kẹp cũng là các món ăn tuyệt ngon khi ăn kèm tương cà.
Lưu ý rằng, tương cà sẽ bị giảm vị chua khi được nấu lên. Vì vậy, một típ dành cho người muốn tận dụng vị chua của tương cà cho món ăn là hãy sử dụng tương làm sốt ăn kèm trực tiếp mà không nấu chín.
Nếu bạn muốn chọn tương cà làm sốt cà chua, hãy chọn tương cà có thêm vị cay từ các thành phần như ớt, tỏi và các gia vị khác. Với tương cà sẵn vị ngọt chua cay, bạn chỉ cần phết sốt lên thịt gà, thịt lợn và nướng với các loại rau là đã có ngay món nướng bỏ lò thơm ngon, dậy vị thơm. Tương cà cay kết hợp cùng phô mai cũng sẽ không bị lấn át về hương vị, đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn với các món bánh mì nướng phô mai, sandwich phô mai...
Ngoài ra, nếu không mua được tương cà cay sẵn, người thích ăn thêm vị cay có thể tự làm tương cà cay cho mình bằng cách kết hợp đơn giản: tương cà trộn tương ớt. Người thích thêm vị béo ngậy có thể trộn hỗn hợp trên với mayonnaise.
Với người kỹ tính, quan tâm đến sức khỏe của mình thì lựa chọn tốt dành cho bạn sẽ là các sản phẩm tương cà hữu cơ hay loại ít muối, ít đường. Khi chọn mua sản phẩm hữu cơ, hãy chú ý đến thành phần nguyên liệu trên nhãn dán để kiểm tra xem tất cả các nguyên liệu thêm vào có được trồng theo phương pháp hữu cơ hay không. Ngoài ra, các loại tương cà có hàm lượng muối, đường ít hơn các sản phẩm thông thường cũng sẽ lành mạnh và tốt với sức khỏe của bạn hơn.
Nếu chọn mua tương cà dùng cho trẻ nhỏ bạn nên chọn loại không chứa chất phụ gia như chất tạo màu, chất bảo quản. Trước tiên, bạn cần nếm thử trước để chắc chắn tương có vị nhẹ thanh rồi mới nên cho bé ăn. mybest khuyến khích lựa chọn tương cà chuyên dùng cho trẻ nhỏ để đảm bảo sản phẩm có thành phần phù hợp mà bạn có thể an tâm bổ sung cho bé.
Điểm hấp dẫn từ tương cà ngoại nhập là bạn sẽ có cơ hội thưởng thức vị tương mới mẻ khác với tương cà trong nước vẫn ăn hằng ngày. Tỷ lệ giữa vị chua và ngọt trong sản phẩm ở mỗi nước lại có sự khác biệt, mang tới cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị khi ăn thử các loại tương cà đến từ khắp nơi trên thế giới.
Một số loại tương cà phổ biến có thể kể đến như tương ớt cay Thái Lan, tương cà đậm vị của Ý, Pháp... Nếu bạn đang tìm kiếm sự mới mẻ thì các sản phẩm tương cà nước ngoài sẽ là lựa chọn tuyệt vời.
Người chú trọng đến tính dễ thao tác nên chọn thiết kế lọ tương dạng xịt dễ lấy. Kiểu chai tương này có miệng ống nhỏ thuận tiện cho việc trang trí, vẽ thông điệp lên mặt món ăn. Đây cũng là kiểu dáng lọ đựng sốt phổ biến được các hãng sử dụng, có nhiều dòng sản phẩm đa dạng dễ tìm mua.
Mặt khác, sản phẩm đóng chai thủy tinh lại có nét kiểu cách, sang trọng hợp thời trang hơn. Chai tương cà thủy tinh nhỏ xinh được đặt trên bàn bếp sẽ trông rất dễ thương, ngoài ra còn hợp để trên bàng tiệc, khiến món ăn được bày biện thêm phần đẹp mắt. Đây cũng là một item ấm áp mà bạn có thể chọn làm món quà nhỏ khi ghé thăm bạn bè, người thân.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Khối lượng | Đóng gói | Thành phần chính | Xuất xứ | |||||
1 | Heinz Tương Cà Heniz Classic | ![]() | Tương Cà Được Yêu Thích Trên Toàn Thế Giới | 120, 300, 567 g/ 3,23 kg | Túi đựng, chai thủy tinh, lọ nhựa úp ngược | Cà chua cô đặc, giấm trắng, đường siro ngô, muối | Mỹ | |
2 | Cholimex Foods Tương Cà Cholimex | ![]() | Tương Cà Nhiều Dạng Đóng Gói Tiện Dụng | 10, 270, 330, 830 g / 2,1 kg | Gói nhỏ, chai xịt, chai nhựa | Cà chua (70%), hành, đường, dấm, muối | Việt Nam | |
3 | Ottogi Tương Cà Ottogi | ![]() | Thiết Kế Chai Đựng Vừa Tay Dễ Dùng | 170, 300, 500 g | Chai xịt | Nước, cà chua cô đặc, đường, giấm, muối | Việt Nam | |
4 | Masan Tương Cà Chinsu | ![]() | Hương Vị Quen Thuộc, Dễ Tìm Mua | 250 g | Chai xịt | Nước, đường, cà chua cô đặc, muối | Việt Nam | |
5 | Spicy Country Tương Cà SPICO | ![]() | Thành Phần Đơn Giản, Đậm Vị Cà Chua Việt Nam | 255, 305 g | Chai thủy tinh | Cà chua, dứa, giấm, đường vàng, muối, Xathangum | Việt Nam | |
6 | Markal Tương Cà Hữu Cơ Luce | ![]() | 100% Thành Phần Hữu Cơ Lành Mạnh | 500 g | Chai thủy tinh | Cà chua(73%), nước táo, giấm táo, bột bắp, gia vị | Pháp | |
7 | Deasang Foods Tương Cà Cho Bé Chungjungone | ![]() | Sử Dụng Oligosaccharide Thay Thế Đường Tốt Cho Bé | 410 g | Chai xịt | Cà chua Trung Quốc, giấm, Oligosaccharide, muối, bột quế | Hàn Quốc | |
8 | Heinz Tương Cà HEINZ Không Đường | ![]() | Tương Cà Không Thêm Đường Cho Người Ăn Kiêng | 369 g | Lọ nhựa úp ngược | Cà chua cô đặc, giấm trắng, muối | Mỹ | |
9 | Life Tương Cà Life | ![]() | Vị Chua Đậm Thêm Vị Tự Nhiên Cho Sốt Nấu | 330 g | Chai thủy tinh | Đường, cà chua cô đặc, giấm, muối | Malaysia | |
10 | Mae Pranom Tương Cà Cay Mae Pranom | ![]() | Sốt Ướp Chua Cay Chuẩn Vị Thái | 340 g | Chai thủy tinh | Cà chua, ớt đỏ, giấm, đường, tỏi, muối | Thái Lan |
Tương cà Heinz dòng nguyên bản là công thức tương cà ban đầu của Heinz, hãng sản xuất tương cà lâu đời với lịch sử hình thành hơn 150 năm. Dòng tương hấp dẫn với bảng thành phần nguyên liệu đơn giản, không chứa chất bảo quản hay màu thực phẩm.
Tương cà Heinz hiện đang được bán tại Việt Nam với nhiều định lượng từ 120g - 3.23kg, trong đó phổ biến nhất là các định lượng vừa phải với dạng chai thủy tinh và chai nhựa úp ngược. Tương đậm vị cà chua, hợp làm cả sốt chấm hay sốt nấu món hầm, mỳ Ý, v.v. Với người thích ăn tương cà cho nhiều món thì tương cà Heinz sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn của bạn.
Khối lượng | 120, 300, 567 g/ 3,23 kg |
---|---|
Đóng gói | Túi đựng, chai thủy tinh, lọ nhựa úp ngược |
Thành phần chính | Cà chua cô đặc, giấm trắng, đường siro ngô, muối |
Xuất xứ | Mỹ |
Tương cà Cholimex là sản phẩm có hàm lượng cà chua khá cao chiếm 70% hỗn hợp. Tương có màu đỏ đậm đẹp mắt cân bằng giữa vị chua và ngọt, được sản xuất bằng phương pháp thanh trùng chân không hợp vệ sinh.
Sản phẩm có nhiều dạng đóng gói, đa dạng lựa chọn cho bạn như: chai xịt tương dễ lấy, gói nhỏ tiện mang theo người dùng ở bất cứ đâu và chai lớn đáp ứng nhu cầu sử dụng nhiều. Tương cà Cholimex còn có giá thành phải chăng, tiết kiệm chi phí cho người ăn thường xuyên, hợp với các hộ kinh doanh nhà hàng.
Khối lượng | 10, 270, 330, 830 g / 2,1 kg |
---|---|
Đóng gói | Gói nhỏ, chai xịt, chai nhựa |
Thành phần chính | Cà chua (70%), hành, đường, dấm, muối |
Xuất xứ | Việt Nam |
Tương cà Ottogi là dòng tương cà sử dụng nguyên liệu cà chua tươi, chín kỹ được chọn lọc cẩn thận. Vì vậy mà sản phẩm có kết cấu đậm đặc sánh quyện, vị ngọt nhiều ít chua rất dễ ăn.
Hơn nữa, Ottogi không chỉ có hương vị ngon ngọt đậm vị cà chua mà còn được đánh giá cao về thiết kế nhỏ gọn dễ dùng. Chai xịt tương làm bằng nhựa mềm nên rất dễ bóp, vỏ chai màu trong nhìn rõ được chất tương cà bên trong. Chai xịt nhựa dẻo linh hoạt, không dễ móp méo khi bóp nhiều lần như các dòng chai nhựa thông thường là một điểm cộng của sản phẩm.
Khối lượng | 170, 300, 500 g |
---|---|
Đóng gói | Chai xịt |
Thành phần chính | Nước, cà chua cô đặc, đường, giấm, muối |
Xuất xứ | Việt Nam |
Tương cà Chinsu thuận tiện với định lượng vừa phải, chai xịt nhỏ gọn chắc chắn dễ dùng trong đời sống hằng ngày. Tương được làm từ 100% cà chua tươi tự nhiên, chua ngọt hòa quyện.
Đây là dòng tương cà bình dân phổ biến, có mặt tại nhiều điểm bán từ các tiệm tạp hóa nhỏ đến siêu thị lớn nên rất dễ tìm mua. Cũng bởi vậy mà tương cà Chinsu dần trở thành hương vị quen thuộc, gắn bó trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Người muốn tìm một loại tương cà dễ ăn, dễ mua chắc chắn không nên bỏ qua sản phẩm này.
Khối lượng | 250 g |
---|---|
Đóng gói | Chai xịt |
Thành phần chính | Nước, đường, cà chua cô đặc, muối |
Xuất xứ | Việt Nam |
Tương cà SPICO hấp dẫn với phương pháp chế biến thủ công, cô đặc trên bếp lửa. Sản phẩm có kết cấu thành phần không sử dụng phụ gia, bảng nguyên liệu đơn giản gồm cà chua, dứa, đường, muối. Hỗn hợp sệt với màu cam nhạt, thơm đậm mùi cà chua tươi tự nhiên.
Tương được làm từ nguồn cà chua ta tại các nông trường chất lượng cao của hãng ở Thanh Hóa, mang đến cho bạn món tương cà chua thơm ngon chuẩn vị Việt Nam.
Khối lượng | 255, 305 g |
---|---|
Đóng gói | Chai thủy tinh |
Thành phần chính | Cà chua, dứa, giấm, đường vàng, muối, Xathangum |
Xuất xứ | Việt Nam |
Luce là dòng tương cà hữu cơ lành mạnh đạt chuẩn chứng nhận EU Organic từ Châu Âu. Hỗn hợp tương chỉ bao gồm 6 thành phần: cà chua, nước ép táo, giấm táo, muối biển, bột ngô và gia vị.
Trong đó, cà chua chiếm tới 73%, nướp ép và giấm táo được thêm vào sẽ giúp tương cà đạt được hương vị cân bằng, chua dịu hơn. Hàm lượng muối trong Luce cũng ở mức thấp, chỉ 1/100g hỗn hợp. Với người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng và các vấn đề sức khỏe thì tương cà ít muối, ít chua như Luce sẽ là sản phẩm bạn có thể yên tâm chọn mua và sử dụng hằng ngày.
Khối lượng | 500 g |
---|---|
Đóng gói | Chai thủy tinh |
Thành phần chính | Cà chua(73%), nước táo, giấm táo, bột bắp, gia vị |
Xuất xứ | Pháp |
Đây là sản phẩm tương cà chuyên dùng cho trẻ nhỏ, giúp bé tập quen với vị cà chua, cải thiện tính kén ăn rau củ ở trẻ. Ưu điểm của sản phẩm là công thức ưu việt dành cho trẻ, sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên Oligosaccharide thay thế đường ăn, tốt cho việc tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng của trẻ nhỏ.
Tương cà cho bé Chungjungone còn giàu Lycopene giúp tăng cường thị lực và trao đổi chất ở trẻ nhỏ. Tương có vị ngọt dịu, ít chua dễ ăn, mang đến cho bé món sốt hấp dẫn tạo cảm giác ngon miệng trong mỗi bữa ăn.
Khối lượng | 410 g |
---|---|
Đóng gói | Chai xịt |
Thành phần chính | Cà chua Trung Quốc, giấm, Oligosaccharide, muối, bột quế |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
Đây là dòng tương cà không thêm đường của Heinz dành cho người muốn giảm lượng đường hấp thụ hằng ngày. Tương cà Heinz không đường hấp dẫn với vị tương thanh đạm ít ngọt, chứa ít hơn 75% lượng đường so với tương cà thông thường.
Thêm vào đó sản phẩm còn là loại gia vị sốt ít calo, không chứa chất béo nên rất tiện khi kết hợp trong chế độ ăn kiêng, cung cấp nhiều thực đơn sốt chấm, sốt nấu lành mạnh cho bạn. Ngoài ra, thiết kế lọ tương úp ngược dễ đặt để, cất gọn trong khe tủ, bàn bếp của Heinz cũng là điểm đáng chú ý ở sản phẩm này.
Khối lượng | 369 g |
---|---|
Đóng gói | Lọ nhựa úp ngược |
Thành phần chính | Cà chua cô đặc, giấm trắng, muối |
Xuất xứ | Mỹ |
Tương cà Life có thiết kế chai đựng thủy tinh trang nhã, lịch sự khi đặt trên bàn bếp. Dòng tương nổi bật với vị chua đậm, sốt chấm hoàn hảo làm dịu vị ngấy dầu của các món chiên rán nên rất hợp cạ khi ăn kèm khoai tây chiên, gà rán, hamburger., v.v.
Kết cấu tương cà Life khá đậm đặc, có mùi cà chua thơm đặc trưng cho cảm giác tự nhiên như đang ăn cà chua.
Khối lượng | 330 g |
---|---|
Đóng gói | Chai thủy tinh |
Thành phần chính | Đường, cà chua cô đặc, giấm, muối |
Xuất xứ | Malaysia |
Với người đang tìm kiếm sản phẩm tương cà làm sốt ướp đồ nướng thì tương cà cay Mae Pramon chuẩn vị chua cay kiểu Thái sẽ là món sốt dành cho bạn. Với các thành phần ớt tỏi tạo vị cùng cà chua, hỗn hợp tương kích thích vị giác nhờ tỷ lệ chua cay cân bằng.
Món tương hấp dẫn dành cho người thích ăn cay, đặc biệt phù hợp dùng làm sốt ướp cho nhiều món như cơm chiên, thịt nướng thêm dậy vị, hoặc bạn cũng có thể dùng sản phẩm làm sốt chấm rau củ, đồ rán... đều rất hợp vị.
Khối lượng | 340 g |
---|---|
Đóng gói | Chai thủy tinh |
Thành phần chính | Cà chua, ớt đỏ, giấm, đường, tỏi, muối |
Xuất xứ | Thái Lan |
Ngoài tương cà, hẳn những món sốt như tương ớt, tương đậu hay sốt cà chua cũng là những gia vị không thiếu trong căn bếp của nhiều người. Nếu bạn quan tâm đến các dòng sốt chấm, sốt trộn này hãy cùng mybest khám phá thêm nhiều sản phẩm hấp dẫn trong các bài viết thú vị dưới đây!
1: Heinz|Tương Cà Heniz Classic
2: Cholimex Foods|Tương Cà Cholimex
3: Ottogi|Tương Cà Ottogi
4: Masan|Tương Cà Chinsu
5: Spicy Country |Tương Cà SPICO
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ