Dầu hào là một loại nước sốt gia vị được cô đặc, chứa đầy hương vị thơm ngon được làm từ chiết xuất con hàu, giúp cho món ăn dậy mùi thơm và có màu sắc hấp dẫn hơn, nhất là các món chiên xào. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm dầu hào chay, mặn đến từ các nhà sản xuất khác nhau từ trong nước như Cholimex hay các sản phẩm đến từ nước ngoài như Maggie, Ajinomoto, Lee Kum Kee v.v. khiến bạn sẽ khá phân vân không biết dầu hào nào ngon.
Trong bài viết này mybest xin được giới thiệu đến người dùng cách chọn dầu hào cũng như bảng xếp hạng Top 10 loại dầu hào ngon, đang được ưa chuộng hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Danh sách nhanh - Dầu Hào hàng đầu
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Dầu hào là một loại gia vị thơm ngon đến từ Trung Quốc có nguyên liệu chính là con hàu. Ông Lee Kum Kee - nhà sáng lập công ty sản xuất, chế biến gia vị "Lee Kum Kee" có trụ sở chính tại Hongkong, trong quá trình chế biến món súp hàu cho nhà hàng của mình, ông đã quên tắt lửa, và chính món súp quá lửa trên chính là nguồn gốc của dầu hào sau này.
Cũng giống như trong căn bếp ở các gia đình Việt Nam phải có nước tương và nước mắm, thì nói không ngoa, trong căn bếp của người dân Trung Quốc dầu hào cũng là một loại gia vị bắt buộc phải có.
Vì bản thân dầu hào đã có sẵn độ đậm đà cùng với hương vị umami được cô đặc, ngoài việc chủ yếu được xem như một loại gia vị nêm vào các món rau củ, thịt xào, bạn có thể dùng chung với nhiều món khác như các món mì trộn và rau luộc.
Tất cả các loại dầu hào có thể đều trông giống nhau, nhưng liệu rằng có sự khác biệt nào giữa chúng hay không. Đầu tiên hãy cùng mybest tìm hiểu về cách lựa chọn dầu hào nhé.
Cho dù đều được gọi chung là dầu hào nhưng tùy thuộc vào nhà sản xuất và từng loại sản phẩm mà sẽ có mùi vị khác nhau, có loại đậm đà cũng có loại để lại dư vị ngọt nhẹ trong miệng. Hơn nữa, bạn cũng cần lưu ý đến độ sánh để biết được dầu có dễ sử dụng hay không.
Tuy nhiên, nếu không trực tiếp mua sản phẩm thì rất khó biết được mùi vị chỉ bằng cách đọc miêu tả. Do đó, bạn hãy lưu ý đến thông tin trong mục thành phần về nguyên liệu, chất phụ gia v.v. Nếu bạn thích hương vị nguyên bản của hàu, hãy chú ý đến hàm lượng hàu; còn nếu bạn thích ăn ngọt, hãy chọn thành phần có bổ sung thêm đường.
Dầu hào cũng giống như hâu hết các loại sản phẩm gia vị khác, phần thời hạn sử dụng đều được ghi rõ trên vỏ nhãn chai. Hạn sử dụng của sản phẩm sẽ không được tính từ sau khi mở nắp, mà được tính từ ngày sản xuất. Về cơ bản thì đa phần các sản phẩm trước khi mở nắp sẽ bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ thường, và sau khi mở nắp nên được đặt ở trong tủ lạnh.
Do mỗi gia đình sẽ có tốc độ dùng khác nhau, và cũng tùy sản phẩm mà thời hạn sử dụng có thể từ 1-6 tháng. Tuy nhiên, để giữ độ thơm ngon của dầu hào, bạn nên cố gắng dùng hết sản phẩm càng nhanh càng tốt sau khi mở nắp. Vì vậy bạn nên mua một sản phẩm có dung tích thích hợp và dễ dàng sử dụng hết trong thời gian hợp lý.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Khối lượng | Thành phần | Hạn dùng | Xuất xứ | |||||
1 | Lee Kum Kee Dầu Hào Kum Chun | ![]() | Không Chất Tạo Ngọt, Phụ Gia Tạo Màu | 255/ 510 g | Nước, đường, muối, chiết xuất hàu, v.v. | 36 tháng kể từ ngày sản xuất | Trung Quốc | |
2 | Nestlé Dầu Hào Maggi | ![]() | Hàu Được Lựa Chọn Từ Hàn Quốc và Nhật Bản | 150/ 350/ 530/ 820 g; 1,2 kg | Nước, đường, muối I-ot, chiết xuất hàu, v.v. | 12 tháng kể từ ngày sản xuất | Việt Nam | |
3 | VEDAN Dầu Hào Thượng Hạng Hải Thiên | ![]() | Dung Tích Lớn Cho Nhu Cầu Sử Dụng Nhiều | 260/ 590/ 700 g; 2,27/ 6 kg | Nước, chiết xuất hàu, muối ăn, v.v. | 24 tháng kể từ ngày sản xuất | Trung Quốc | |
4 | Cholimex Dầu Hào Cholimex Chay | ![]() | Vị Thanh Từ Chiết Xuất Nấm Hương | 170/ 350/ 820 g | Bột nấm chiết xuất, nước tương đậu nành, hương hào chay tổng hợp, v.v. | 12 tháng kể từ ngày sản xuất | Việt Nam | |
5 | Nestlé Dầu Hào Maggi Nấm Hương | ![]() | Vị Ngọt Thanh Từ Nấm Hương | 150/ 350/ 820 g | Nước, đường, bột nấm hương, v.v. | 12 tháng kể từ ngày sản xuất | Việt Nam | |
6 | Hùng Phát Dầu Hào Chay Nấm Hương Hùng Phát | ![]() | Nấm Hương Kết Hợp Củ Sen Và Các Loại Củ Tự Nhiên | 200/ 500 g | Nấm hương, củ sen, các loại củ và gia vị tự nhiên khác | Không rõ | Việt Nam | |
7 | Ajinomoto Dầu Hào Ajinomoto 1,2 KG | ![]() | Dung Tích Lớn, Giá Thành Phải Chăng | 1,2 kg | Nước, muối, chiết xuất hàu, v.v. | 10 tháng kể từ ngày sản xuất | Việt Nam | |
8 | Amoy Food Dầu Hào Amoy Premium | ![]() | Mùi Thơm Nồng Hấp Dẫn | 555 g | 5% hàu | 24 tháng | Hong Kong | |
9 | Ajinomoto Dầu Hào Ajinomoto Cookdo | ![]() | Phương Pháp Chiết Xuất Giữ Lại Vị Đậm Đà, Khử Tanh | 110 g | Đường, xì dầu, chiết xuất men nêm, v.v. | 12 tháng kể từ ngày sản xuất | Nhật Bản | |
10 | CJ Foods Dầu Hào Cay Beksul | ![]() | Vị Cay Kích Thích Vị Giác | 350 g | Hàu, muối, sốt đậu nành, v.v. | 12 tháng kể từ ngày sản xuất | Hàn Quốc |
Hương vị của dầu hào Kum Chun đến từ 100% chiết xuất hàu tươi. Quy trình chế biến không sử dụng chất tạo ngọt, phụ gia tạo màu và chất bảo quản nhằm duy trì hương vị tự nhiên.
Người dùng có thể sử dụng để ướp xiên nướng hay các món xào, v.v.. Tuy nhiên, thành phần dầu có bao gồm lúa mì nên người dùng cần cẩn thận nếu bị dị ứng.
Khối lượng | 255/ 510 g |
---|---|
Thành phần | Nước, đường, muối, chiết xuất hàu, v.v. |
Hạn dùng | 36 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Trung Quốc |
Dầu hào Maggi với chiết xuất hàu được chọn lọc từ Hàn Quốc và Nhật Bản, giúp cho các món ăn không những thơm ngon mà còn bắt mắt hơn. Với dầu hào Maggi, người dùng có thể nâng cao hương vị từ món xào, món nướng đển ram thịt, cá, v.v.
Sản phẩm có nhiều dung tích từ loại nhỏ 150 g đến loại to 1,2 kg cho người dùng lựa chọn tùy theo như cầu và tần suất sử dụng.
Khối lượng | 150/ 350/ 530/ 820 g; 1,2 kg |
---|---|
Thành phần | Nước, đường, muối I-ot, chiết xuất hàu, v.v. |
Hạn dùng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Việt Nam |
Dầu hào thượng hạng Hải Thiên gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của ẩm thực Trung Quốc. Sản phẩm phù hợp để xào nấu, hay tẩm ướp để giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp hẫn.
Đây là sự lựa chọn phù hợp cho gia đình đông người hay nhà hàng, quán ăn nhờ dung tích lớn 2,27 kg và 6 kg.
Khối lượng | 260/ 590/ 700 g; 2,27/ 6 kg |
---|---|
Thành phần | Nước, chiết xuất hàu, muối ăn, v.v. |
Hạn dùng | 24 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Trung Quốc |
Dầu hào Cholimex chay là sản phẩm có thành phần chính là chiết xuất từ nấm hương cô đặc kết hợp với hương hàu chay tổng hợp, mang đến vị thanh cho các món chiên, xào, v.v. của người ăn chay.
Dầu có màu đen sóng sánh tạo màu sắc đẹp mắt cho các món ăn. Sản phẩm có dung tích 170 g, 350 g, 820 g cho người dùng lựa chọn.
Khối lượng | 170/ 350/ 820 g |
---|---|
Thành phần | Bột nấm chiết xuất, nước tương đậu nành, hương hào chay tổng hợp, v.v. |
Hạn dùng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Việt Nam |
Bên cạnh dầu hào thông thường, Maggi còn cho ra mắt sản phẩm đươc làm từ nấm hương dành riêng cho nhóm người dùng ăn chay. Dầu sở hữu hương vị thanh ngọt giúp nâng tầm các món chiên, xào, v.v.
Dầu hào Maggi nấm hương khi cho vào các món xào và kho sẽ tạo ra màu sắc đẹp mắt, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Khối lượng | 150/ 350/ 820 g |
---|---|
Thành phần | Nước, đường, bột nấm hương, v.v. |
Hạn dùng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Việt Nam |
Dầu hào chay nấm hương Hùng Phát được làm từ 20% nấm hương, 10% củ sen, 20% các loại củ, gia vị tự nhiên khác và không bao gồm phẩm màu, phụ gia tạo vị, giúp các món chay thêm hấp dẫn và bắt mắt.
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018, HACCP, GMP nên người dùng có thể yên tâm sử dụng cho bữa ăn hằng ngày.
Khối lượng | 200/ 500 g |
---|---|
Thành phần | Nấm hương, củ sen, các loại củ và gia vị tự nhiên khác |
Hạn dùng | Không rõ |
Xuất xứ | Việt Nam |
Dầu hào Ajinomoto làm từ chiết xuất hàu và ứng dụng công nghệ Nhật Bản để đảm bảo chất lượng và hương vị. Dầu giúp món ăn trở nên đậm đà và đẹp mắt hơn.
Ngoài ra, giá thành phải chăng cho dung tích đến 1,2 kg phù hợp cho nhiều nhóm người dùng.
Khối lượng | 1,2 kg |
---|---|
Thành phần | Nước, muối, chiết xuất hàu, v.v. |
Hạn dùng | 10 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Việt Nam |
Dầu hào Amoy Premium nổi bật với hương thơm nồng, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn. Dầu được sản xuất tại Hong Kong và không chứa chất bào quản nên người dùng có thể yên tâm sử dụng.
Dung tích 555 g phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại nhà. Ngoài ra, sản phẩm có 2 dạng bao bì.
Khối lượng | 555 g |
---|---|
Thành phần | 5% hàu |
Hạn dùng | 24 tháng |
Xuất xứ | Hong Kong |
Ajinomoto sử dụng phương pháp chiết xuất để tạo nên hương vị đậm đà của dầu hào Ajinomoto Cookdo và đồng thời giảm đi mùi tanh của hàu. Sản phẩm có thể dùng để chế biến đa dạng các món ăn hoặc ướp thức ăn, mang lại hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Ngoài ra, người dùng nên để dầu vào ngăn mát tủ lạnh sau khi mở lọ để bảo quản tốt nhất.
Khối lượng | 110 g |
---|---|
Thành phần | Đường, xì dầu, chiết xuất men nêm, v.v. |
Hạn dùng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Nhật Bản |
Dầu hào cay Beksul là sản phẩm được làm từ 100% hàu nội địa Hàn với vị cay góp phần kích thích vị giác, cho món ăn thêm hấp dẫn. Người dùng có thể kết hợp dầu với các món Hàn như udon xào, tteokbokki, v.v.
Sản phẩm được đựng trong chai thủy tinh, giúp người dùng bảo quản tốt hơn.
Khối lượng | 350 g |
---|---|
Thành phần | Hàu, muối, sốt đậu nành, v.v. |
Hạn dùng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
Cho dù là một loại gia vị kết hợp được với nhiều loại món ăn, nhưng nếu sử dụng dầu hào với các món như phở hay trứng rán thì chắc chắn sẽ khá là kì lạ. Có lẽ sẽ có khá nhiều bạn đang phân vân rằng nên sử dụng dầu hào với các món ăn như thế nào để tạo nên một hương vị thơm ngon, tròn vị. Sau đây mybest xin được giới thiệu đến bạn một số cách kết hợp ngon miệng thông qua các phương pháp nấu ăn cơ bản.
Có rất nhiều món xào có thể kết hợp được với dầu hào. Các loại nguyên liệu cực phù hợp khi ăn kèm với dầu hào bao gồm rau, thịt, nấm và đậu phụ. Bạn chỉ cần thêm một chút dầu hào thay vì xì dầu và điều chỉnh lại hương vị của món ăn bằng một chút muối ăn cùng một số loại gi vị khác thì hương vị món ăn sẽ đậm đà và phong phú hơn rất nhiều.
Ngoài một số loại rau cơ bản hay dùng làm món rau xào như: bắp cải, cà rốt, ớt, giá đỗ, hành tây, thì còn các loại rau củ khác như cà tím, xà lách, cải ngọt, bí đỏ, đậu xanh, bông cải xanh, ớt bột, và khoai tây cũng sẽ rất ngon khi được xào cùng với dầu hào.
Bạn cũng có thể cho dầu hào vào xào trước, sau khi phi thơm một ít tỏi cùng một ít đường, muối và dầu hào rồi hãy thêm phần rau đã được luộc sẵn, cuối cùng đun với lửa nhỏ là món ăn đã được hoàn thành.
Bạn có thể quét một lớp dầu hào lên thịt nướng hay đậu phụ, hay kết hợp cùng nhiều món nướng khác tùy thuộc vào sự linh hoạt và khéo léo của bạn khi chế biến món ăn.
Ngoài ra, mybest sẽ bật mí một cách chế biến cánh gà rất ngon. Đầu tiên hãy ướp cánh gà cùng muối và tiêu, sau đó chiên sơ trên chảo dầu cho đến khi vàng, cuối cùng thêm dầu hào vào để tạo hương vị thơm ngon và vẻ ngoài hấp dẫn cho món ăn.
Thay vì chỉ thưởng thức hương vị nguyên bản của dầu hào thì bạn cũng có thể dùng làm nguyên liệu tẩm ướp để tăng hương vị cho món ăn. Dầu hào là một loại gia vị cực phù hợp khi kết hợp với các món thịt, vì vậy nó có thể thử dùng để ướp hay thêm một muỗng nhỏ vào các món xíu mại, bánh bao, gà rán, hamburger, thịt viên, ... chắc chắn bạn sẽ thích thú với hương vị thơm ngon mới lạ này.
Bạn cũng có thể sử dụng dầu hào rưới lên các loại món ăn giống như khi sử dụng với các loại nước sốt hoặc nước tương. Chỉ cần rưới một ít sốt dầu hào phủ lên món rau luộc đơn giản, thì bạn đã có ngay một món ăn thượng hạng. Hơn nữa dầu hào cũng cực kỳ phù hợp với các loại rau dễ ăn, mùi vị không quá mạnh như rau chân vịt hay cải thìa. Ngoài ra bạn cũng hãy thử sự kết hợp giữa măng tây và dầu hào, đây cũng là một sự kết hợp hoàn hảo.
Dầu hào cũng có thể thay thế một số loại gia vị khác như: nước tương, nước sốt, sốt cà chua trong các món trứng chiên, cơm chiên.
Để các món trong bữa ăn hằng ngày trở nên hấp dẫn hơn, hãy tham khảo thêm những loại gia vị thơm ngon trong các bài viết dưới đây nhé.
1: Lee Kum Kee|Dầu Hào Kum Chun
2: Nestlé|Dầu Hào Maggi
3: VEDAN|Dầu Hào Thượng Hạng Hải Thiên
4: Cholimex|Dầu Hào Cholimex Chay
5: Nestlé|Dầu Hào Maggi Nấm Hương
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ